ชาวบ้านแห่จับ'อึ่งภูเขา'ขายโลละ250บาท | คมชัดลึก

                     26 เม.ย.56 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ไหล่ถนนสายอุตรดิตถ์-เขื่อนสิริกิติ์ บริเวณบ้านห้วยไคร้ ตำบลแสนตอ อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์ ชาวบ้านต่างสร้างเพิ่งชั่วคราวจัดเป็นร้านจำหน่ายของป่า ทั้งผักหวาน เห็ด หน่อไม้ หลังฝนเริ่มตกติดต่อกัน ให้กับประชาชนที่สัญจรผ่านไปมา ทั้งนี้ที่สร้างจุดสนใจและดึงดูดให้นักท่องเที่ยว ประชาชนต้องหยุดรถยนต์ แวะซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน เป็นเมนูแนะนำ คือ อึ่งภูเขา ที่ชาวบ้านนำมาวางขายทุกร้าน โดยชาวบ้านยืนยันอึ่งภูเขาหากินยาก ออกปีละ 1 ครั้ง และจะมีในช่วงฝนแรกเท่านั้น

                     นางจันทร์ดี คลองมา กล่าวว่า อึ่งภูเขาจะแตกต่างจากอึ่งอ่างที่วางขายตามท้องตลาด เพราะเป็นอึ่งที่อยู่ตามลำห้วยในป่า ผิวหนังจะออกสีดำ เนื้อเป็นสีแดงอ่อน และจะออกมาส่งเสียงร้อง เล่นน้ำตามลำห้วย โคลนหิน หลังฝนตกใหม่ๆ ก่อนเข้าฤดูฝนหรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “ฝนแรก” เท่านั้น เนื่องจากภัยแล้งทำให้น้ำในลำห้วยแห้ง อึ่งอ่างจะจำศิล

                     ทั้งนี้ อึ่งภูเขา ทุกปีชาวบ้านจะออกจับเพื่อรับประทานในครอบครัว เพราะมีไม่มาก และถือเป็นขอหายาก ปีจะได้รับประทานเพียงแค่ 1 ครั้ง แต่ฝนที่เริ่มตกปีนี้มีปริมาณมาก อาจแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ อึ่งภูเขาออกมาเล่นน้ำจำนวนมากชาวบ้านต่างออกจับด้วยมือเปล่า เหลือจึงมาว่างขาย โดยแยกตัวผู้กิโลกรัมละ 200 บาท ตัวเมียกิโลกรัมละ 250 บาท เนื่องจากตัวเมียมีไข่และตัวใหญ่กว่าตัวผู้จึงมีราคาแพง แต่ละวันจะมีรายได้จากการขายอึ่งภูเขาไม่ต่ำกว่า 2,000 บาท หรือขายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 10 กิโลกรัม

                     ขณะเดียวกันหลังร้าน ก็จะทำการย่างอึ่งภูเขา เมื่อประชาชาแวะซื้อได้กลิ่นหอมของอึ่งที่ย่าง ต่างสนใจ ชิม ติดใจ ซื้อกลับไปทำเป็นเมนู ทั้ง ต้มยำ ผัดเผ็ด ทอด ย่าง