ปาร์ตี้ในฝันต้อนรับเทศกาลปีใหม่ | คมชัดลึก

          คุณผู้หญิงหลายคนตอนนี้อาจจะเครียดๆ งงๆ กับการจัดปาร์ตี้ฉลองปีใหม่ ว่าจะรังสรรค์เมนูอะไรเพื่อให้เพื่อนๆ ที่มาร่วมปาร์ตี้มีความสุข อิ่ม อร่อย ฉลองเทศกาลแห่งความสุข ธรรมชาติ ซีฟู้ด จึงจัดงาน “Thammachart Seafood et Labeyrie Festival de Bonher 2012” ระหว่างวันที่ 16 ธ.ค.- 5 ม.ค. 2555 บริเวณกูร์เมต์ มาร์เก็ต ชั้น G พารากอน ดีพาร์ตเมนต์สโตร์ เพื่อเป็นแรงบันดาลในการทำอาหารพร้อมเชิญคนดังมาแชร์ไอเดียการทำอาหาร

          ศันสนีย์ สิริวัจนานนท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ธรรมชาติ ซีฟู้ด รีเทล จำกัด กล่าวว่าธรรมชาติ ซีฟู้ด เป็นผู้นำเข้าสินค้าอาหารทะเลรายใหญ่ มีจุดเด่นในเรื่องของการนำเข้าสินค้าอาหารทะเลหลากหลายชนิดจากทั่วทุกมุมโลกและเป็นรายใหญ่ที่สุดในประเทศ นำเข้า ปลาแซลมอน กุ้งล็อปสเตอร์ หอยนางรม Fin de Claire ปูอลาสก้า  โอกาสพิเศษเฉลิมฉลองช่วงเทศกาลปีใหม่จึงนำความพิเศษด้วยอาหารทะเลสด ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และให้คุณประโยชน์กับสุขภาพ เพื่อนำไปประกอบเป็นเมนูพิเศษได้หลากหลายเมนูสำหรับช่วงเวลาดีๆ ได้ทันที

          พร้อมกันนี้ 3 เซเลบริตี้ยังมาร่วมแบ่งปันประสบการณ์และถ่ายทอดจินตนาการถึงความสุขในช่วงเทศกาลปีใหม่ รวมถึงปาร์ตี้ในฝันที่มาพร้อมกับเมนูสุดหรูที่มาช่วยแต่งเติมบรรยากาศปาร์ตี้เฉลิมฉลองปีใหม่ในครั้งนี้ให้สนุกสนานมากยิ่งขึ้น เริ่มจาก "คุณอิ๊ง" ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ กูรูด้านอาหารชื่อดังได้แนะนำถึงเมนูสำหรับปาร์ตี้ว่า อยากให้คิดว่าการจัดปาร์ตี้ภายในบ้านเป็นเรื่องง่ายและสนุก เพราะช่วงปีใหม่เป็นช่วงเวลาที่ทุกคนในครอบครัวได้อยู่ร่วมกัน จึงอยากให้ปาร์ตี้เป็นกิจกรรมที่ทำให้ทุกคนได้แบ่งปันความสุขให้แก่กัน โดยอาจจะทำอาหารด้วยเมนูอาหารง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถช่วยกันได้ อาทิ ตับห่าน(ฟัวกราส์)ราดซอสแอปเปิ้ล ซึ่งขั้นตอนที่พิถีพิถันและใช้ส่วนผสมหลักจากฟัวกราส์,คาร์เวียร์และแซลมอนรมควัน การันตีคุณภาพจากแบรนด์ Labyrie จากฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน ซึ่งเชื่อว่า การปรุงอาหารอาจจะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าเรามีวัตถุดิบที่ดี ก็จะช่วยให้การปรุงอาหารง่ายขึ้นและรสชาติก็จะถูกปากคนกินได้ไม่ยาก

          ด้าน "อ้อน" ทิษฏยา สุจริตกุล คุณแม่ยังสาว ที่รั้งตำแหน่งนักจัดปาร์ตี้และแคเทอริ่ง ที่ฮอตฮิตและมาแรงในช่วงนี้กล่าวว่า การจัดปาร์ตี้ให้สนุกสนาน ในแบบสไตล์ของเราสักงานให้สนุกสนาน สวยงาม และอร่อยอย่างมีสไตล์ คงวิถีชีวิตในแบบที่เราเป็นอย่างเต็มเปี่ยม ก็น่าจะเป็นทางเลือกใหม่สำหรับปีนี้ เมนูอาหารสไตล์ฝรั่งเศสต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพในหลายๆงานที่อ้อนไปจัด อย่าง แซลมอนรมควันที่ใช้แซลมอนจากทะเลน้ำลึก หรือแซลมอน ออแกนิค หรือ ไข่ปลาแซลมอน และบางอย่างเราอาจจะแทรกความหมายดีๆเข้าไปในเมนูอาหารด้วย อาทิเช่น ไข่ปลาลั้มฟิช ที่คนยุโรปถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง หรืออาหารสุดหรูเช่น คาเวียร์ ทีนิยมทานกับครีมซอส ซึ่งเมนูคาร์เวียร์นี้ยังถูกเลือกให้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูในพิธีเลี้ยงฉลองแต่งงานของเจ้าชายวิลเลียม อีกด้วย

          "มิ้งค์" ณัฏฐิ์ประภา ชุณหะวัน เซเลบริตี้สาวกล่าวถึงปาร์ตี้ในฝันของเธอว่า เทศกาลปีใหม่เป็นช่วงเวลาที่ที่จะอยู่กับครอบครัว เลยชอบที่จะจัดปาร์ตี้เล็กๆ ที่บ้าน แลกของขวัญกันสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือการทำอาหารรับประทานด้วยกัน โดยที่บ้านจะช่วยกันคิดธีมงานขึ้นมา อย่างปีนี้ก็กำหนดว่าเป็นยุโรป  เมนูแนะนำจึงเป็นคานาเป้ฟัวกราส์กับผลไม้ และแซลมอนซอสคาร์เวียร์ นับว่าเป็นอีกหนึ่งไอเดียสำหรับเมนูฉลองปีใหม่นะคะ