'มี้ทบอล'กลับคืนเมนูของอิเกียแล้ว | คมชัดลึก

                         22 มี.ค. 56  เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ อิเกียได้ระงับการขายมี้ทบอลที่รับมาจากซัพพลายเออร์รายใหญ่อย่าง ฟามิลเจน ดัฟการ์ด ของสวีเดน หลังผลการทดสอบหลายครั้ง แสดงให้เห็นการปลอมปนเนื้อม้า และการค้นพบนี้เป็นส่วนหนึ่งของเรื้องอื้อฉาวการปลอมปนเนื้อม้า ที่ลุกลามไปในหลายประเทศในยุโรป และทำลายความมั่นใจต่ออุตสหกรรมอาหารที่กว้างใหญ่และซับซ้อนอย่างสิ้นเชิง

                         นายเอ็ดเวิร์ด โมห์ ผู้บริหาาของอิเกีย ฟู้ดส์ ระบุว่า คาเฟทีเรียในร้านสาขาทุุกแห่งในสวีเดนเดนมาร์ก และฟินแลนด์ ได้เริ่มจำหน่ายมี้ทบอลแล้ว ตั้งแต่วันพฤหัสบดี / มี้ทบอลของฟามิลเจน ดัฟการ์ด ที่ผลิตมี้ทบอลให้กับอิเกียเกือบทุกสาขาในยุโรป จะกลับมาส่งมีทบอลให้กับอิเกียอีกในช่วงกลางเดือนเมษายน

                         อิเกีย ได้ปรับปรุงระบบการตรวจสอบใหม่ โดยเฉพาะกระบวนการผลิตของซัพพลายเออร์รวมถึงห่วงโซ่อุปทาน ที่รวมถึงโรงฆ่าสัตว์ด้วย  / ระบบตรวจสอบของอิเกีย ทำให้ฟามิเจน ดัฟการ์ด ต้องตัดซัพพลายเออร์ของตัวเองออกไป 8 ราย จากทั้งหมด 15 ราย รวมทั้งผู้นำเข้าเนื้อวัวปนเนื้อม้าด้วย ซึ่งจากการตรวจสอบพบว่า มี้ทบอลของอิเกีย มีที่มาจากโรงฆ่าสัตว์ในโปแลนด์

                         อิเกีย ระบุว่า การตัดห่วงโซ่อุปทานให้สั้นลง ทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบที่มาของเนื้อที่ใช้ในการผลิตมี้ทบอล นอกจากนี้ ที่ปรึกษาภายนอกของอิเกีย จะตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ทุกแห่งที่ส่งเนื้อให้ซัพพลายเออร์ของอิเกียด้วย ส่วนอิเกีย ก็จะมีระบบตรวจดีเอ็นเอของตัวเองเพื่้อให้มั่นใจว่า ไม่มีเนื้อสัตว์อื่นปนอยู่ในเนื้อวัวในผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อ อิเกีย และเพื่อความแน่ใจอีกเช่นกันว่า ผลิตภัณฑ์ทุกห่อผ่านการตรวจสอบแล้ว

                         เรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับเนื้อม้า ได้ประทุขึ้นเมื่อเดือนมกราคม เมื่อไอร์แลนด์พบก่อนเป็นแห่งแรกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อวัวมีดีเอ็นเอเนื้อม้าปนอยู่ หลังจากนั้นก็ลุกลามไปในอีกหลายประเทศ และอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จัก ส่งผลให้รีบถอนผลิตภัณฑ์ออกจากชั้นวางลูกค้าพากันวิตก และรัฐบาลต้องลงไปตรวจสอบขั้นตอนการผลิตอาหาร ขณะที่อิเกียระบุว่า ไม่ทราบว่าเนื้อที่ทำมี้ทบอลมาจากโรงฆ่าสัตว์แห่งใดในโปแลนด์ แต่เป็นที่ทราบดีว่า มี้ทบอลเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ลูกค้าของอิเกีย ที่มักจะติดมือกลับบ้านหลังจากซื้อสินค้าประเภทเฟอร์นิเจอร์และของใช้ในบ้าน

---------------------

(หมายเหตุ : ที่มาภาพ : EPA)