ไข่ไก่ราคาพุ่งวันเดียวปรับแผงละ3บ. | คมชัดลึก

 
          วันที่ 27 พ.ค.56  ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดนคราชสีมา รายงานสถานการณ์ราคาไข่ไก่ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา หลังจากบรรดาฟาร์มเลี้ยงไข่ไก่ได้มีการปรับราคาไข่ไก่ในเช้าวันนี้ขึ้นอีกแผงละ 2-2.50 บาท  เนื่องจากปริมาณไข่ไก่มีไม่เพียงพอต่อความต้องการในการบริโภค ส่งผลให้ร้านจำหน่ายไข่ไก่ภายในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา ก็ต้องประสบปัญหาไข่ไก่มีจำหน่ายไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค เช่นเดียวกันกับที่ร้านกาญจนาไข่ไก่ ที่เป็นร้านจำหน่ายไข่ไก่รายใหญ่ โดยในแต่ละวันคนงานจะต้องทำการคัดไข่ไก่ไม่ต่ำกว่าวันละ 3 พันแผง แต่วันนี้การคัดไข่กลับต้องหยุดการคัดไข่หลังจากที่ไม่มีออเดอร์ไข่ไก่ส่งเข้ามาจากฟาร์ม
 
          อีกทั้งยังได้ทำการปรับราคาไข่ไก่ภายในร้านขึ้นอีกราคาแผงละ 3 บาท หรือตกราคาฟองละ 10 สตางค์ จากเดิม ไข่ไก่เบอร์ 1 แผงละ 111 บาท ขึ้นเป็นแผงละ 114 บาท ,เบอร์ 2 แผงละ 108 บาท ขึ้นเป็นแผงละ 111 บาท ,เบอร์ 3 แผงละ 105 บาท ขึ้นเป็นแผงละ 108 บาท และไข่ไก่ เบอร์ 4 แผงละ 99 บาท ขึ้นเป็นแผงละ 102 บาท ทั้งนี้ก็เพื่อให้ผู้บริโภคที่จะมาเลือกซื้อไข่ไก่ได้เตรียมรับการปรับราคาขึ้น แต่สำหรับไข่ไก่เบอร์ 0 ยังจำหน่ายราคาเดิม อยู่ที่แผงละ 117 บาท เนื่องจากได้มีการปรับราคาขึ้นมาก่อนหน้านี้แล้ว
 
          นายเทวิน วรรณยิ่ง เจ้าของร้านขายไข่ไก่ส่งอยู่ภายในตลาดย่าโม ในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา เปิดเผยว่า สำหรับสถานการณ์ราคาไข่ไก่ที่ได้มีการปรับตัวสูงขึ้นหากเทียบราคาไข่ไก่ในช่วงเดียวกันของปีที่แล้วจะพบว่าราคาไข่ไก่ได้มีการปรับขึ้นสูงกว่า 10-20 เปอร์เซ็นต์ ส่วนหนึ่งเกิดจากการที่มีการส่งออกไข่ไก่ไปยังต่างประเทศ อีกทั้งก็ได้มีการปลดไก่แก่ออกจากฟาร์ม ส่วนในกรณีที่หลายฝ่ายบอกว่าเป็นผลกระทบจากสภาพอากาศที่แปรปรวนนั้นส่วนตัวคิดว่า ไม่น่าจะเกี่ยวข้องเพราะทุกวันนี้ฟาร์มทุกแห่งได้เลี้ยงไก่ไข่ในโรงเลี้ยงที่เป็นระบบปิด

          อย่างไรก็ตามส่วนตัวแล้วคิดว่าราคาไข่ไก่ก็จะยังคงมีการปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงที่มหาลัยแต่ละแห่งเปิดทำการเรียนการสอน เนื่องจากในช่วงนั้นก็จะยิ่งมีความต้องการในการบริโภคเป็นจำนวนมาก ดังนั้นตนต้องการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้ามาดูแลในการควบคุมราคาไข่ไก้หน้าฟาร์มให้ราคาที่ถูกลง เพื่อที่ผู้บริโภคจะได้ไม่จะต้องแบกรับภาระค่าครองชีพที่สูงขึ้น

นายกสมาคมฯ-เจ้าของฟาร์มประสานเสียงราคาไข่ไก่ดีดตัวแค่ระยะสั้น

          นายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ ประเมินปัญหาไข่ไก่ออกสู่ตลาดน้อย และราคาปรับตัวขึ้นสูงจะเกิดขึ้นเพียง 2 เดือน เท่านั้น จากนั้นจะเข้าสู่ภาวะปกติ เตือนรัฐรับมือผลผลิตล้นตลาด  ชี้ราคามีโอกาสที่แตะฟองละ 3.50 บาท
 
          นางฉวีวรรณ คำพา นายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ เปิดเผยว่า ราคาไข่ไก่ที่ปรับตัวสูงขึ้นในขณะนี้เกิดจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด  มีผลต่อการผลิตไข่ไก่เนื่องจากแม่พันธุ์ไม่กินอาหารหรือกินน้อยลง ส่งผลให้มีการผลิตไข่ลดลง  และมีขนาดฟองเล็กลง   อย่างไรก็ตามปัญหาดังกล่าวคาดว่าจะคลี่คลายลงใน 3 เดือน  นับจากนี้  และมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหามาในแง่ของราคาไข่ไก่ที่จะปรับตัวลง  เพราะผลผลิตที่จะออกสู่ตลาดจำนวนมาก   สำหรับราคาจำหน่ายไข่ไก่หน้าฟาร์มระยะนี้ได้ปรับจาก 2.80 บาท/ฟอง เป็น 3 บาท/ฟอง   ซึ่งการปรับตัวของราคาดังกล่าวเนื่้องจากต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นเฉลี่ยที่ 2.60 บาท/ฟอง  และผลผลิตที่ออกสู่ตลาดในปริมาณที่ไม่มากนัก
 
          นายวัฒนา  ยะประโคน   เจ้าของฟาร์ม "โคราชไข่ไก่ฟาร์ม"  อ.ด่านขุนทด จ.นครราชสีมา  กล่าวว่า ขณะนี้ไข่ไก่ในท้องตลาด มีจำนวนไม่เพียงพอกับความต้องการ ขณะที่ราคาขายส่งไข่ไก่แบบคละหน้าฟาร์ม ฟองละ 3.30 บาท ซึ่งมีแนวโน้มราคาขายไก่ไข่ จะขึ้นไปถึงฟองละ 3.50 บาทค่อนข้างแน่นอน เนื่องจากต้องมีการบวกค่าขนส่งและการบริหารจัดการไปด้วยส่วนหนึ่ง  ซึ่งการปรับราคาดังกล่าว เป็นไปตามการประกาศของสมาคมผู้ประกอบการเลี้ยงไก่ไข่
 
          นางนัยนา บรรทัพ  เจ้าของ "ปัทมาฟาร์ม" ผู้ประกอบการเลี้ยงไก่ไข่ อ.หนองขาหย่าง จ.อุทัยธานี กล่าวว่า  ต้นทุนการเลี้ยงไก่ไข่ ในปัจจุบันเพิ่มขึ้น อาทิ ค่าแรงงาน  ค่ากระแสไฟฟ้า จะเห็นว่าเดิมค่าไฟฟ้าเคยเสียเดือนละ 30,000 บาท ก็เพิ่มขึ้นเป็นเดือนละ 43,000 บาท เนื่องจากอากาศร้อนจัดบางวันเกิน 40 องศา ทำให้ต้องใช้ไฟฟ้าเพิ่มขึ้นในระบบลดอุณหภูมิโรงเลี้ยงไก่ ค่าแรงงานเพิ่มเป็น 300 บาท วัตถุดิบทุกประเภทปรับราคา   ในขณะที่การให้ผลผลิตของไก่ไข่ลดลงเนื่องจากสภาพอากาศร้อนจัด
 
          "กรณีของเราเคยเก็บไข่ไก่ได้วันละ 18,000 ฟอง ก็ลดลงเหลือเพียงประมาณ 12,000 ฟอง แต่ก็ถือว่ายังประคองการเลี้ยงไปได้ เนื่องราคายังอยู่ในระดับที่ดีคือฟองละ 3 บาท อย่างไรก็ตาม ที่น่าเป็นห่วง ก็คือ ในอีก 60 วัน นับจากนี้เมื่ออุณหภูมิในอากาศลดต่ำลง เท่ากับว่าจะมีปริมาณไข่ไก่ออกสู่ตลาดเพิ่มขึ้น  และปัญหาที่จะเกิดขึ้นก็คือราคาขายที่ลดลง อยากให้รัฐบาลโดยกระทรวงพาณชย์ ได้พิจารณาให้การช่วยเหลือด้วย" นางนัยนา กล่าว
 
          นายเทวิน วรรณยิ่ง เจ้าของร้านขายไข่ไก่ส่ง เขตเทศบาลนครนครราชสีมา  อ.เมือง จ.นครราชสีมา   กล่าวว่า  ราคาไข่ไก่ในปีนี้มีการปรับตัวสูงขึ้นหากเทียบราคาในช่วงเดียวกันของปี2555  เฉลี่ย 20 เปอร์เซ็นต์ ส่วนหนึ่งเกิดจากการที่มีการส่งออกไข่ไก่ไปยังต่างประเทศ  อย่างไรก็ตามส่วนตัวแล้วคิดว่าราคาไข่ไก่ก็จะยังคงมีการปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงที่สถาบันการศึกษาเปิดการสอน  เพราะเท่ากับว่าจะมีความต้องการบริโภคมากกว่าปกติ




บุรีรัมย์-ไข่ไก่แพงกระทบแม่ค้า-ผู้บริโภค วอนรัฐคุมราคา
          
          จากการสำรวจราคาไข่ไก่ตามแผงและร้านค้าปลีกในตลาดสดเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ พบว่าวันนี้ไข่ไก่ทุกขนาดปรับขึ้นอีกฟองละ 10 สตางค์ ส่งผลให้ราคาไข่ไก่ต่อฟองแพงขึ้นเป็นประวัติการณ์ โดยขนาดจับโบ้คัดพิเศษอยู่ที่ราคาฟองละ 4.50 บาท  เบอร์ 0 ฟองละ 4.20 บาท เบอร์ 1 ฟองละ 4.00 น. ทั้งนี้แม่ค้าขายปลีกไข่ไก่บอกว่า เพียงเดือนพฤษภาคมเดือนเดียวไข่ไก่ปรับขึ้นราคาแล้วถึง 3 ครั้งๆ ละ 10 สตางค์  ทำให้ราคาไข่ไก่ต่อแผงแพงขึ้นอีกแผงละ 3 บาท จากกรณีดังกล่าวทำให้ส่งผลกระทบกับพ่อค้าแม่ค้าขายปลีกในตลาด เพราะต้องแบกรับภาระต้นทุนรับซื้อที่เพิ่มขึ้น  ขณะที่ยอดขายกลับลดลง เนื่องจากประชาชนผู้บริโภคและลุกค้าขาประจำที่เคยซื้อไปประกอบอาหารขาย ก็ซื้อปริมาณน้อยลง
 
          นางเปลี่ยน  เวชรัมย์   อายุ 50 ปี  และนางประภา  แก้วเอก   อายุ 41 ปี แม่ค้าขายไข่ไก่ในตลาดสดเทศบาลเมือง   ระบุตรงกันว่า สาเหตุที่ราคาไข่ไก่แพงขึ้นช่วงนี้ ทางผู้ประกอบการฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่อ้างว่าช่วงนี้ไก่ออกไข่น้อยลงเนื่องจากสภาพอากาศร้อน  ทำให้ปริมาณไข่ไก่ออกสู่ตลาดน้อยลง  จากกรณีดังกล่าวพ่อค้าแม่ค้าขายปลีกในตลาดจึงจำเป็นต้องปรับขึ้นราคาตามไปด้วย  แต่ก็ต้องแบกรับภาระต้นทุนในการรับซื้อที่เพิ่มขึ้นตามไปด้วยเช่นกัน จากก่อนหน้านี้เคยรับซื้อ 100 แผง ในราคา 9,200 บาท ช่วงนี้เพิ่มขึ้นเป็น 12,000 - 13,000 บาท จากผลกระทบดังกล่าวจึงอยากเรียกร้องให้รัฐบาลหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้เร่งเข้ามาควบคุมราคาไข่ไก่ไม่ให้แพงขึ้นกว่านี้อีก
 
          ด้านนางกมลวรรณ   วุฒิสมบูรณ์  ผู้บริโภค   กล่าวว่า ไข่ไก่ถือเป็นอาหารหลักที่ต้องซื้อติดบ้านไว้ เพราะเป็นอาหารที่รับประทานง่าย แต่หลังจากที่มีการปรับขึ้นราคาก็ต้องซื้อในปริมาณที่ลดลง และหันไปซื้ออาหารประเภทอื่นที่มีต้นทุนถูกกว่ามาประกอบอาหารแทน เพื่อไม่ให้กระทบต่อค่าครองชีพ จึงอยากเรียกร้องให้รัฐบาลได้เร่งหาแนวทางแก้ไขปัญหาราคาไข่ไก่แพง เพื่อช่วยเหลือประชาชนผู้บริโภคด้วย