เปิดโลก'งานวิจัยเกษตร'จีนตอนใต้(1) | คมชัดลึก

      นครกวางโจว มณฑลกวางตุ้ง ริมฝั่งแม่น้ำจูเจียงทางตอนใต้ของสาธารณรัฐประชาชนจีน ไม่ได้เป็นแค่แหล่งค้าส่งสินค้าเกษตรที่สำคัญและมีขนาดใหญ่ที่สุดหรือที่รู้จักในนาม"ตลาดเจียงหนาน"เท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งปลูกลำไยที่สำคัญที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรชาวจีนในมณฑลนี้มากว่า 3 ทศวรรษ

       ทีมงาน"ท่องโลกเกษตร"อาทิตย์นี้หลบฝนเมืองไทยตามคณะผู้บริหารสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ(วช.) ภายใต้การนำของ"สุกัญญา ธีระกูรณ์เลิศ" ผู้อำนวยการภารกิจบริหารจัดการผลงานวิจัย วช.และนักวิจัยผู้เชี่ยวชาญเรื่องลำไย "ผศ.พาวิน มะโนชัย "อดีตผู้อำนวยการสำนักวิจัยและพัฒนาวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ที่เพิ่งก้าวรั้งตำแหน่งใหม่รองอธิการบดีฝ่ายวิจัย เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2554 ที่ผ่านมาพาไปลุยสวนเกษตรในต่างแดน ณ  นครกวางโจว มณฑลกวางตุ้ง พื้นที่ทางตอนใต้ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกลำไยที่ดีที่สุดของสาธารณรัฐประชาชนจีน

       นครกวางโจวในปลายเดือนกันยายน ที่เริ่มย่างเข้าสู่ปลายฝนต้นหนาว หลังเสร็จภารกิจจากงาน Chaina International SME Fair 2011หรือ CISMEF 2011 ครั้งที่ 8 ที่จัดขึ้น ณ Pa Zhou Exhibition Center ตั้งอยู่ใจกลางเมือง จากนั้นทั้งหมดก็มุ่งหน้าสู่ สถาบันวิชาการเกษตร มณฑลกวางตุ้ง(Guang Academy Of AgricuLtural Sciences)ซึ่งอยู่ห่างจากนครกวางโจวไปทางทิศตะวันออกประมาณ 20 กิโลเมตร โดยมีคุณอู๋ เจ้าหน้าที่ฝ่ายการเกษตรประจำสถานกงสุลใหญ่ ณ นครกวางโจวทำหน้าที่ไกด์ โดยผ่านการประสานงานจากผศ.พาวิน มะโนชัย

       ใช้เวลาเดินทางประมาณ 45 นาทีฝ่ารถติดในตัวเมืองก็ถึงสำนักวิจัยไม้ผล(Institute Of Fruit Tree Researce)  สังกัดสถาบันวิชาการเกษตร มณฑลกวางตุ้ง โดยมีคุณพัน ซือ เหวิน(Pan   Xue Wen) ผู้ช่วยผู้อำนวยการสำนักวิจัยฯและคณะให้การต้อนรับ พร้อมบรรยายสรุปสถานการณ์ลำไยในประเทศจีนและมณฑลกวางตุ้ง โดยคุณพันบอกว่ามณฑลกวางตุ้งเป็นแหล่งปลูกลำไยมากที่สุดและให้ผลผลิตดีที่สุดของประเทศจีน  โดยมีแหล่งปลูกสำคัญอยู่ใน 3 เขต เริ่มจากภาคตะวันตกของมณฑลที่เมืองเม่าหมิง ซึ่งมีพื้นที่ปลูกลำไยมากที่สุดในมณฑลกวางตุ้งหรือประมาณร้อยละ 60 %ของพื้นที่ทั้งมณฑล โดยพันธุ์ปลูกมากที่สุดคือจูเหลียงและซือเฉีย

       ส่วนแห่งที่ 2 ทางภาคกลางบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำจูเจียง ซึ่งเป็นเขตผลิตลำไยดั้งเดิมของมณฑลนี้ โดยที่นี่มีประวัติการปลูกลำไยมาอย่างยาวนาน จะสังเกตุเห็นว่าต้นลำไยทางแถบนี้จะมีอายุมากและเป็นพันธุ์ดั้งเดิมคือพันธุ์จูเหลียง ทำให้ผู้คนในแถบนี้จะนิยมบริโภคลำไยกันมาก  สำหรับเขต3 อยู่ทางภาคตะวันออก ปลูกมากที่เมืองเจียหยาง โดยพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากคือพันธุ์เฉ่ากูจง 

       "จุดเด่นจูเหลียงลูกใหญ่น้ำหนักมากลูกละ 12-14 กรัม  รูปร่างสวย เนื้อหนากรอบ เม็ดเล็ก ไม่มีกาก เปลือกไม่แข้งมาก  ต้านทานโรคดี ส่วนซือเฉียลูกเล็กแต่คุณภาพเนื้อดีเยี่ยม สำหรับเฉ่ากูจง อร่อยสู้พันธุ์จูเหลียงและซือเฉียไม่ได้ แต่ข้อดีเป็นพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวช้าที่สุด เพราะออกตรงเทศกาลไหว้กระจันทร์และวันชาติจีนพอดี ออกมาเท่าไหร่ก็ขายหมด แล้วยังให้ผลผลิตต่อหมู่(2.2 หมู่เท่ากัน1ไร่) มากที่สุดอีกด้วยประมาณ 2 ตันต่อหมู่"ผู้ช่วยผู้อำนวยการสำนักวิจัยไม้ผลเผยข้อมูล

       ดร.ลี่ ชุน หยู(Li Chun yu) หัวหน้าห้องปฏิบัติการ สำนักวิจัยไม้ผล กล่าวเสริมว่า สำหรับการพัฒนาพันธุ์ลำไยในมณฑลกวางตุ้งเริ่มขึ้นอย่างเป็นทางการประมาณปี1980 ช่วงนั้นเกษตรกรผู้ปลูกลำไยมีรายได้ที่ดี  เนื่องจากมีพื้นที่ปลูกไม่มากนัก  จากนั้นก็ได้ขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ  ปัจจุบันมีทั้งหมด 1.9 ล้านหมู่ เมื่อผลผลิตออกมากขณะที่ปริมาณการบริโภคยังเท่าเดิม ส่งผลให้ราคาลำไยตกต่ำลง ทำให้ชาวบ้านก็เริ่มมีการโค่นต้นลำไยทิ้งเพื่อปลูกไม้ผลชนิดอื่นแทน โดยเฉพาะลิ้นจี่ ซึง่ขณะนี้กำลังขายพื้นที่ปลูกมากขึ้นเรื่อย ๆ

       "ช่วงแรกเกษตรกรขายได้ราคาดี มีกำไรมาก จึงปลูกกันมาก แต่มีปัญหาคือปลูกแน่นเกินไป เพราะแห่กันปลูกมากในช่วงนั้น การแต่งกิ่งก็ไม่ค่อยมีเกณฑ์ ไม่ได้มาตรฐาน ถึงแม้ผลผลิตลำไยจะออกมามาก แต่คุณภาพไม่ได้ ส่งผลให้ราคาขายไม่ดีไปด้วย"

       หัวหน้าห้องปฎิบัติการคนเดิมระบุอีกว่า ด้วยเหตุนี้ทางสำนักวิจัยไม้ผลจึงได้เร่งทำการวิจัย ทั้งในเรื่งอของสายพันธุ์และการบริหารจัดการพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมเพื่อให้เกษตรกรหันมาปลูกลำไยเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะงานวิจัยและการรวบรวมพันธุ์ของสำนักวิจัยไม้ผล ของมณฑลกวางตุ้งนั้นปัจจุบันได้ก้าวหน้าไปมาก  โดยเริ่มรวบรวมพันธุ์ลำไยมาตั้งแต่ปี 1970 ปัจจุบันมีมากกว่า 70 สายพันธุ์แต่พันธุ์ที่ดีที่สุดและได้รับความสนใจจากเกษตรกรมี 3 สายพันธุ์ได้แก่ พันธุจูเหลียง ซือเฉียและเฉ่ากูจง

       "สำหรับสถานที่รวบรวมพันธุ์ลำไยระดับชาติอยู่ที่มณฑลฟูเจี้ยน แต่ที่นั่นการรวบรวมพันธุ์ไม่ค่อยดี เคยเจอปัญหาหนาวจัดบ่อย ส่งผลให้ต้นแห้งตาย แต่สำหรับแหล่งรวบรวมพันธุ์ของสำนักวิจัยไม้ผลที่กวางตุ้งนี้ไม่เคยมีปัญหาอากาศหนาวจัด ต้นแห้งตาย แต่ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ได้มีการวิจัยหาพันธุ์ลำไยผสม จนได้พันธุ์ใหม่ ๆ ที่สามารถทนหนาวและให้ผลผลิตที่ดี ตัวอย่างเช่นจูเหลียง ปัจจุบันปลูกมากที่สุดในประเทศจีน"ดร.ลี่ ชุน หยู กล่าวสรุป ก่อนจะพาทั้งหมดเยี่ยมชมแปลงทดลองปลูกลำไยสายพันธุ์ต่าง ๆ มากกว่า 70 สายพันธุ์ ซึ่งอยู่ไม่ห่างจากที่ทำการสำนักวิจัยไม้ผลไม่มากนัก !