ขมน้ำตาล หวานบอระเพ็ด : จองเมรุรอ | คมชัดลึก

 

                         หลายปีมาแล้วเมื่อมีร้านค้าเครื่องอุปโภคและบริโภค ประเภทสะดวกซื้ออย่าง เซเว่นอีเลฟเว่นเข้ามาตั้งในประเทศไทย ก็มีคำกล่าวกันแพร่หลายว่าถึงเวลาที่ร้านค้าของชำดั้งเดิม แบบที่เรียกกันว่าโชห่วยจะต้องถึงเวลาตาย เพราะความทันสมัยในการตกแต่งร้านและการจัดวางสินค้า สามารถทำให้ผู้บริโภคพึงพอใจและสะดวกในการหยิบซื้อมีมากกว่ากันหลายเท่า

                         ผมยังเคยได้แสดงความคิดเห็นแย้งออกไปในหลายช่องทางว่า ถ้าหากร้านค้าโชห่วยสามารถปรับกลยุทธ์ และอาศัยจุดแข็งที่มีความใกล้ชิดและรู้จักนิสัยของลูกค้าในพื้นที่มากกว่าเข้ามาสู้ โดยปรับปรุงการจัดวางสินค้าและขยันทำการบ้านศึกษาหาข้อมูลความต้องการของลูกค้าในพื้นที่ให้ดี ร้านค้าโชห่วยก็ยังสามารถต่อสู้โดยใช้ประโยชน์จากศูนย์ค้าส่งสมัยใหม่ เช่น ห้างแมคโคร และห้างเทสโก้โลตัส มาเป็นเครื่องมือให้คงทำธุรกิจต่อไปได้อีกนาน

                         แต่ล่าสุดเมื่อมีข่าวออกมาว่า บริษัท ซีพี ออลล์ ผู้ดำเนินธุรกิจร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่น เข้าไปเป็นผู้ครอบครองกิจการของห้างแม็คโคร ด้วยมูลค่าการซื้อหุ้นจากแม็คโครสูงถึง 188,880 ล้านบาท โดยที่ผู้บริหารสูงสุดของฝ่ายซีพี เองก็ออกมาให้ข่าวว่า เป็นราคาที่สูงมากหากเทียบกับมูลค่าในปัจจุบัน แต่เป็นการซื้อในราคาดังกล่าวเพราะหวังผลประกอบการในอนาคต ความเห็นที่มีต่อสถานการณ์ดังกล่าวย่อมเปลี่ยนไป

                         ย้อนหลังไปเพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแม็คโครมีโครงการมิตรแท้โชห่วยเกิดขึ้น ด้วยการเข้าไปช่วยจัดระเบียบข้อมูลด้านสินค้าให้แก่ร้านโชห่วยในแต่ละพื้นที่ อีกทั้งยังมีโครงการที่เข้าไปช่วยอบรมบรรดาร้านอาหารภัตตาคารต่างๆ ที่เป็นผู้ซื้อสินค้าจากแม็คโคร เท่ากับว่าข้อมูลการจำหน่ายสินค้าและอาหาร ของร้านค้าโชห่วยและภัตตาคารรายย่อยทั้งประเทศ อยู่ภายใต้การรับรู้ของฝ่ายผู้ค้าส่งสินค้าคือแม็คโครไปด้วย

                         สิ่งที่ ซีพีออลล์ หรือเซเว่นอีเลฟเว่น รวมไปถึงซีพี เฟรชมาร์ท ได้จากการเข้าถือครองแม็คโคร จึงเป็นข้อมูลที่ถือว่าเป็นสิ่งที่มีมูลค่าสูงสุด ด้วยว่าต่อจากนี้ไป เซเว่นอีเลฟเว่น แต่ละพื้นที่ สามารถกำหนดสินค้าให้ถูกใจผู้บริโภคได้อย่างแม่นยำมากขึ้น สามารถสั่งซื้อในปริมาณที่ไม่ต้องห่วงเรื่องสินค้าค้างสต็อก ซึ่งหมายถึงต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอีกต่อไป

                         เช่นเดียวกันกับ ซีพี เฟรชมาร์ท ที่สามารถนำเสนอสินค้าได้ตรงกับความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคระดับร้านอาหารและภัตตาคารมากขึ้น เท่ากับว่านอกจากจะทำให้ขายสินค้าได้มากขึ้นแล้ว คู่แข่งทางอ้อมซึ่งคือบรรดาตลาดสดทั้งหลาย ที่บรรดาร้านอาหารและภัตตาคารเคยไปพึ่งพาอาศัยซื้อสินค้ามาเพื่อประกอบกิจการ ก็จะถูกคู่ต่อสู้ที่มีความทันสมัยและสะดวกมากกว่าในการจับจ่ายซื้อของ เข้ามาเป็นคู่แข่งแย่งส่วนแบ่งจากบรรดาแม่ค้าเจ้าของแผงของตลาดไปอีกด้วย

                         การเข้าครอบครองกิจการค้าส่งแม็คโครของ ซีพีออลล์ ในครั้งนี้ จึงเป็นสัญญาณเตือนให้นอกจากร้านค้าโชห่วยจะต้องเลิกกิจการไปแล้ว บรรดาแผงค้าในตลาดที่ทำการค้าแบบไทยๆ มานานแสนนาน คงต้องเตรียมหาทางหนีทีไล่เอาไว้ให้ดีด้วย หรือจะพูดแบบไทยๆ สำหรับคนที่ไม่เตรียมตัววางแผนเอาไว้ให้ดีก็คือ “จองเมรุกันเอาไว้หรือยัง” นั่นเองครับ

 

 

--------------------

(ขมน้ำตาล หวานบอระเพ็ด : จองเมรุรอ : โดย...พัฒนเดช อาสาสรรพกิจ)