'จันทน์บ้าน'แต่งรสขนม | คมชัดลึก

     "จันทน์บ้าน" หรือ "จันทน์เทศ" คนแม่ฮ่องสอนเรียก "ฉาน" มีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์ อินเดีย มลายู บ้านเราปลูกมากแถบภาคใต้ รากและเมล็ดมีประโยชน์ใช้แต่งรสขนม เป็นเครื่องเทศ แต่งกลิ่นสบู่ ครีม ยาทาผิว มีสรรพคุณเป็นยา ขับลม แก้คลื่นไส้ อาเจียน

    เป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ในวงศ์ MYRISTICACEAE ความสูง 30-60 ฟุต แตกกิ่งก้านมาก

    ใบ เป็นใบเดี่ยว สีเขียวเข้มเป็นมันรูปไข่ปลายป้าน ยาวประมาณ 2-5 นิ้ว 

    ดอก ตัวผู้และตัวเมียเกิดแยกคนละต้น ดอกตัวผู้เกิดเป็นกลุ่ม ดอกตัวเมียเป็นดอกเดี่ยว มีขนาดใหญ่กว่า สีเหลืองอ่อน กลิ่นหอม

    ผล เกือบกลมขนาดลูกหมาก ฉ่ำน้ำ เมื่อสุกแตกเป็นสองส่วน ภายในมีรกหุ้มเมล็ด มีเมล็ดใหญ่ 1 เมล็ด มีเปลือกแข็งสีน้ำตาล

    ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ในดินร่วนปนทรายระบายน้ำได้ดี แสงแดดส่องเต็มวัน

---------------------------
(ไม้ดีมีประโยชน์ 'จันทน์บ้าน'แต่งรสขนม โดย...นายสวีสอง)