วาเลนไทน์ฟีเวอร์ออเดอร์กุหลาบอื้อ! | คมชัดลึก

                    13 ก.พ.55  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ดอกกุหลาบเกรด A จากจังหวัดเชียงใหม่และจากเมืองคุนหมิง ประเทศจีนร่วมหมื่นดอก ได้ทยอยเดินทางมาถึงร้านภาณุวัฒน์ฟลอริสท์ จ.สงขลา ร้านจำหน่ายดอกไม้ชื่อดังในอ.เมืองสงขลา เพื่อเตรียมไว้จำหน่ายให้กับลูกค้าในวันวาเลนไทน์วันที่ 14 กพ. เนื่องจากกระแสวันวาเลนไทน์ฟีเวอร์ยังมาแรง โดยเฉพาะดอกกุหลาบสีแดงและสีขาว หลังมีการสั่งจองดอกไม้เพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ทางร้านต้องเร่งสั่งดอกกุหลาบสีแดงและสีขาวเข้ามาเพิ่มเป็นล็อตที่ 2 โดยปีนี้ร้านดอกไม้ต่างหันมาสั่งดอกไม้จากจังหวัดเชียงใหม่และจากคุนหมิงประเทศจีนเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะดอกกุหลาบคุณภาพเกรด A ซึ่งมีดอกใหญ่ มีสีสันสวยงาม ซึ่งจะจำหน่ายดอกละ 50 บาท

                    นายภาณุวัฒน์ บุหลัน เจ้าของร้านภาณุวัฒน์ฟลอริสท์ กล่าวว่า วันวาเลนไทน์ปีนี้ มีออร์เดอร์สั่งดอกไม้เข้ามาเป็นจำนวนมากเกินที่คาดเอาไว้ ทำให้ต้องสั่งดอกไม้เข้ามาเพิ่มเป็นการด่วนเพื่อให้ทันใช้ในวันวาเลนไทน์ ส่งผลให้ราคากุหลาบพุ่งสูงขึ้นเกือบเท่าตัว ทางร้านสั่งดอกไม้จากเชียงใหม่และจากคุนหมิงประเทศจีน ในด้านคุณภาพดอกกุหลาบที่สั่ง เป็นดอกไม้เกรด เอ ทั้งหมด คุณภาพดีกว่าเดิม ราคากุหลาบแดงเกรดเอ ดอกหนึ่งราคา 50 บาท ราคาเป็นช่อเริ่มต้นที่ช่อละ 300 บาท ถึง 3,000 - 4,000 บาท ตอนนี้ออเดอร์ที่สั่งมาอยู่ที่ 500 - 1,500 บาท อันนี้สุดแล้วแต่ลูกค้าต้องการดอกกุหลาบมากน้อยกี่ดอกด้วย

                    นายภาณุวัฒน์ กล่าวอีกว่า ในปีนี้เพื่อเอาใจวัยรุ่นที่นิยมใช้ช็อกโกแลตโฟเรโร่ แทนดอกกุหลาบ ทางร้านนำมาห่อเป็นช่อดอกไม้ เพราะช็อกโกแลตผู้รับจะได้ประโยชน์มากกว่าดอกกุหลาบเพราะเก็บไว้ได้นาน ราคาอาจจะถูกกว่าดอกกุหลาบด้วย ในปีนี้ทางร้านทำดอกกุหลาบเป็นช่อหลากสีสันจำหน่ายในราคาช่อละ 300 - 3,000 บาท สำหรับออร์เดอร์ในวันนี้จะเข้ามาเยอะ ทางร้านจึงต้องระดมเด็กเข้ามาช่วยจัดช่อดอกไม้ เพราะสมัยนี้ไม่ต้องมีการสั่งจองเข้ามา เพียงเข้ามาในร้านสั่งจะได้รับของทันที ในปีนี้ทางร้านสั่งดอกกุหลาบเพิ่มเข้ามาอีกเท่าตัวเนื่องจากมีออร์เดอร์สั่งเข้ามากกว่าที่คาดไว้

 

ชลบุรี-คนสั่งออเดอร์ดอกกุหลาบจำนวนมาก

                    ผู้สื่อข่าวได้ออกสำรวจร้านขายดอกกุหลาบในพื้นที่ศรีราชาและสอบถามนางวิมล แซ่แต้ เจ้าของร้านดอกไม้วิมลวรรณ ซึ่งเป็นร้านขายดอกไม้รายใหญ่ในตลาดสดศรีราชา ได้เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ในตอนนี้ทางร้านรับยอดสั่งออเดอร์ดอกกุหลาบในเทศกาลวันวาเลนไทน์ 14 ก.พ. ไว้จำนวนมากจากลูกค้าประจำและลูกค้าขาจร กว่า 100 รายแล้วซึ่งสั่งจัดเป็นช่อแต่ละขนาดรวมทั้งแบบกระเช้าขนาดเล็กและขนาดใหญ่ซึ่งดอกกุหลาบที่นำมาจำหน่ายในปีนี้จะรับมาจาก จังหวัดตาก และดอกกุหลาบจากเมืองคุณหมิงประเทศจีน ซึ่งจะเป็นดอกกุหลาบแดงตกราคาดอกละ 100 บาทเนื่องจากต้นทุนการนำเข้าสูงแต่ถ้าซื้อครั้งละ1 ช่อ 10 ดอกก็จะตกราคา800-900 บาทและดอกกุหลาบแดงจากประเทศฮอลแลนด์ตกราคาดอกละ 1,000 บาท

                    สำหรับการนำเข้าดอกกุหลาบจากจีนตลาดการนำเข้าของดอกไม้ของประเทศดังกล่าวกำลังได้รับความสนใจจากกลุ่มร้านขายดอกไม้ เนื่องจากเกรดของดอกไม้ดีกว่าดอกกุหลาบที่สั่งมาจากทางภาคเหนือของไทย แต่อย่างไรก็ตามราคาก็สูงกว่าหลายเท่าตัวส่วนดอกกุหลาบบ้านเรานั้นในปีนี้จะมีราคาแพงกว่าปีที่ผ่านมาโดยดอกกุหลาบแดงราคาดอกละ 15 บาทและดอกกุหลาบขาว นั้นจะตกราคาดอกละ 20 บาท ส่วนดอกกุหลาบสีชมพูนั้นราคาดอกละ 15 บาท จากต้นทุนที่สูงขึ้นได้ส่งผลกระทบกับการจำหน่ายที่ต้องปรับราคาให้สูงขึ้นตามไปด้วย โดยทางร้านได้จัดกระเช้าดอกกุหลาบไว้จำหน่ายหน้าร้านกระเช้าละ100-400บาทไว้รองรับลูกค้าที่ไม่สั่งจัด

                    "สาเหตุที่ดอกกุหลาบนั้นมีราคาแพงเพราะปัญหาจากน้ำท่วมสวนกุหลาบในพื้นที่ภาคกลาง นอกจากจะรับดอกกุหลาบมาจากทางภาคเหนือแล้วจึงต้องทำให้ไปรับดอกกุหลาบจากต่างประเทศมาจำหน่ายเพิ่มอีกด้วยแม้จะมีราคาสูงลูกค้าที่ชอบความสวยงามก็คงไม่เกี่ยงราคาที่จะหาซื้อไปให้คู่รักกันในวันแห่งความรัก" นางวิมล กล่าว

 

เชียงใหม่คึกคักคัดกุหลาบวันละกว่าแสนดอกรับวันแห่งความรัก

                    บรรยากาศการซื้อหาดอกกุหลาบในวันแห่งความรักที่ จ.เชียงใหม่ มีขึ้นอย่างคึกคัก ชาวเชียงใหม่ โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นนักเรียนนักศึกษาต่างพากันไปเลือกซื้อดอกกุหลาบจากร้านจำหน่ายดอกไม้ย่านกาด ดอกไม้ ถนนไปรษณีย์ ต.วัดเกต อ.เมือง จ.เชียงใหม่ กันตลอดทั้งวัน โดยดอกกุหลาบสีแดงและสีขาวยังครอง ความนิยมเป็นอันดับหนึ่งเช่นเดียวกับทุกปีที่ผ่านมา

                    นางยุพิน นาคขำ เจ้าของร้านยุพินดอกไม้สด กล่าวว่า สภาพอากาศที่หนาวเย็นต่อเนื่องในช่วงฤดูหนาว ทำให้มีกุหลาบออกสู่ตลาดมาก ในปีนี้ราคาดอกกุหลาบจึงไม่ปรับตัวสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน โดย ราคาดอกกุหลาบจะเริ่มที่ดอกละ 30-100 บาท ส่วนราคาสั่งทำเป็นช่อเริ่มต้นที่ 300 บาท ซึ่งราคาสูงที่สุดได้ รับการสั่งทำแล้วในราคาช่อละ 9,999 บาท ส่วนดอกกุหลาบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสายพันธ์ ฮอลแลนด์ เบลเยี่ยม และ สายพันธ์ไทย ตามลำดับและนอกจากดอกกุหลาบธรรมชาติแล้วลูกค้าอีกบางส่วน ยังเลือกสั่งทำดอกกุหลาบดูดสีให้มีสีสันตามความต้องการซึ่งทางร้านสามารถทำให้ได้ทุกสี

                    เจ้าของร้านยุพินดอกไม้สด กล่าวต่อว่า เทศกาลแห่งความรักในปีนี้มีชาวเชียงใหม่เข้ามาหาซื้อดอก กุหลาบจำนวนมากขณะเดียวกันยอดสั่งจองดอกไม้เข้ามาเป็นจำนวนมากด้วยเช่นกัน ทำให้ทางร้านสั่งดอก กุหลาบมาจำหน่ายวันละไม่ต่ำกว่า 15,000 ดอก หากรวมทุกร้านทั้งกาดดอกไม้แล้วคาดว่าจะมีดอกกุหลาบ ออกสู่ตลาดวันละกว่า 100,000 ดอก

 

ชาวสวนกุหลาบต่างเร่งเก็บผลผลิต

                    ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ขณะนี้ชาวนสวนกุหลาบบ้านห้วยนกแล ต.ช่องแคบ อ.พบพระ จ.ตาก ต่างเร่งให้แรงงานต่างด้าวเก็บผลผลิตดอกกุหลาบ ที่บานสะพรั่งในไร่นับร้อยๆไร่ในพื้นที่ อ.พบพระ ทั้งนี้เพื่อรีบส่งดอกกุหลาบไปจำหน่ายยังปากคลองตลาด กทม. และที่ จ.เชียงใหม่ ทั้งนี้เนื่องจากในปีนี้มีการสั่งสินค้าดอกกุหลาบในช่วงวันเลนไทน์จำนวนมากกว่าทุกปี ทำให้ต้องเร่งระดมแรงงานต่างด้าวรีบเก็บผลผลิต

                    ซึ่งหากหลังจากวันที่ 13 ก.พ.2555 แล้วทางผู้ประกอบการดอกกุหลาบหลายแห่งต้องหยุดเก็บดอกกุหลาบ และเตรียมเพาะพันธุ์ต้นกุหลาบใหม่มาทดแทนต้นกุหลาบเก่าที่มีสภาพแย่ และถูกแมลงรุมเร้า หลังจากที่อากาศแปรปรวน ส่งปัญหาต่อดอกกุหลาบเน่าเสีย ขณะที่ผู้ประกอบการบางายต้องใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อฆ่าเพลี๊ยะไฟที่เพิ่มพูนขึ้นจากอกากาศแปรปรวน ซึ่งก็เท่ากับทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น แม้ว่าราคากุหลาบในตลาดวาเลนไทน์ปีนี้จะสูงขึ้นก็ตาม

 

ดอกกุหลาบ 'ช่อบูเก้' ได้รับความนิยมจากคนลำพูนมากที่สุด

 

          นายณัฎฐรัตน์ ชมพู หรือ แซน เจ้าของร้านร้อยพรรณดอกไม้สด เลขที่ 9 ถนนวังซ็ย ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ลำพูน เปิดเผยว่า ทางร้านมีบริการรับจัดดอกไม้สดในงานพิธีต่าง ๆ ทั้งในและนอกสถานที่ รับจัดพวงหรีด พวงมาลา ช่อดอกไม้ กระเช้าดอกไม้ ซุ้มแต่งงาน ซุ้มดอกไม้ รับทำบายศรี พานพุ่ม พานไหว้ครู พานสักการะ ขันผูกข้อมือ มาลัยข้อพระกร และอื่น ๆ ในช่วงโอกาสเทศกาลต่าง ๆ ที่ผู้มอบต้องการแสดงความรักและความรู้สึกดี ๆ ต่อคนพิเศษด้วยการมอบดอกไม้

          การจัดดอกไม้ ถือเป็นศาสตร์อย่างหนึ่งที่จำเป็นต้องอาศัยทักษะ ประสบการณ์ เพราะจะต้องใช้ดอกไม้ที่แตกต่างกันในหลากหลายสี การไล่โทน การนำเอาดอกไม้หรือใบไม้ ตลอดจนวัสดุต่าง ๆ มาจัดให้อยู่ในองค์ประกอบทางศิลปะ ซึ่งต้องมีความสัมพันธ์กัน และทำให้เกิดมุมมองที่สวยงาม นับได้ว่าเป็นศิลปะและวิวัฒนาการที่สืบทอดกันมาช้านาน การจัดดอกไม้โดยส่วนใหญ่นิยมจัดเลียนแบบดอกไม้สดธรรมชาติ 

          1. การจัดดอกไม้เลียนแบบธรรมชาติ (เพื่อใช้เอง) เป็นการจัดดอกไม้แบบง่าย ๆ เพื่อประดับตกแต่งบ้าน โดยอาศัยความเจริญเติบโตของต้นไม้ ดอกไม้ กิ่งไม้ นำมาจัดลงภาชนะ โดยใช้กิ่งไม้ขนาดต่าง ๆ 3 กิ่ง การจัดดอกไม้แบบนี้ นิยมนำหลักการจัดดอกไม้จากประเทศญี่ปุ่นมาประยุกต์ 

          2. การจัดดอกไม้แบบสากล นิยมจัด 7 รูปแบบ คือ รูปทรงแนวดิ่ง ทรงกลม ทรงสามเหลี่ยมมุมฉากทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า ทรงพระจันทร์คว่ำ ทรงพระจันทร์เสี้ยว ทรงตัวเอส 

          3. การจัดดอกไม้แบบสมันใหม่ เป็นการจัดดอกไม้ที่มีรูปแบบอิสระ เน้นความหมายของรูปแบบบางครั้งไม่จำเป็นต้องใช้ดอกไม้แต่อาจใช้วัสดุหรือภาชนะเป็นจุดเด่นเป็นการสร้างความรู้สึกให้ผู้พบเห็น การจัดดอกไม้แบบนี้ยังอาศัยหลักเกณฑ์ สัดส่วนและความสมดุลด้วย 

          ในโอกาสเทศกาลวาเลนไทน์ ซึ่งตรงกับวันที่ 14 ก.พ. ในปีนี้ สัญลักษณ์ของวันแห่งความรักคือ ดอกกุหลาบ ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาให้ทางร้านจัดออกแบบเป็นดอกกุหลาบช่อบูเก้ (ช่อดอกไม้ของเจ้าสาวในงานแต่งงานนั่นเอง) มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ เช่น แบบช่อกลม ช่อยาว ช่อเปิดหน้า ช่อปิดหน้า และบูเก้ช่อยาว การจัดช่อดอกไม้ การมอบช่อดอกไม้เหมาะกับโอกาส แสดงความยินดี บอกความคิดถึง แสดงความรัก ต้องการขอโทษ แสดงความมีไมตรีต่อกัน เช่น โอกาสรับปริญญา ครบรอบวันเกิด วันวาเลนไทน์ เป็นต้น 

          โดยสามารถทำได้ทั้งดอกไม้สด และดอกไม้แห้ง รองลงมาคือแจกัน และกระเช้า การจัดดอกไม้ช่อบูเก้ได้รับความนินยมมากเพราะรูปทรงที่สวยงาม จัดดอกเข้าช่อไม่ยุ่งยากใช้เวลาไม่ถึง 1-2 ชั่วโมงก็จะได้แล้ว 1 ช่อ ไม่เพียงแต่ดอกไม้เท่านั้น ขนมลูกอม ก็สามารถนำมาจัดเป็นช่อบูเก้ได้เช่นกัน ช่อบูเก้ที่ทางร้านทำให้ลูกค้าแบ่งออกเป็น 3 ลักษณะเด่นคือ 1. Round Bouquet 2. Hand-tied Bouquet และ 3. Casade Bouquets ราคาจะอยู่ระหว่างช่อละ 200-500 บาท แล้วแต่รูปแบบและดอกไม้แต่ละประเภทที่นำมาจัดอีกด้วย