
"รากสามสิบ เป็นยา-อาหาร
02 มิ.ย. 2552
"รากสามสิบ" แถบอีสานเรียกว่า "ผักชีช้าง" เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาและอาหารสูง ชอบขึ้นตามพื้นป่ารกร้าง ชาวบ้านในแถบภาคกลาง นิยมนำรากมาแช่อิ่มทำเป็นของหวาน ส่วนชาวอีสานจะนำมาปรุงเป็นอาหารคาว เช่น ต้มหรือแกงอ่อม
เป็นไม้เถาเลื้อย ในวงค์ ASPARAGACEAE ที่เลื้อยได้ไกลราว 1-2 เมตร เถาสีเขียวมีขนาดเล็ก เรียวกลม ชอบเลื้อยพาดพันตามต้นไม้อื่น นอกจากสรรพคุณทางยาที่เป็นยาบำรุงสำหรับสตรีแล้ว ยังนำมาเป็นไม้ดอก ไม้ประดับ หรือใช้จัดช่อดอกได้สวยงามทีเดียว
ใบ ออกเป็นฝอยเล็กๆ มันวาว สวยงามคล้ายกับหางกระรอก ส่วนของก้านจะมีลักษณะอวบน้ำเป็นเส้น ยาวประมาณ 1 ฟุต สีเขียวสด
ดอก ออกเป็นช่อขนาดเล็ก มีกลีบดอก 5-6 แฉก สีขาว และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
ผล เป็นลูกกลมออกแนวรี มี 3 พู ลักษณะคล้ายกับลูกข่อย เมื่อผลสุกจะมีสีแดงเข้ม
ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด หรือจากการแยกหน่อ การปักชำ ชอบดินร่วนระบายน้ำได้ดี แสงแดดปานกลาง
"นายสวีสอง"



