ไหว้บ๊ะจ่าง เยาวราช 55 | คมชัดลึก

          อาหารอีกหนึ่งชนิดที่คนจีนนิยมรับประทานและใช้เป็นของไหว้ในงานมงคลต่างๆ นั่นก็คือ  "บ๊ะจ่าง" ด้วยมีเกี่ยวเนื่องกับประวัติศาสตร์ของชาวจีนที่กวีดังคนหนึ่งที่ผิดหวังในระบบราชการจึงกระโดดน้ำตาย แต่เกรงว่าเมื่อกระโดดลงไปปลาจะกินเนื้อตัวเองก่อน จึงโยนขนมนี้ลงไปก่อนจนเป็นที่มาของบ๊ะจ่าง และสืบทอดมาจนถึงปัจจุบันจนเป็นเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างในช่วงวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติของชาวจีน
 
          โดยในปีนี้ตรงกับวันที่ 23 มิถุนายน 2555 เขตสัมพันธวงศ์ จึงร่วมมือ กับโรงแรมเซี่ยงไฮ้ แม่นชั่น เยาวราช จัดงาน ท่องเที่ยวเยาวราช ชิมของดี เทศกาลไหว้บ๊ะจ่างเขตสัมพันธวงศ์  นับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมครั้งสำคัญในพื้นที่เยาวราช  ชัชกูล รัตนวิบูลย์ ผู้อำนวยการเขตสัมพันธวงศ์ เปิดเผยว่า เขตสัมพันธวงศ์เป็นพื้นที่ประวัติศาสตร์มายาวนานและมีวัฒนธรรมที่มีความโดดเด่น โดยเฉพาะวัฒนธรรมจีนที่สอดแทรกอยู่ในวิถีชีวิตของชาวไทยเชื่อสายจีนในย่านเยาวราช  นอกจากนี้เยาวราชยังเป็นแหล่งการค้าการท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และศิลปวัฒนธรรม  วัตถุประสงค์ที่สำคัญในการจัดงานในครั้งนี้เพื่อเป็นการสืบสานวัฒนธรรมอันดีงามตลอดจนส่งเสริมการท่องเที่ยวย่านไชน่าทาวน์เยาวราช รวมทั้งยังเป็นการแสดงพลังความสามัคคีของชาวเขตสัมพันธวงศ์ในการร่วมแรงร่วมใจกับกิจกรรมในครั้งนี้
 
          พินิจ กาญจนชูศักดิ์ สมาชิกสภากรุงเทพมหานคร เขตสัมพันธวงศ์ เผยว่า การจัดการเทศกาลบ๊ะจ่างของเขตสัมพันธวงศ์ในครั้งนี้ถือว่าเป็นครั้งแรก  นับเป็นนิมิตหมายอันดีในการสืบทอดประเพณีของชาวไทยเชื้อสายจีนไว้อย่างเหนียวแน่นเพื่อให้ลูกให้หลานได้ทราบถึงวิถีชีวิตของบรรพบุรุษ และงานนี้จะจัดขึ้นในวันที่  22-23 มิถุนายนบริเวณซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา ประกอบด้วยกิจกรรมมากมาย อย่าง การสาธิตการทำขนมบ๊ะจ่าง การออกร้านขายบ๊ะจ่างเลิศรสกว่า 20 ร้าน พร้อมลิ้มอาหารสุดอร่อยย่านไชน่าทาวน์เยาวราช และตื่นตาตื่นใจกับการแสดงต่างๆ มากมาย