กินเจคึกคัก!คนบ่นของแพงหูฉี่ | คมชัดลึก

         26 ก.ย.54 เทศกาลกินเจ ย่านเยาวราชปีนี้ จากการสำรวจราคาสินค้าที่จำหน่ายมีการปรับราคาสูงขึ้น อาทิ ลูกชิ้นเจ ราคากิโลกรัมละ 60-80 บาท ฟองเต้าหู้ กิโลกรัมละ 300 บาท ฟองเต้าหู้ทอด กิโลกรัมละ 350 บาท เห็ดหอมขนาดต่าง ๆ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 300-450 บาท ซึ่งจากการสอบถาม พบว่า ราคาวัตถุดิบในปีนี้มีการปรับราคาเพิ่มขึ้นจึงต้องมีการปรับราคาจำหน่าย รวมทั้งค่า แรงของคนงานในร้านที่ต้องมีการปรับเพิ่มขึ้น ถือเป็นต้นทุนที่ผู้ประกอบการต้องแบกรับ ขณะที่ ลูกค้า ก็มีความเข้าใจและยังเลือกซื้อสินค้าเช่นเดิม

 

 

บุรีรัมย์โอดกินเจผักพุ่งสูงกว่าเท่าตัว

         จ.บุรีรัมย์ พบว่า พืชผักหลายชนิดมีการปรับราคาสูงขึ้นจากช่วงปกติเกือบเท่าตัว โดยเฉพาะผักคะน้า และมะเขือเทศ ส่วนผักกาดขาว และกะหล่ำปลี ราคาปรับขึ้นจากเดิมกิโลกรัมละ 20 บาท ด้านแม่ค้าขายผัก ยอมรับว่าในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ราคาผักแพงขึ้นกว่าปีที่ผ่านมากว่าเท่าตัว ส่วนใหญ่คาดว่าน่าจะมาจากสถานการณ์น้ำท่วม และแหล่งเพาะปลูกพืชผักเสียหายในหลายพื้นที่จังหวัด ทำให้ผลผลิตออกสู่ตลาดน้อย ประกอบกับเป็นช่วงเทศกาลกินเจ ให้แม่ค้าผักต้องแบกรับภาระต้นทุนในการรับซื้อผักมาจำหน่ายในราคาสูงเช่นกัน และคาดว่าราคาผักจะแพงขึ้นเช่นนี้ไปอีกสักระยะ จนกว่าสถานการณ์น้ำท่วมจะคลี่คลาย

 

ชาวสงขลาบ่นผัก-ขนมแพง

         บรรยากาศตามตลาดใน จ.สงขลา เป็นไปอย่างคึกคัก เนื่องจากเข้าสู่ช่วงเทศกาลถือศีลกินเจของชาวจีน และชาวไทยเชื้อสายจีน เป็นวันแรก และยังตรงกับวันจ่ายเทศกาลสารทเดือนสิบครั้งที่ 2 หรือสิบหลังของชาวใต้ ทำให้ทั้งชาวไทยและชาวไทยเชื้อสายเจีน ออกมาจับจ่ายซื้อของอย่างคึกคัก เช่น ตลาดสดหาดใหญ่ใน บรรดาชาวไทยเชื้อสายจีนต่างออกมาจับจ่ายซื้อผักเพื่อนำไปประกอบเป็นอาหารเจในวันแรก

         ขณะที่แผงขายผักต่างๆ สั่งผักมาจำหน่ายเพิ่มขึ้น 2 เท่า เพื่อรองรับกับร้านค้าร้านอาหารที่นำไปประกอบเป็นอาหารเจ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักที่ส่งมาจาก จ.ราชบุรี แต่ราคาเริ่มปรับตัวสูงขึ้น

         นายสำรวย รักสมบูรณ์ พ่อค้าขายผัก กล่าวว่า ราคาผักที่สูงกว่าปกติเช่นผักชีจากกิโลกรัมละ 70 เป็น 100 บาท พริกชี้ฟ้าแดง จาก 90 เป็น 120 ส่วนผักอื่นๆ เช่น คะน้า ผักกาดขาว กะหล่ำดอก ต้นหอม ปรับขึ้นเฉลี่ยกิโลกรัมละ 10 - 15 บาท

         เช่นเดียวกับขนมที่จะนำไปใช้ในวันสารทเดือนสิบครั้งที่สอง ประเพณีสำคัญของชาวไทย ก็ปรับขึ้นเช่นกัน เช่น ขนมต้ม จากเดิมร้อยละ 200 เป็นร้อยละ 300 บาท ส่วนขนมลา ขนมเจาะหู ขนมบ้า และขนมพอง กับปรับขึ้นประมาณ 5 บาท แต่ส่วนใหญ่ประชาชนจะซื้อแบบสำเร็จรูป แบบใส่รวมกันถุงละ 40 - 50 บาท เพื่อนำไปทำบุญเดือนสิบครั้งที่สอง ซึ่งเป็นการทำบุญใหญ่ในวันที่ 27 ก.ย.นี้ เพื่ออุทิศส่วนกุศลให้กับบรรพบุรุษที่จะกลับภพภูมิ หรือที่เรียกว่าการส่งเปรต

 

บรรยากาศก่อนเทสกาลถือสีลกินเจยะลาคึกคัก

         บรรยากาศก่อนเทศกาลถือศีลกินเจ ภายในเขตเทศบาลนครยะลา คนไทยเชื้อสายจีน รวมถึงที่ตั้งศาลเจ้าทั่วทุกมุมเมืองได้ขึ้นป้ายและธงสัญลักษณ์ของการที่จะเริ่มต้นกินเจในวันที่ 27 ก.ย.นี้ เชิญชวนให้ประชาชนคนไทยเชื้อสายจีนและประชาชนทั่วไป เข้าร่วมกิจกรรม ระหว่างวันที่ 27 ก.ย. - 5 ต.ค.2554 นี้ เพื่อเป็นการชำระล้างจิตใจให้บริสุทธิ์ ละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ ซึ่งถือว่าเป็นการเบียดเบียนชีวิตสัตว์ร่วมโลกตามความเชื่อ และอาหารเจถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

         ด้านเทศบาลเมืองเบตงจะมีการจัดเทศกาลกินเจที่ยิ่งใหญ่ ซึ่งคนไทยเชื้อสายจีน ใน อ.เบตง และมูลนิธิต่าง ๆ ร่วมกันจัดงาน ทรงพระแห่เจ้า ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี

         สำหรับราคาพืชผักในปีนี้ได้ปรับตัวสูงขึ้นจากช่วงปกติ ประมาณ 10 - 20 % แต่ก็ไม่ได้ทำให้ราคาอาหารเจที่ปรุงสำเร็จแล้ว เพิ่มสูงขึ้นจากปีที่แล้วมากนัก และที่สำคัญปีนี้เศรษฐกิจในพื้นที่ภาคใต้ ซึ่งยางพารามีราคาดีขึ้นทำให้ประชาชนมีเงินหมุนเวียน นำมาจับจ่ายได้อย่างคล่องมือ