'ลิ้มรสบุญ'ฉบับเชฟโลก
ลิ้มรสบุญ ฉบับเชฟโลก
นับเป็นค่ำคืนสำคัญที่ชักชวนให้เหล่านักชิมใจบุญมาร่วมกันลิ้มรสสังสรรค์ในบรรยากาศอบอุ่นของ "สตาร์รี่ ไนท์" ดินเนอร์การกุศลจากเชฟระดับโลกอย่าง ทอมมี่ แทง ที่บินตรงมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา มาร่วมสร้างความสุขให้ชาวไทยได้ลิ้มลอง ภายในร้านอาหาร ทู ดาย ฟอร์ ย่านทองหล่อเมื่อวันก่อน โดยรายได้จากการจำหน่ายบัตรดินเนอร์มื้อนี้ จะนำไปสมทบทุนมูลนิธิราชประชานุเคราะห์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ เนื่องจากโอกาสมหามงคลที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงเจริญพระชนพรรษา 84 พรรษา เมื่อวันที่ 5 ธนวาคม 2554 อีกด้วย
เมื่อเป็นงานบุญที่ชวนทั้งอิ่มใจและอิ่มท้อง งานนี้ จึงมีเหล่าคนดังในวงสังคมตบเท้าพาครอบครัวเข้าร่วมชิมรสและเวิร์กช็อปการทำอาหารเล็กๆ อย่างคับคั้ง อาทิ สุวัตถิ์ - ปราศรัย รัชไชยบุญ, พล.ท.นพ.สุปรีชา-สุมัณฑนา โมกขะเวส, พิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา, บุรณี รัชไชยบุญ, ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล, ราจิต แสงชูโต และ ปิยวรา ทีขะระ เป็นต้น
นิดา สุทัศน์ ณ อยุธยา ผู้สร้างสรรค์กิจกรรม กล่าวถึงความตั้งใจว่า นอกจากรายได้ทั้งหมดจะนำไปทำการกุศลเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบสาธารณภัยที่เกิดขึ้นทั่วประเทศแล้ว เป็นการตอบแทนลูกค้าที่ชื่นชอบการลิ้มลองอาหารที่มีรสชาติความอร่อยแปลกใหม่ จึงได้เชิญ ทอมมี่ แทง เชฟไทยคนดังเจ้าของรายการ อีซี่ไทยคุกกิ้ง ซึ่งมีชื่อเสียงอย่างมากในอเมริกามารับหน้าที่เชฟกิตติมศักดิ์โชว์ฝีมือปรุงอาหารทุกเมนูโดยเฉพาะ และหลังจากจบดินเนอร์การกุศลมื้อพิเศษนี้แล้ว เซ็ตเมนูที่เชฟทอมมี่ แทง รังสรรค์ขึ้น ทาง ทู ดาย ฟอร์ จะเปิดให้บริการสำหรับลูกค้าที่สนใจมาลิ้มลองความอร่อยในแบบฉบับของเชฟทอมมี่ ไปจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายนนี้ ที่สาขาทองหล่อเพียงแห่งเดียวเท่านั้น” เจ้าของแคมเปญ ดินเนอร์การกุศล กล่าว
ทางด้าน เชฟทอมมี่ แนะนำอาหารในค่ำคืนพิเศษว่า วัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารของเมนูทั้งหลายล้วนมาจากโครงการหลวงหรือวัตถุดิบที่หาได้ภายในประเทศเป็นหลัก เพราะมีคุณภาพและมีความหลากหลาย โดยไม่จำเป็นต้องสั่งเข้าจากต่างประเทศ ส่วนรายการอาหารที่ได้สร้างสรรค์ไว้ต้อนรับแขกทุกคนนั้น มีทั้ง อาหารว่าง อาหารจานหลัก และ ของหวานแสนอร่อยที่ทำง่ายๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดา
"เริ่มจากอาหารประเภทค็อกเทล ได้แก่ ปอเปี๊ยะปู เสิร์ฟกับซอสโยเกิร์ต แม็คคาดาเมียและมะม่วง, หอยเชลล์ย่าง เสิร์ฟกับซัลซ่ามะม่วง และเมนูสุดท้ายคือ หอยนางรมอบกับซอสกะหรี่และขิง ส่วน อาหารจานหลัก ได้แก่ สลัดรักษ์สุขภาพ เสิร์ฟกับซอสตะไคร้, แครปเค้กจากทะเลหัวหิน เสิร์ฟกับซอสพริกสด-มะเขือเทศ, อกเป็ดรมควันอาบน้ำผึ้ง เสิร์ฟกับ ซอสบัลซามิค-ตะไคร้เข้มข้น และผัดเห็ดป่า, กุ้งใหญ่แม่น้ำ เสิร์ฟกับเครื่องเคียงสไตล์ชัลตาเฟ่ และข้าวริซอตโตสไตล์เคจัน ปิดท้ายที่ของหวานละมุนลิ้น อย่าง ฟรุต เพ้นท์ โดยนำผลไม้ 3 ชนิด ได้แก่ มะม่วง สตรอเบอร์รี่ และมะเฟือง ที่หั่นเตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ จัดเรียงในจานให้สวยงาม จากนั้นราดด้วยซอส 3 สี 3 รส คือ ซอสมะม่วง ซอสช็อกโกแลต และซอสสตรอเบอร์รี่ เพิ่มสีสันและรสชาติเปรี้ยวหวาน" เชฟใหญ่อธิบายก่อนเชื้อเชิญให้ทุกคนได้ลิ้มลอง
เอาเป็นว่า ผู้ใจบุญที่ต้องการลิ้มลองรายการความอร่อยข้างต้น สามารถร่วมอิ่มอร่อยได้ที่ ทู ดาย ฟอร์ สาขาทองหล่อ ได้ตั้งแต่วันนี้จนถึง 30 พฤศจิกายนนี้ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 09-0669-4199