พาณิชย์โชว์วิธีหุงข้าวหอมมะลิหวังกระตุ้นคนญี่ปุ่นบริโภคเพิ่ม | คมชัดลึก

 นางสาวชุติมา บุณยประภัศร รักษาการอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า ระหว่างวันที่ 16-17 พฤษภาคมนี้ กรมฯ จัดคณะผู้แทนการค้าเดินทางไปจัดกิจกรรม และประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิไทยในงานเทศกาลไทย ณ สวนโยโยงิ ประเทศญี่ปุ่น เพื่อเผยแพร่ข้าวหอมมะลิไทยให้เป็นที่รู้จักในตลาดญี่ปุ่น และกระตุ้นการบริโภคข้าวหอมมะลิเพิ่มมากขึ้น

 ภายในงานจะจัดนิทรรศการเพื่อประชาสัมพันธ์ เผยแพร่เกี่ยวกับแหล่งผลิต คุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพและมาตรฐานข้าวหอมมะลิไทย รวมทั้งเครื่องหมายรับรองข้าวหอมมะลิไทย วิธีการหุงข้าวหอมมะลิไทยและรายการอาหารที่ทำจากข้าวหอมมะลิไทย
 “ไฮไลท์ของงานจะมีการสาธิตการหุงข้าวหอมมะลิไทย เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้ชิมร่วมกับอาหารไทย ซึ่งจะเป็นการโปรโมทข้าวหอมมะลิไทยให้เป็นที่รู้จักไปพร้อมๆ กับอาหารไทย และจะจัดแสดงวีดิทัศน์วิธีการหุงข้าวหอมมะลิไทยเป็นภาษาญี่ปุ่น เพื่อให้คนญี่ปุ่นที่ซื้อข้าวหอมมะลิไทยไปรับประทานที่บ้าน จะได้หุงข้าวเป็น” นางสาวชุติมากล่าว และว่า นอกจากนี้ ยังมีการจัดแสดงตัวอย่างข้าวหอมมะลิไทย ข้าวที่มีคุณลักษณะพิเศษ ได้แก่ ข้าวที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น ข้าวไรซ์เบอรี่และข้าวสินเหล็ก เป็นต้น

 นางสาวชุติมากล่าวว่า ญี่ปุ่นเป็นตลาดนำเข้าข้าวหอมมะลิไทยรายสำคัญ และมีแนวโน้มการนำเข้าเพิ่มขึ้น โดยข้าวหอมมะลิไทยส่วนใหญ่ถูกนำไปใช้ในร้านอาหารไทยที่มีอยู่ในญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกัน เริ่มเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวที่เคยเดินทางมาประเทศไทย และได้มีโอกาสรับประทานข้าวหอมมะลิไทย

 ส่วนข้าวหอมมะลิราคาตลาด ณ วันที่ 13 พฤษภาคมที่ผ่านมาปรับตัวเพิ่มขึ้นทุกรายการ โดยข้าวหอมมะลิไทยชั้น 1 ปี 50/51 ตันละ 920 ดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นจากสัปดาห์ก่อน (6 พ.ค.) ตันละ 904 ดอลลาร์สหรัฐ ข้าวหอมมะลิชั้น1 ปี 51/52 ตันละ 906 ดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นจาก ตันละ 889 ดอลลาร์สหรัฐ ข้าวขาว 5% ตันละ 523 ดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นจาก ตันละ 514 ดอลลาร์สหรัฐ