กินเจวันแรกคึกคัก-โอดผักแพง | คมชัดลึก

                        15 ต.ค.55 ตลอดช่วงเช้าที่ผ่านมามีประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีน ในจังหวัดพะเยา ทยอยเดินทางมาทำบุญไหว้เจ้า ณ ศาลเจ้าพะเยาอย่างต่อเนื่อง โดยผู้จัดทำโรงเจเริ่มจัดเตรียมประกอบอาหารเจให้กับประชาชนที่มาร่วมงาน เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว และเต้าหู้ ไว้ให้บริการฟรีแก่ประชาชนที่ตั้งใจจะมารับประทาน ตลอดเทศกาลกินเจทั้ง 10 วัน ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 23ตุลาคม ทั้งนี้ การจัดทำโรงเจในงานเทศกาลกินเจที่ จ.พะเยาได้จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี โดยปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 7 แล้วจากความร่วมมือของชาวบ้านในพื้นที่และการให้การสนับสนุนจากผู้มีจิตศรัทธาร่วมบริจาคสมทบทุน ซึ่งจะมีการจัดเลี้ยงอาหารเจไว้ฟรีให้กับผู้ที่สนใจเป็นประจำทุกวันตลอดในช่วงการจัดเทศกาลกินเจ

                        ด้านภาคธุรกิจในเมืองพะเยาหลายแห่งก็จัดเลี้ยงอาหารเจแก่ประชาชน เช่น โรงแรมพะเยาเกทเวย์ ซึ่งจัดขึ้นทุกปี โดยในปีนี้จัดทำอาหารเจเลี้ยงประชาชนฟรี ตั้งแต่วันที่ 15-23 ตุลาคม 2555 ตั้งแต่เวลา 11.00 -13.00 น. โดยผู้ที่สนใจสามารถร่วมงานเทศกาลกินเจในครั้งนี้ได้ตามวัน เวลา ดังกล่าว

 

อุทัยธานี - บรรยากาศจับจ่ายซื้ออาหารเจคึกคัก

                        เทศกาลกินเจ นอกจากศาลเจ้าหลายแห่งจะมีกิจกรรมเชิญเทพเจ้า 9 พระองค์ ตามคติความเชื่อของชาวไทยเชื้อสายจีนมาแต่เดิมแล้ว  ที่อำเภอทัพทัน จังหวัดอุทัยธานี กระแสเทศกาลกินเจ ส่งผลให้มีประชาชนสนใจออกไปจับจ่ายซื้อหาอาหารเจไปรับประทานกันมากขึ้น โดยร้านที่เคยจำหน่ายอาหารตามสั่งบางแห่ง ได้หันมาปรุงอาหารเจจำหน่ายแก่ผู้บริโภคในช่วงเทศกาล มีลูกค้าทั้งหน้าเก่าและหน้าใหม่ ไปอุดหนุน เพื่อมีส่วนร่วมเทศกาลกินเจ  ส่งผลให้การจำหน่ายพืชผักชนิดต่างๆขายดีขึ้นตามไปด้วย  โดยร้านอาหารเจดังกล่าวก็ได้รับความสนใจจากประชาชนจับจ่ายซื้อหาอาหารเจไปรับประทานจำนวนมาก ทั้งนี้ การกินเจ ยังถือเป็นการลดละการเบียนเบียนสรรพสัตว์ ทั้งทางตรงและทางอ้อม ถ้ารับประทานอย่างพอเหมาะก็จะเป็นการปรับสภาพร่ายกายให้ดีขึ้นด้วย

 

พิจิตร - ปชช.แห่กินเจคึกคัก!

                        ที่มูลนิธิโรงเจ จังหวัดพิจิตร ประชาชนจำนวนมาก ทั้งชาวไทยเชื้อสายจีน ชาวไทยสัญชาติไทยสัญชาติอื่นๆก็ออกมารับประทานอาหารเจ ที่ประกอบขึ้นจากพืชผักนานาชนิดกันมากขึ้นกว่าทุกปี เนื่องจากส่วนใหญ่เชื่อว่าการรับประทานอาหารเจ ในช่วง 10 วันนี้ จะช่วยหยุดการมีส่วนร่วมในสนับสนุนการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตได้จำนวนมาก

                        โดยที่มูลนิธิโรงเจพิจิตร ได้มีการนำแม่ครัว จากร้านอาหารชื่อดังทั่วจังหวัดพิจิตร มาเป็นกุ๊ก ในการปรุงอาหาร เพื่อให้อาหารเจที่ปรุงจากพืชผัก มีรสชาติถูกปากชาวพิจิตร ที่เคยได้รับประทานอาหาร กันมาในช่วงปกติ พร้อมทั้งวางจำหน่าย อาหารเจในราคาถูก ในราคาถุงและจานละ 20 บาท และการใช้วิธีการบริจาค ซึ่งชาวบ้านจะสามารถบริจาคเงินเพื่อทำบุญให้กับมูลนิธิจำนวนเท่าไหร่ก็ได้ ทำให้ผู้มีรายได้น้อย สามารถรับประทานอาหารเจ ได้เช่นกันในสภาวะที่พืชผักมีราคาแพง

 

แจ้งปิดการจราจร 'พิธีเปิดงานเทศกาลกินเจ'

                        กองบังคับการตำรวจจราจร (บก.จร.)ประกาศแจ้งข่าวจาก พ.ต.อ.กฤตภาส เพ็ญกิติ รองผู้บังคับการตำรวจนครบาล 6 ประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนผู้ใช้รถใช้ถนนหลีกเลี่ยงการจราจรโดยรอบถนนเยาวราชที่มีพิธีงานเทศกาลกินเจวันนี้จะมีการปิดการจราจรเวลา 14.00-21.00 น. บริเวณซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบ 72 พรรษาถึงแยกเฉลิมบุรี

                        ส่วนวันอื่นๆ จะเปิดให้สัญจรตามปกติตลอดช่วงเทศกาลกินเจย่านเยาวราชจนถึงวันที่ 23 ต.ค.นี้สำหรับประชาชนที่จะเดินทางมาร่วมงานในบ่ายถึงค่ำวันนี้ขอแนะนำให้ใช้บริการรถโดยสารประจำทางหรือรถยนต์นั่งสาธารณะจะได้รับความสะดวกกว่า

 

ชลบุรี-ราคาอาหารเจศรีราชาไม่ปรับราคา

                        บรรยากาศเทศกาลกินเจ ภายในเขตเทศบาลเมืองศรีราชา จังหวัดชลบุรีเป็นไปอย่างคึกคัก เนื่องจากบรรดาร้านจำหน่ายอาหารเจ ต่างนำธงสีเหลืองที่เป็นสัญลักษณ์มาประดับภายในร้านขณะที่ร้านอาหารเจก็ต่างพากันประกอบอาหารเจให้เสร็จก่อนในช่วงเที่ยงเนื่องจากในช่วงวันนี้ซึ่งเป็นการกินเจวันที่สองจะมีประชาชนเป็นจำนวนมากที่จะออกมาเลือกซื้ออาหารเจไปรับประทานเทศกาลกินเจเป็นวันที่สองที่ต่างพากันงดรับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดจาการตรวจสอบราคาอาหารเจพบว่าราคาอาหารยังคงราคาเดิมจากปีที่แล้วถึงราคาวัตถุดิบ จะมีการปรับขึ้นราคา เป็นเท่าตัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ราคาอย่างละ 25 -35 บาท

                        นายนิตยา กระแสร์ชล เจ้าของร้านจำหน่ายอาหารเจเจ้ป้อมภายในโรงเจ สมาคมพุทธมามกสว่างประทีปศรีราชา กล่าวว่า ตนเปิดร้านจำหน่ายอาหารเจมานานกว่า 30 ปีซึ่งตนเองยอมรับว่าปีนี้ราคาวัตถุดิบมีการปรับตัวที่สูงขึ้นกว่าเท่าตัวแต่อย่างไรก็ตามตนก็ยังคงจำหน่ายอาหารเจในราคาเดิม อย่างละ 25 -35 บาทเพื่อเป็นการรักษาลูกค้าอีกทั้งเพื่อเป็นการช่วยเหลือประชาชนที่รับประทานอาหารเจในยามเศรษฐกิจแบบนี้

 

เชียงใหม่-จัดมัสมั่นเจกระทะยักษ์แจกปชช.รับเทศกาลกินเจ

                        บรรยากาศเทศกาลกินเจวันแรกที่ จ.เชียงใหม่ เริ่มขึ้นอย่างคึกคัก ประชาชนและคนไทยเชื้อสายจีน จำนวนมากพร้อมใจเข้าร่วมกิจกรรมเปิดเทศกาลที่องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ร่วมกับองค์กรภาคเอกชนจัด ขึ้นที่พุทธสถาน พร้อมรับมอบอาหารเจที่ร้านอาหารเจในจังหวัดเชียงใหม่ร่วมกันประกอบขึ้นและแจกจ่ายให้กับผู้ ที่ต้องการถือศีลกินเจ ขณะที่คณะกรรมการจัดงานได้ร่วมกันปรุงมัสมั่นเจกระทะยักษ์และผัดหมี่เจแจกจ่ายแก่ประชาชนผู้ถือศีลกินเจนำกลับบ้านไปรับประทานที่บ้าน

                        เทศกาลกินเจปีนี้องค์การบริหารส่วนจัวหวัดเชียงใหม่สนับสนุนงบประมาณ 400,000 บาท และร่วมกับ ร้านอาหารเจประกอบอาหารแจกจ่ายแก่ชาวเชียงใหม่ตลอดสามมื้อทั้ง 9 วัน ซคึงในวันแรกได้มีประชาชนเข้ามารับ มอบอาหารตลอดทั้งวันนับหมื่นคน นอกจากนี้ภายในโรงเจสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ยังออกบู๊ทให้ ความรู้การล้างและรับประทานผักอย่างถูกวิธีพร้อมกับทดสอบสารปนเปื้อนกับผักที่ใช้ในการประกอบอาหารเจแจก จ่ายที่พุทธสถานทุกวัน

                        ส่วนบรรยากาศตามร้านจำหน่ายอาหารเจปรุงสำเร็จซึ่งมีอยู่กว่า 50 ร้าน ในตัวเมืองเชียงใหม่คึกคักไม่ แพ้กัน โดยมีประชาชนออกมาจับจ่ายซื้อหาอาหารปรุงสำเร็จนำไปบริโภคเพื่อสร้างบุญกุศลตามความเชื่อ

 

ลำพูน-เริ่มแล้วเทศกาลกินเจท่ามกลางผักแพง

                        ผู้สื่อข่าวรายงานว่า องค์การบริหารส่วนจังหวัดลำพูน ร่วมกับคณะกรรมการจัดงานเทศกาลกินเจเดือนเก้าจังหวัดลำพูน องค์กรสมาคมและพ่อค้าประชาชนจังหวัดลำพูน จัดงานเทศกาลกินเจเดือนเก้า (เก้าอ่วงเจ) ประจำปี 2555 ระหว่างวันที่ 15 - 23 ตุลาคม 2555 ณ สนามกีฬากลางองค์การบริหารส่วนจังหวัดลำพูน ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนหันมารับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และหยุดการเบียดเบียนผู้อื่น เป็นการสร้างกุศล บำเพ็ญตนให้บริสุทธิ์อันจะนำมาซึ่งความเป็นสิริมงคลแก่ตนเอง และก่อให้เกิดสันติสุขแก่ทุกชีวิตบนโลก

                        สำหรับบรรยากาศเทศกาลกินเจ ภายในเขตเทศบาลเมืองลำพูน ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน เป็นไปอย่างคึกคัก เนื่องจากบรรดาร้านจำหน่ายอาหารเจ ต่างนำธงสีเหลืองที่เป็นสัญลักษณ์กินเจมาประดับตกแต่งภายในร้านขณะที่ร้านอาหารเจก็ต่าง พากันประกอบอาหารเจให้เสร็จก่อนในช่วงเที่ยง เนื่องจากในวันนี้ (15 ต.ค.) ซึ่งเป็นการกินเจวันแรกจะมีประชาชนเป็นจำนวนมากที่จะออกมาเลือกซื้ออาหารเจไปทานพร้อมงดทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด ขณะที่ราคาอาหารเจพบว่ายังคงราคาเดิมจากปีที่แล้วถึงราคาวัตถุ ดิบ จะมีการปรับขึ้นราคา เป็นเท่าตัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ราคาอย่างละ 25 -35 บาท ในมุมกลับกันการทานเนื้อสัตว์ก็ลดจำนวนลง พ่อค้าแม่ค้าต้องปรับตัวโดยการลดจำนวนการสั่งเนื้อสัตว์และไข่ทุกชนิดมาขายในช่วงเทศกาลกินเจ รายได้ก็ลดตามลงไปด้วยเช่นกัน

                        นายฐิติภัทร์ จารุจิตานนท์ เจ้าของร้านทวีเซ็นเตอร์ เลขที่ 73 ในตลาดสดหนองดอก ภายในเขตเทศบาลเมืองลำพูนตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน เล่าว่า ในช่วงเทศกาลกินเจ ระหว่างวันที่ 15-23 ตุลาคมนี้ ทางร้านจะเปิดขายแต่เฉพาะอาหารเจเพียงอย่างเดียว โดยงดจำหน่ายอาหารข้าวราดแกง เมื่อพ้นเทศกาลกินเจ 10 วันแล้วก็จะกลับมาข้าวราดแกงตามเดิม ตนเปิดร้านจำหน่ายอาหารเจมานานกว่า 30 ปีซึ่ง ยอมรับว่าปีนี้ไม่ต่างกับปี 2554 ที่ผ่านมา ราคาวัตถุดิบมีการปรับตัวที่สูงขึ้นกว่าเท่าตัว แต่อย่างไรก็ตามตนก็ยังคงจำหน่ายอาหารเจในราคาเดิม อย่างละ 25 -35 บาทเพื่อเป็นการรักษาลูกค้าอีกทั้งเพื่อเป็นการช่วยเหลือประชาชนที่รับ ประทานอาหารเจในยามเศรษฐกิจแบบนี้ ถึงแม้ว่าผักมีราคาสูง เช่น คะน้า จากกิโลกรัมละ 10-15 บาท เพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 25 บาท ขึ้นฉ่าย จากกิโลกรัมละ 40 บาท เพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 160 บาท ผักบุ้งจีน จากกิโลกรัมละ 10 บาท เพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 20 บาท พืชผักในจังหวัดลำพูนก็ตาม แต่ก็ยังมีราคาต่ำกว่าหลายจังหวัดเนื่องจากมีแหล่งปลูกในอำเภอ เมืองและอำเภอบ้านโฮ่ง

 

พิษณุโลก-ปชช.แห่กินเจมากขึ้นโรงเจเตรียมอาหารเพิ่ม

                        ที่มูลนิธิประสาทบุญสถาน จ.พิษณุโลก ซึ่งเป็นโรงเจที่ใหญ่ที่สุดในตัวเมืองพิษณุโลก ซึ่งในปีนี้ทางโรงเจ ได้จัดเทศกาลกินเจ ถวายเป็นพระราชกุศลพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ในช่วงเทศกาลกินเจ โดยจะเปิดโอกาสให้ประชาชนที่กินเจในปีนี้ สามารถมารับประทานอาหารได้ฟรี และในวันนี้ได้ปรุงอาหาร เปิดให้ประชาชนได้รับประทานกันแล้ว

                        นายชาญชัย วิวัฒน์ธนาฒน์ ประธานมูลนิธิประสาทบุญสถาน จ.พิษณุโลก กล่าวว่าเทศกาลกินเจปีนี้ทางมูลนิธิฯได้เตรียมความพร้อมให้กับผู้ที่ถือศีลกินเจมาได้รับประทานอาหารเจ เพื่อความเป็นสิริมงคล ทางมูลนิธิประสาทบุญสถาน ได้เตรียมอาหารเจ ไว้ให้ประชาชนได้กินฟรี กันทั้งวัน โดยจะมีข้าวสาร ไว้หุงวันหนึ่งประมาณ 200 กก.และผักต่างๆ ที่จะนำมาประกอบอาหารเจ ไม่ต่ำกว่า 500 กก.ถึงแม้ว่าผักในปีนี้จะแพง เนื่องจากถูกน้ำท่วม แต่ก็มีประชาชนบริจาคมาช่วยเป็นบางส่วน เมนูที่ได้รับความนิยมรับประทานของชาวพิษณุโลก ก็คงเป็นผัดหมี่ซั่วเจ ที่วันหนึ่งต้องผัดกันทั้งวันเลย โดยเฉพาะปีนี้คาดว่าจะมีประชาชนมากินเจที่โรงเจมากขึ้น เนื่องจากร้านอาหารเจ ได้มีการปรับราคาเพิ่มขึ้น

                        นอกจากนี้ทางมูลนิธิประสาทบุญสถาน ยังได้จัดให้มีการถือศีล ในช่วงเทศกาลกินเจ ด้วยการจะมีพิธีอันเชิญเทพเจ้า กิ๋วอ๊วงฮุ้กโจ้ว และเทวดามาสู่มณฑลพิธีมูลนิธิประสาทบุญสถาน จากนั้นในช่วงระหว่างเทศกาล ก็จะมีการสวดมนต์จีน เดินเวียนธูป บำเพ็ญบุญสร้างกุศล เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ตนเองและครอบครับ อีกทั้งผู้ที่เกิดปีชงคือ ปีมะโรง ปีจอ ปีฉลู ปีมะแม ปีมะเส็ง ก็สามารถมาเสริมดวง สะเดาะเคราะห์ แก่ตนเองอีกด้วย