เชฟหนุ่มอิตาลีพบรักสาวหนองบัวลำภู
เชฟหนุ่มอิตาลีพบรักสาวหนองบัวลำภู : คอลัมน์เขยฝรั่ง สะใภ้อินเตอร์ : โดย...เสาวลักษ์ คงภัคพูน /สุรศักดิ์ เครือคำ
มาเยือนถิ่นอีสาน จ.หนองบัวลำภู ยามนี้ อย่าได้แปลกใจหากจะพบร้านอาหารไทย-อิตาเลียน ในเมืองเล็กๆ ดินแดนที่ราบสูง จากสี่แยกปั๊มน้ำมัน ปตท. เส้นทางสาย 228 หนองบัวลำภู-อ.ศรีบุญเรือง ในเขต อ.เมือง จ.หนองบัวลำภู หรือหากเดินทางออกจากตัวเมืองเลี้ยวซ้ายเส้นทางรอบเมืองที่จะผ่านไปยังโรงพยาบาลหนองบัวลำภู บริเวณมุมสี่แยกรอบเมืองหนองบัวลำภู ฝั่งตรงข้ามกับบ้านเสาเล้าโคกแก่นช้าง ริมทุ่งนาที่โล่งแจ้ง จะมองเห็นป้ายหน้าร้านอาหารไทย-อิตาเลียน ชื่อร้านว่า "พีน็อคซิโอ" อยู่บริเวณมุมด้านซ้ายมือ เป็นลักษณะร้านหลังคาทรงหกเหลี่ยมมุงด้วยหญ้าคา มีโต๊ะ เก้าอี้ไม้ไผ่ แสดงถึงความเรียบง่ายแบบไทยอีสาน
ภายในร้านอาหารสองชาติ มีตั้งแต่ไก่ย่างส้มตำ ลาบ ต้มยำ และอีกหลายชนิดพร้อมกับอาหารอิตาเลียน หลากหลายเมนูที่มีเซฟจากอิตาลีมาทำหน้าที่ปรุงบริการประจำร้าน เจ้าของร้านคือ "นุชจะรินทร์ บุตรชา" หรือ นุช อายุ 37 ปี เกิดที่บ้านเหล่าใต้ ต.หนองบัว อ.เมือง จ.หนองบัวลำภู กับ "เดวิด ลีดดา"อายุ 43 ปี ชายหนุ่มจากเกาะซาร์ดินยา ประเทศอิตาลี
กว่าจะมาเป็นวันนี้ วันที่ทั้งสองได้มาครองรักกัน เมื่อนุชเรียนจบชั้น ป.6 ก็ไปหางานทำในเมืองหลวง ไปมีคู่ชีวิตจนมีทายาทลูกสาวหนึ่งคน แต่ที่สุดก็ต้องแยกทางเดินกับสามี จากนั้นเธอเองก็ไปใช้ชีวิตที่ไต้หวัน 3 ปี พอกลับอยู่บ้านได้ประมาณสองเดือน ชีวิตตอนนี้รู้สึกว่างเปล่า พอดีมีน้าทำงานแม่บ้านอยู่ที่มูลนิธิคอมมูนิต้าอินคอนโทร ต.ลำไทร อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี มูลนิธิจากอิตาลีทำงานเพื่อช่วยเหลือเด็กๆ ชาวเขา เด็กที่มีปัญหา ยากจน ติดยาเสพติด มาชวนให้ไปช่วยงาน จึงตกลงไปทำงานด้วย
หลังจากทำงานอยู่ที่นี่ไม่นาน เดวิด ลีดดา ได้เดินทางมาช่วยเพื่อนทำงานเป็นจิตอาสาที่นี่ ทำงานฟรี ไม่มีค่าตอบแทน จึงทำให้ทั้งสองได้มีโอกาสร่วมงานและเริ่มคบหาเป็นเพื่อนกันนานประมาณสองปี จึงได้ตัดสินใจที่จะมาใช้ชีวิตคู่ร่วมกัน
เมื่อตั้งหลักปักฐานที่จะดูแลกันและกันแล้ว อาชีพเลี้ยงครอบครัวเป็นสิ่งที่ทั้งสองคนต้องช่วยกันคิดและร่วมกันทำ เพราะเดวิดยังหนุ่ม ไม่มีเงินเกษียณ บำเหน็จ บำนาญ เหมือนฝรั่งคนอื่นที่มาใช้ชีวิตในเมืองไทย
สุดท้ายตัดสินใจไปช่วยน้องสาวของนุชค้าขายอยู่ที่เขาหลัก จ.พังงา และกลับมาช่วยเพื่อนทำร้านอาหารอิตาเลียนที่ กทม.อยู่ 1 ปี จึงตัดสินใจจะกลับไปใช้ชีวิตที่บ้านเกิดของนุช ใน จ.หนองบัวลำภู เพื่อสู่ขอกับพ่อแม่ ประกาศให้ทุกคนรู้ว่า ทั้งสองจะครองคู่กันนับแต่บัดนี้ มีการจัดงานแบบเรียบง่าย และจดทะเบียนสมรส ใช้ชีวิตคู่ร่วมกันที่บ้านของพ่อแม่นุช
นับจากนั้นเวลาหนึ่งปีที่บ้านหนองบัวลำภู นุชทำงานเหมือนเพื่อนบ้านทั่วไป ทั้งดำนา เกี่ยวข้าว แต่สำหรับ เดวิดแล้วดูเหมือนจะเป็นปัญหา ซึ่งไม่ใช่เพราะความไม่สู้ แต่เป็นเพราะสภาพร่างกายไม่สามารถปรับรับได้กับการลุยน้ำ โคลน ป่าหญ้า ทำให้แพ้เป็นตุ่มพุพอง แต่หากจะอยู่ว่างๆ ก็ดูเหมือนชีวิตไร้ค่ากว่าที่ตะวันแต่ละวันจะลับฟ้าช่างดูเนิ่นนานเหลือเกิน จึงคิดกันว่าจะหาอะไรทำสักอย่าง
สุดท้ายจากการที่เดวิดเคยเป็นเซฟทำอาหารอิตาเลียนมาก่อน กอปรกับนุชเองก็เคยทำหน้าที่เป็นแม่ครัว แม่บ้านอาหารไทยมาก่อนเช่นกัน จึงได้ตัดสินใจเลือกที่จะเปิดร้านอาหารขึ้น เป็นร้านอาหารไทย-อิตาเลียน ร้านแรกและร้านเดียวของ จ.หนองบัวลำภู ไว้คอยบริการลูกค้า แถมยังให้บริการส่งถึงบ้านอีกด้วย
"เดวิด" ภูมิใจในร้านอาหารนี้มาก ลูกค้านิยมเมนูพิซซ่า ต้นตำรับมาจากประเทศอีตาลี ของแท้ต้องใช้ไม้อบ จึงทำให้เห็นกองฟืนรายรอบร้านอาหารเต็มไปหมด ก็เพื่อจะเอาไว้เป็นเชื้อเพลิงในการทำเมนูอาหารต่างๆ แม้แต่ไวน์ของที่นี่ก็สั่งมาจากอีตาลี
ส่วนราคาอาหารนั้นทั้งคู่บอกว่า แม้จะมีอาหารฝรั่งแต่ราคาไม่แพง เพราะทำเพื่อให้พออยู่พอกิน อยากได้ทำงานที่ตัวเองรัก ไม่ได้ต้องการจะค้ากำไรร่ำรวยจากสิ่งนี้
สำหรับเดวิดครั้งแรกตั้งใจจะเดินทางมาอยู่เมืองไทยแค่ 6 เดือน แต่หลังจากมาสัมผัสชีวิตเมืองไทย ตอนนี้ 5 ปีแล้วที่ใช้ชีวิตที่นี่
นอกจากจะหลงเสน่ห์สาวไทยแล้ว สิ่งที่ทำให้เขาอยากอยู่เมืองไทย โดยเฉพาะภาคอีสาน เพราะว่าคนไทยมีอะไรจะแบ่งปันกัน ช่วยเหลือกัน เวลามีงานอะไรก็จะมารวมกันช่วยกันเห็นแล้วประทับใจมาก ชอบความพอเพียง เมืองไทยน่าอยู่มีฤดูหนาว มีรอยยิ้มให้กันและกัน มีเสียงหัวเราะ อยู่แล้วสบายใจ มีเวลาให้กันและกัน ทำให้ต้องปิดร้านในวันอาทิตย์เพื่อที่จะได้อยู่ด้วยกัน ไม่เหมือนประเทศอิตาลีที่นั่นส่วนมากจะต่างคนต่างทำแต่งาน ไม่มีเวลาให้กัน
"สิ่งหนึ่งที่ชอบมากคือ ชอบเรียนภาษาไทย กำลังฝึกที่จะพูดภาษาไทย อยู่เมืองไทยแล้วมีความสุข และสิ่งหนึ่งที่เห็นแล้วเกิดศรัทธาคือเห็นพระเดินไม่สวมรองเท้า ท่านไม่หวังอะไรเลย ดูเรียบง่ายสันโดษจริงๆ จนทำให้หากมีวันหยุดที่สำคัญหรือตรงกับวันพระก็จะไปทำบุญ ไปดูวัด เมืองไทยเป็นเมืองสงบเงียบน่าอยู่"
"เขารักเมืองไทยมาก ครั้งหนึ่งพากลับบ้านที่ประเทศอีตาลี ไปอยู่ได้เพียง 17 วันเท่านั้น ก็ชวนกลับเมืองไทยแล้ว ทั้งที่นุชยังอยากเที่ยว อยากเห็นเมืองต่างๆ อีก แต่เขาบอกอยากกลับไทยเร็วๆ คิดถึงเมืองไทย"
วันนี้ทั้งคู่ได้ร่วมสร้างฝันกับร้านอาหารไทย-อิตาเลียน ไว้รอคอยลูกค้าริมถนนรอบเมืองหนองบัวลำภู เป็นการทำอาหารเพื่อชีวิต เพื่อให้ได้ความสุขใจ ความสบายใจ เพราะชีวิตและความสุขที่แท้จริงไม่ได้ถูกกำหนดไว้ด้วยความร่ำรวย แต่ความสุขที่แท้จริงยังคงเป็นความพอเพียง พอให้มีอยู่มีกิน ไม่ลำบาก ก็นับว่าสุขล้นแล้ว
...................................................
(เชฟหนุ่มอิตาลีพบรักสาวหนองบัวลำภู : คอลัมน์เขยฝรั่ง สะใภ้อินเตอร์ : โดย...เสาวลักษ์ คงภัคพูน /สุรศักดิ์ เครือคำ)