'นางแลว'ดอกเป็นอาหาร | คมชัดลึก

                    ต้น "นางแลว" หรือ "เอื้องแลว" พบได้ทางภาคเหนือ แถวเชียงใหม่ เชียงราย บางบ้านปลูกเพื่อเอาดอกไปทำอาหาร ทั้งลวกจิ้มน้ำพริก แกงรวมกับชะอม หรือจะรวมกับผักชนิดอื่นนำไปแกงแคได้ รสชาติอร่อย ออกหวาน

                    เป็นไม้ล้มลุกขึ้นตามป่าในฤดูแล้ง อยู่ในวงศ์  LILIACEAE ลำต้นอยู่ใต้ดิน ทั้งต้นรวมถึงใบสูง 30-80 เซนติเมตร

                    ใบ เป็นใบเดี่ยวมีก้านออกจากต้นใต้ดินยาว 20-45 เซนติเมตร รูปหอก โคนใบสอบ ปลายแหลม ขอบขนานเรียบ ใบกว้าง 4-6 เซนติเมตร ยาว 23-28 เซนติเมตร ผืนใบด้านบนสีเขียวมัน แต่หลังใบสากเล็กน้อย ตามใบเส้นใบขนานตามความยาวของใบ

                    ดอก ออกเป็นช่อ มีโคนโผล่จากต้นใต้ดินมีหลายดอก คล้ายกับช่อกล้วยไม้ แต่ละช่อมีดอกย่อยเล็กสีขาวอมชมพูจำนวนมาก  

                    ขยายพันธุ์ แยกหน่อจากต้นแม่ปลูก ชอบที่ร่ม หรือแดดรำไร สภาพดินร่วนซุย

-----------------------------

(ไม้ดีมีประโยชน์ : 'นางแลว' ดอกเป็นอาหาร : โดย...นายสวีสอง)