'โรมาเนีย'รับส่งออกเนื้อ'ม้า-ล่อ-ลา' | คมชัดลึก

                          13 ก.พ. 56  เจ้าหน้าที่ของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหาร และสุขภาพสัตว์แห่งชาติของโรมาเนีย เปิดเผยว่า เปิดเผยว่า เมื่อปีที่แล้ว โรมาเนียผลิตเนื้้อม้า, ล่อและลา จำนวน 6,300 ตัน และและได้มีการแก้ไขฉลากให้ถูกต้องแล้ว ตอนที่ส่งออกไปยังประเทศต่าง ๆ ในยุโรป

                          หลังจากเกิดเรื่องอื้อฉาวว่า มีการปิดฉลากให้เข้าใจผิดว่าเนื้อม้าที่เข้าสู่กระบวนการแปรรูปเป็นอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน เป็นเนื้อวัว ล่าสุด สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหาร และสุขภาพสัตว์แห่งชาติของโรมาเนีย ได้ออกมาเปิดเผยเมื่อวันอังคารว่า 97 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อจากโรงฆ่าสัตว์ ที่เข้าสู่กระบวนการแปรรูปที่โรงงานที่ได้รับอนุญาตถูกต้องตามกฎหมาย 35 แห่ง ได้ถูกส่งไปจำหน่ายในบัลแกเรีย , ฝรั่งเศส , เนเธอร์แลนด์ , อิตาลี , โปแลนด์ , กรีซ , เบลเยียม และเยอรมนี

                          เครือข่ายที่ซับซ้อนของของผู้ค้าส่งเนื้อ ทำให้ยากที่ตรวจจับถึงต้นตอของอาหารที่ทำจากเนื้อม้าได้ / ฝรั่งเศสโทษโรงฆ่าสัตว์ของโรมาเนีย และพ่อค้าคนกลางของเนเธอร์แลนด์และไซปรัสว่า เป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทาน ที่ทำให้เนื้อม้าถูกติดฉลากว่าเป็นเนื้อวัว / เทสโก ห้างค้าปลีกยักษ์ใหญ่ของอังกฤษ ได้ยอมรับเมื่อวันจันทร์ว่า การทดสอบตัวอย่างหลายครั้ง พบว่าสปาเก็ตตี้แช่แข็ง มีเนื้อม้าปนอยู่กว่า 60 เปอร์เซ็นต์

                          อดีตเจ้าหน้าที่ของสำนักงานมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของอังกฤษ บอกว่า การปลอมปนอาจจะลามจากเนื้อวัว ไปถึงเนื้อแกะด้วย และถ้าเขาเป็นผู้ค้าปลีก ก็จะตรวจสอบอาหารแปรรูปจากเนื้อแกะด้วยความระมัดระวังเช่นกัน ตั้งแต่อาหารสำเร็จรูปไปจนถึงเคบับเพื่อดูว่า มีเนื้อปนด้วยหรือไม่

                          การเปลี่ยนกฎเกณฑ์กระทันหันของสหภาพยุโรป หรือ อียู ที่ห้ามใช้ ดีเอสเอ็ม หรือ เนื้อสับที่เอามาจากซากสัตว์ที่ตายแล้ว มาทำเป็นอาหารสำเร็จรูป แล้วติดฉลากขายใหม่ ได้ทำให้พวกซัพพลายเออร์ ต้องมองหาแหล่งเนื้อสัตว์ราคาถูกกันใหม่ เช่น เนื้อม้า / ผู้จัดการของโรงงานโดลี่ คอม ของโรมาเนีย ระบุว่า ได้มีการจับตามองวิธีการทำงานของโรงงานแห่งนี้อย่างใกล้ชิดมาโดยตลอด และสามารถรับประกันได้ 100 เปอร์เซ็นต์ว่า ผลิตภัณฑ์ทุกอย่างของโดลี่ คอม ที่วางจำหน่ายในตลาด ได้รับการรับรองด้านคุณภาพและมีเนื้อม้าอยู่ในวงจรการผลิตของโรงงานแค่ 5 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

                          เมื่อวังอังคารที่ผ่านมา ไม่มีเนื้อม้าถูกส่งเข้ากระบวนการผลิตของโรงงานแห่งนี้ ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ห่างไกลทางตะวันออกเฉียงเหนือของโรมาเนีย มีแต่วัวและหมู / ด้านโรงฆ่าสัตว์อื่น ๆ เช่น คาร์โมลิมพ์ ซึ่งพัวพันเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับเนื้อม้า บอกว่า ไม่ได้ทำอะไรผิด

                          ตำรวจอังกฤษและเจ้าหน้าที่ของสำนักงานมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ได้บุกไปยังโรงฆ่าสัตว์ และโรงงานผลิตเนื้อแปรรูป ที่ต้องสงสัยว่า เอาเนื้อม้ามาใช้แทนเนื้อวัวในการผลิตเคบับและเบอร์เกอร์ / หลังจากสั่งปิดโรงฆ่าสัตว์ในเวสต์ ยอร์คไชร์ และโรงงานแปรรูปในเวลส์  / นอกจากนี้ ยังยึดเนื้อทั้งหมดของบริษัทสองแห่งและอยู่ระหว่างการตรวจสอบว่า เนื้อที่เอาไปใช้ทำเคบับและเบอร์เกอร์ และถูกขายอย่างแพร่หลายนั้น แท้จริงเป็นเนื้อม้าหรือไม่

 

 

--------------------

(หมายเหตุ : ที่มาภาพ : AFP)