ตามรอยพระราชาหรรษาอ่างขาง
ตามรอยพระราชา หรรษาอ่างขาง
สถานีเกษตรหลวง "อ่างขาง" จังหวัดเชียงใหม่ ดินแดนแห่งโครงการพระราชดำริที่ไม่ว่าจะเดินทางไปเยือนสักกี่ครั้งก็ซึมซับความสุขอีกทั้งได้ความรู้จากการพลิกฟื้นผืนดินให้อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชเมืองหนาว นั่นเองทำให้ ท็อปส์ และ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ไม่พลาดจัดทริป “ตามรอยพระราชา เลอ ทัวร์ เดอ อ่างขาง” โดยมีบอสใหญ่ อลิสเตอร์ เทย์เลอร์ พาสมาชิก สปอต รีวอร์ด การ์ด ผู้โชคดีบินตรงสู่เชียงใหม่ ร่วมเปิดประสบการณ์เมื่อเร็วๆนี้
อลิสเตอร์ กล่าวว่า ทริปออร์แกนิคจัดต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 3 ทุกปีจะมีสีสันและบรรยากาศแตกต่างกันไป เพื่อให้ผู้รักสุขภาพทุกท่านได้ดื่มด่ำกับธรรมชาติ และพิเศษสำหรับในปีนี้ได้พานักช็อปไปสัมผัสวิถีชีวิตชาวบ้านท้องถิ่นที่ยึดอาชีพเกษตรกรเพื่อหารายได้ ตามแนวพระดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งต้องการให้ชาวบ้านเปลี่ยนพื้นที่ปลูกไร่ฝิ่นสู่ผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ด้วยเกษตรพอเพียงอย่างยั่งยืนกว่า
ความพิเศษของทริปนี้ คือการนำผลผลิตจากโครงการหลวงมารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษในแต่ละมื้ออาหาร อย่าง "เรนโบว์ เทราต์ ทรี เวย์" อร่อย 3 สไตล์ในจานเดียวกับปลาเทราต์รมควัน, ปลาเทราต์ฮอสเรดีสครีม และซูเฟล่ปลาเทราต์ ซึ่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระราชทานการเพาะเลี้ยงครั้งแรกที่ จ. เชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่อุณหภูมิหนาวเย็นตลอดปี และเมนูของหวาน "มาการองมูสสตรอว์เบอร์รี่" จานอร่อยทั้งหมดถูกสร้างสรรค์โดย เชฟพิสิษฐ์ จิโนพงป์ แห่งโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ดาราเทวี เชียงใหม่
หลังจาก ม.ร.ว.ภวรี สุชีวะ ธิดาของหม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี องค์ประธานมูลนิธิโครงการหลวง พาคณะร่วมส่งมอบผ้าห่มบรรเทาหนาวให้แก่ชาวบ้านชนเผ่ามูเซอดำ ได้กล่าวว่า เมื่อ พ.ศ. 2512 ในหลวงทรงเสด็จมายังดอยอ่างขางเป็นครั้งแรก ทรงเห็นชาวบ้านมีอาชีพหลักคือการปลูกฝิ่น พระองค์จึงมีพระราชดำริให้มีการพัฒนาจัดตั้งโครงการหลวง ปลูกพืชเมืองหนาวสร้างรายได้ ดังคำพระราชดำรัส “เราปลูกได้ เราต้องขายได้” หลังจากนั้น 20 ปี ดอยอ่างข่างจึงเป็นพื้นที่ปลอดฝิ่น เกิดเป็นความภาคภูมิใจของคนไทยตลอดมา
ด้านสมาชิกร่วมทริป ภาณุพงษ์ ไพศาล เปิดใจว่า แม้จะมาติดต่อกันเป็นครั้งที่ 2 แล้ว แต่พอได้เห็นความวิริยะอุตสาหะของในหลวงทรงทุ่มเทกำลังกายเปลี่ยนผืนดินให้เป็นสิ่งล้ำค่าอย่างยั่งยืนต่อชาวบ้าน รวมถึงมีชีวิตความเป็นอยู่ดีขึ้นกว่าเดิมอีกด้วยก็รู้สึกปลาบปลื้มอย่างยิ่ง เช่นเดียวกับ ปราโมทย์ ตันเวทติยานนท์ บอกว่า ได้เยี่ยมชมวิถีชีวิตเกษตรกรที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงเป็นผู้พัฒนา เป็นการเดินตามรอยพระราชาที่น่าประทับใจที่สุดครั้งหนึ่งในชีวิต