5 อาหารดีดูแลหัวใจ | คมชัดลึก

          คงปฏิเสธไม่ได้ว่า "หัวใจ" เป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดของร่างกาย เพราะหากหัวใจหยุดทำงานเมื่อใด เมื่อนั้นชีวิตก็ถึงจุดอวสาน คุณเคยลองคิดบ้างหรือไม่ว่า ตัวเรามีอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจมากน้อยแค่ไหน ที่กล่าวเช่นนี้เนื่องจากว่าในแต่ละปีมีคนจำนวนมากเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ และแม้แต่ในประเทศไทยก็มีผู้มีแนวโน้มเป็นโรคหัวใจเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
 
          ดังนั้น สถาบันสุขภาพนิวทริไลท์ (Nutrilite Health Institute) สหรัฐอเมริกาจึงได้วิจัยอาหารต่าง พบว่า มีอาหาร 5 ชนิดที่ดูแลสุขภาพของหัวใจได้เป็นอย่างดี เริ่มจาก กระเทียม พบว่ากระเทียมมีผลต่อระดับไขมันในร่างกาย ซึ่งมีจำนวนของผู้ที่ทำการศึกษารวมกัน 952 คน จากการประมวลผลพบว่า 1 เดือนหลังจากรับประทานกระเทียม ระดับคอเลสเตอรอลรวมลดลง 12% เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้รับประทาน และระดับคอเลสเตอรอลนี้ก็เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคหัวใจ
 
          น้ำมันปลา พบว่า การบริโภคปลาทะเล 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ จะส่งผลต่อการรักษาสุขภาพหัวใจ และผู้ที่รับประทานปลาหรืออาหารทะเล 1 ครั้งต่อสัปดาห์ พบว่า ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ถึง 50% ในขณะที่ผู้เสริมระดับกรดไขมันโอเมก้า-3 ในระดับผิวของเม็ดเลือดแดงลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ถึง 70% สารสกัดจากชาเขียว โดยไฟโตนิวเทรียนท์ในชาเขียวทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งออกซิไดซ์ของแอลดีแอลและคอเลสเตอรอล ซึ่งส่งผลดีต่อการชะลอการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและลดการเกิดภาวะหลอดเลือดอุดตันเฉียบพลันจากลิ่มเลือด 
 
          โคเอนไซม์ คิวเท็น สามารถลดอาการภาวะหัวใจล้มเหลวได้ และช่วยเพิ่มการส่งเลือดออกจากหัวใจได้มากกว่า 15.7% และยังมีบทบาทสำคัญมากในการลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว โดยจำกัดปริมาณของไขมันที่จะไปสะสมบนผนังหลอดเลือด ปิดท้ายที่ เลซิติน ที่จะมีบทบาทต่อการลดอัตราความเสี่ยงของโรคหัวใจคือ ลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในทางเดินอาหาร รวมถึงช่วยขนส่งคอเลสเตอรอลในเลือดให้สะดวกขึ้น จึงลดความเสี่ยงของคอเลสเตอรอลที่เกาะตามผนังหลอดเลือดได้
 
          อย่างไรก็ตาม การบริโภคสารอาหารให้ได้ครบถ้วนนั้นอาจจะยากยิ่งสำหรับชีวิตปัจจุบันที่เร่งรีบและมีเวลาน้อย การหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบสำคัญเพื่อการดูแลสุขภาพหัวใจ อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เป็นตัวช่วยได้ ได้เวลาแล้ว...กับการหมั่นให้เวลาดูแลและถนอมหัวใจ...เพื่อให้หัวใจเต้นอยู่กับเราตราบนานเท่านาน