อร่อยทั่วไทย
อร่อยทั่วไทย
เพียงย่างเท้าเข้าอีเวนท์ ฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ ก็ทำเอาท้องร้องจ๊อกๆ เพราะกลิ่นอาหารนานาชนิดมันลอยอบอวลให้ฟุ้งไปทั่ว ด้วยครานี้ มาลินี สุงตังคานุ ผู้จัดการทั่วไปส่งเสริมการขายและกิจกรรมการตลาด บริษัทเดอะมอลล์ กรุ๊ป นงนุช นามวงศ์ ที่ปรึกษาอาวุโสงานประชาสัมพันธ์ และ พรหมโชติ ไตรเวช ผู้อำนวยการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสุราษฎร์ธานี การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จับมือกันสรรหาของอร่อยจาก 5 ภาค มารวมกันไว้ในงาน "เดอะมอลล์ อร่อยไป เที่ยวไป ทั่วเมืองไทย ครั้งที่ 4" ที่เดอะมอลล์ ทุกสาขา จนถึงวันที่ 25 กรกฎาคมนี้
โดย มาลินี สุตังคานุ เล่าให้ฟังว่า งานครั้งนี้เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจและสนับสนุนเอกลักษณ์อาหารและของฝากประจำภาคต่างๆ โดยจัดขึ้นในรูปแบบของกิน 5 ภาค ของฝาก 5 ทิศ ที่เราได้คัดสรรที่สุดของเมนูอาหารและของฝากชื่อดังรวบรวมมาจากทั่วประเทศ จากต้นตำรับชื่อดังกว่า 300 ร้านมากกว่า 3,000 เมนู ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสุดยอดความอร่อยมาไว้ในงาน อย่าง ภาคกลางมีร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ย้อนยุคจากจังหวัดราชบุรี ที่ปรับรสชาติให้เข้ากับสไตล์คนเมือง ปราศจากผงชูรส จุดขายอยู่ที่ไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ รวมทั้งยังมี ฉ่อยเป็ดย่าง ร้านเป็ดชื่อดังย่านพุทธมณฑลสาย 2 ตำรับเป็ดย่างสูตรกวางตุ้ง ย่านวัดระฆัง ที่บอกว่าเป็นเป็ดย่างสูตรกวางตุ้งที่ใช้เป็ดเชอรี่แท้ ไม่มีการใส่เครื่องชูรสหรือแต่งสี
"นอกจากนี้ในส่วนของภาคกลางยังมีขนมไทยชื่อดังจากชลบุรีอย่างขนมถ้วยฟูที่เป็นขนมมงคล รับประทานแล้วจะโชคดี หรืออย่างภาคอีสานก็จะมีแหนมใบมะยมที่สามารถทานได้เลยโดยไม่ต้องแกะใบมะยมออก เพราะใบมะยมจะมีประโยชน์เป็นสมุนไพรช่วยลดไขมันในเส้นเลือด หรืออาหารจากภาคเหนืออุ๊บไก่ ก็จะเป็นอีกจานที่หาทานได้ยาก และเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยมีส่วนผสมของสมุนไพรไทยได้อย่างออกรส" ผู้จัดการทั่วไป แจง
สำหรับเมนูอาหารในภาคต่างๆ อาทิ ภาคเหนือ จะมีจิ้นลุงหรือหมูลุง ข้าวส้ม ซึ่งเมนูนี้หากินได้ยากด้วยเป็นอาหารเฉพาะถิ่นของไทยใหญ่ และต้องเดินทางไปในถิ่นนั้นๆ เท่านั้นถึงจะหากินได้และต้องเป็นช่วงมีเทศกาลสำคัญด้วย ภาคตะวันออก จะมีหมูชะมวง หรือแกงหมูชะมวง อาหารประจำถิ่นจังหวัดจันทบุรี ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดปู ภาคใต้ ขนมจีนเส้นม้วน เป็นขนมจีนสูตรโบราณที่มีอิทธิพลมาจากแหลมมลายู เป็นอาหารที่นิยมกันในพี่น้องมุสลิม โดยกินกับน้ำยาที่เรียกว่า "น้ำขาว" ต่อมาอาหารจานนี้ได้เข้ามาในจ.นราธิวาส จึงนำมาประยุกต์กินกับน้ำยากะทิและน้ำยาไตปลา ข้าวต้มใบกะพ้อ เป็นขนมของชาวปักษ์ใต้ นิยมทำกันในช่วงงานบุญ หรือไม่ก็ช่วงงานชักพระ ชาวบ้านจะทำไปใส่บาตร นอกจากนี้ยังนำไปมัสยิดแล้วก็ไปฝากเพื่อนบ้านด้วย