เทศกาลกินเจหลายจว.คึกคัก-ผักขึ้นราคา | คมชัดลึก

          27 ก.ย.54 บรรยากาศเทศกาลถือศีลกินเจในหลายจังหวัดเริ่มคึกคัก ด้าน จ.ลำพูน กลุ่มมูลนิธิตระกูลแซ่ต่างๆในจังหวัด รวมถึงบรรดาศาลเจ้าทั่วทุกมุมเมือง ต่างนำป้ายเชิญชวนให้ประชาชนคนไทยเชื้อสายจีน และประชาชนทั่วไป เข้าร่วมกิจกรรมในเทศกาลถือศีลกินเจที่มีขึ้นในระหว่างวันที่ 27 ก.ย. - 5 ต.ค.2554 นี้

          นายฐิติภัทร์ จารุจิตานนท์ เจ้าของร้านทวีเซ็นเตอร์ เลขที่ 73 ในตลาดสดหนองดอก(เทศบาลเมืองลำพูน) ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ลำพูน กล่าวว่า เปิดร้านจำหน่ายข้าวราดแกงเป็นเวลาหลายสิบปี เป็นประจำทุกปีที่จะจำหน่ายอาหารเจด้วย ลูกค้าที่มาทานส่วนมากต่างติดใจในรสชาดที่อร่อย

          การกินเจเพื่อเป็นการชำระล้างจิตใจให้บริสุทธิ์ ละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ ซึ่งถือว่าเป็นการเบียดเบียนชีวิตสัตว์ร่วมโลกตามความเชื่อ รวมถึงการกินเจเพื่อปรับสมดุลภายในร่างกาย เนื่องจากอาหารเจถือเป็นอาหารชีวจิตอย่างดี และดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย

          ขณะเดียวกันในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจปีนี้ มีบรรดาร้านอาหารเจ ทั้งเก่าและใหม่จำนวนมากเปิดรองรับประชาชนที่ตัดสินใจถือศีลกินเจที่ ไม่มีเวลาจะปรุงอาหารเจรับประทานด้วยตนเอง เนื่องจากหน้าที่การงานรัดตัว และถึงแม้ว่าในปีนี้ราคาพืชผักและวัตถุดิบที่จะนำมาปรุงอาการเจจะปรับตัวสูง ขึ้นจากช่วงปกติกว่า 20 %

          เนื่องจากปัญหาน้ำท่วม ส่งผลให้ราคาพืชผักและวัตถุดิบต่างๆปรับตัวสูงขึ้น แต่ก็ไม่ทำให้ราคาอาหารเจที่ปรุงเสร็จแล้วเพิ่มสูงขึ้นจากปีที่แล้ว เนื่องจากในช่วงเทศกาลกินเจปี 2553 ที่ผ่านมา ก็เกิดเหตุการณ์น้ำท่วมอย่างหนักเช่นเดียวกัน ซึ่งราคาอาหารเจในปีนี้ก็ยังคงทรงตัวอยู่เช่นเดียวกันกับปีที่แล้ว คือเริ่มต้นที่ 20 - 30 บาท ไปจนถึง 100 บาท แล้วแต่ประเภทของอาหารและปริมาณ