6 วิธีจูงใจ...ให้ไม่พลาด 'มื้อเช้า' | คมชัดลึก

                        ทราบหรือไม่ว่า “การงดรับประทานอาหารเช้า” โดยจะตั้งใจหรือไม่ก็ตาม ผลที่ตามมาอย่างคาดไม่ถึงก็คือ ร่างกายจะขาดความสามารถในการควบคุมน้ำหนัก...!! นั่นหมายความว่า คนที่ไม่กินอาหารเช้าเป็นประจำ มีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง และมักจะมีพฤติกรรมเลือกที่จะบริโภคอาหารที่มีไขมัน แคลอรี่และน้ำตาลสูงกว่าปกติ แถมยังเลือกที่จะกินผักและผลไม้น้อยลงกว่าปกติเสียด้วยซ้ำ...ด้วยเหตุนี้ โภชนากร ซูซาน โบเวอร์แมน ที่ปรึกษาของเฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ลิมิเต็ด มี 6 วิธีจูงใจ ให้ไม่พลาดมื้อเช้า มาฝาก

                        ซูซาน โบเบอร์แมน เผยข้อแรกว่า ควรเริ่มต้นมื้อเช้ากับ “อาหารเบาๆ ปริมาณน้อยๆ” ฝึกรับประทานอาหารมื้อเช้าด้วยเมนูอาหารที่ย่อยง่าย แต่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และไม่ควรบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป สำหรับการเริ่มต้น เช่น ลองรับประทานเครื่องดื่มโปรตีนเชคกับผลไม้ หรือไข่ต้มสักลูก ตบท้ายด้วยผลไม้ซัก 2-3 ชิ้น อีกหนึ่งวิธีจูงใจคือ “โปรตีน” สารอาหารสำคัญสำหรับมื้อแรก! เพราะนอกจาก "โปรตีน" จะทำให้ร่างกายรู้สึก “อิ่ม” ได้นานแล้ว ยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายและจิตใจตื่นตัวไปตลอดทั้งวันอีกด้วย

                        "ลองดูอีกซักวิธีเปลี่ยน “อาหารมื้อหนัก” เป็น “ของว่าง” จริงๆ แล้ว ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารทั้งมื้อให้หมดภายในครั้งเดียว แต่สามารถใช้เวลาไปกับอาหารมื้อนั้นๆ ด้วยการละเลียดอาหารแต่ละอย่าง หรือเว้นช่วงการรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างอาหารคาวกับอาหารหวาน มาถึงวิธีที่สี่ ตื่นก่อนเวลาปกติ 15 นาที นอกจากจะได้ปฏิบัติกิจวัตรประจำวันในยามเช้าแบบไม่ต้องเร่งรีบแล้ว ยังเป็นการช่วยกระตุ้นระบบต่างๆ ภายในร่างกาย ให้ค่อยๆ ตื่นตัวจากการนอนหลับ และพร้อมที่จะผจญภัยกับภารกิจหนักต่างๆ ในช่วงวันอีกด้วย ส่วนแรงจูงใจที่ห้า เมนูไหนๆ ก็เป็นอาหารเช้าได้เสมอ เพราะไม่เคยมีกฎตายตัวหรือข้อบังคับว่า เมนูอาหารชนิดใดบ้างที่ควรหรือไม่ควรเป็น “อาหารมื้อเช้า” เพราะประเด็นสำคัญคือการเน้นที่คุณค่าของสารอาหารที่บริโภคเป็นหลัก และสุดท้าย มั่นใจแค่ไหน..กับ “กาแฟและมัฟฟิน” มื้ออาหารเช้า มีอีกหลายคนที่ไม่ยอมรับประทานอาหารเช้า เพราะเชื่อว่า “แค่ดื่มกาแฟคู่กับมัฟฟิน” หรือเบเกอรี่อื่นๆ สักชิ้นสองชิ้นก็อิ่มท้อง เทียบเท่ากับอาหารมื้อเช้าที่มีคุณค่าได้แล้ว แต่ในความเป็นจริงกลับให้พลังงานที่สูงกว่า 700 กิโลแคลอรี่ รวมทั้งมีไขมันไม่ดีที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของคุณถึง 6 ช้อนชา" โภชนากรกล่าว

                        เพื่อสุขภาพที่ดีในอนาคต แค่ปรับพฤติกรรมการกิน โดยหันมาให้ความสำคัญกับ “การรับประทานอาหารมื้อเช้า” จะพบการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นสะท้อนให้เห็นจากร่างกายของคุณเอง...ซูซานย้ำทิ้งท้าย