ดูแลสุขภาพฉบับแผนไทย | คมชัดลึก

          ปัจจุบันนี้โลกหมุนตามเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์และความก้าวหน้าที่เข้ามาอย่างรวดเร็ว ทำให้มนุษย์ต่างก็ใช้ชีวิตแบบก้าวกระโดดตามพัฒนาการของสังคมในยุคเร่งรีบ และแน่นอนว่าย่อมส่งผลไปถึงเรื่องการกินขาดคุณค่าทางอาหาร ซึ่งถือเป็นการละเลยสิ่งที่สำคัญที่สุดในชีวิตก็ว่าได้  ฉะนั้นการรับประทานอาหารอย่างถูกวิธีจึงไม่ใช่แค่ทานให้ครบ 5 หมู่อีกต่อไปแต่ต้องรวมถึงอาหารที่ทานเข้าไปนั้น เหมาะกับร่างกายหรือไม่ และในงานมหกรรมสุขภาพกรุงเทพมหานคร 2554

          ซึ่ง คณะพยาบาลศาสตร์เกื้อการุณย์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพมหานคร ได้นำความรู้เกี่ยวกับการแพทย์แผนไทย จากในตำราหนังสือพระไตรปิฎกมาประยุกต์ให้เข้ากับวิธีการรับประทานอาหาร และการดูแลสุขภาพอย่างถูกวิธีตามธาตุเจ้าเรือนของแต่ละบุคคล เริ่มจากผู้ที่เกิดเดือน 4, 5, 6 จะมีธาตุลมเป็นเจ้าเรือน ขณะที่ผู้เกิดเดือน 7, 8, 9 จะมีธาตุน้ำเป็นเจ้าเรือน ส่วนผู้ที่เกิดเดือน 10, 11, 12 จะมีธาตุดินเป็นเจ้าเรือน และผู้ที่เกิดเดือน 1, 2, 3 จะมีธาตุไฟเป็นเจ้าเรือน

          วิไล วิวัฒนกิจ  อาจารย์ประจำภาควิชา กุมารเวชศาสตร์ คณะพยาบาลศาสตร์เกื้อการุณย์  กล่าวว่า ชีวิตมนุษย์เรานั้นสำคัญมาก ถ้าสามารถรับประทานอาหารหรือสมุนไพรไทยได้ถูกต้องตามแบบที่ธาตุเจ้าเรือนได้กำหนด เชื่อว่าร่างกายของทุกคนก็จะสมบูรณ์แข็งแรง ซึ่งอาหารการกินถือเป็นเรื่องสำคัญ ไม่จำเป็นต้องพึ่งยาหรืออาหารเสริม เพียงแค่หันมาให้ความสนใจของไทยๆ ที่มีประโยชน์และดูแลสุขภาพร่างกายรับประทานอาหารอย่างถูกวิธีมากขึ้น  เพียงแค่นี้เราก็จะมีสุขภาพที่ทั้งสมบูรณ์และก็แข็งแรงอย่างแน่นอน

          "เริ่มต้นที่ ธาตุดิน อาหารที่ควรรับประทาน คือ อาหารรสฝาด หวาน มัน เค็ม ได้แก่ มังคุด ฝรั่งดิบ ฟักทอง เผือก ถั่วต่างๆ เงาะ น้ำนม น้ำอ้อย เกลือ ฯลฯ ซึ่งสุขภาพร่างกายที่ควรดูแลสำคัญที่สุดมีอยู่ 3 อย่าง คือ หัวใจ อาหารใหม่ คือคืออาหารที่ต้องทานเข้าไปบำรุงในร่างกายจึงสำคัญมากๆ เพราะฉะนั้นเราควรตรวจดูให้แน่ใจว่าอาหารที่รับประทานเข้าไปถูกสุขลักษณะ สำหรับ ธาตุน้ำ อาหารที่ควรรับประทาน คือ อาหารรสเปรี้ยว รสขม ได้แก่ มะกรูด มะนาว ส้ม สับปะรด มะเขือเทศ มะระ สะเดา ฯลฯ สุขภาพของคนธาตุน้ำต้องดูแลควบคุมน้ำในร่างกาย

          เช่น บริเวณคอขึ้นไปเกี่ยวกับเสมหะ น้ำมูก ขณะที่  ธาตุไฟ  อาหารที่ควรรับประทาน คือ อาหารรสขม เย็น จืด ได้แก่ ผักบุ้ง ตำลึง แตงโม บัวบก ขี้เหล็ก ฯลฯ ควรดูแลในเรื่องลำไส้ การย่อยอาหาร อาการคือจุกเสียด อืดเฟ้อ อาหารไม่ย่อย และ ธาตุลม  อาหารที่ควรรับประทาน คือ อาหารรสเผ็ดร้อน ได้แก่ ขิง ข่า ตะไคร้ กระชาย พริกไทย โหระพา กะเพรา ฯลฯ ควรควบคุมอารมณ์ จิตใจ การเต้นของหัวใจ ความหวั่นไหว ความกังวล" อ.วิไล อธิบายแบบย่อๆ