ลิ้มรสเมนูหรูบนท้องฟ้า | คมชัดลึก

          หลายต่อครั้งสำหรับผู้โดยสารที่ขึ้นเครื่องบินไปยังประเทศหรือจังหวัดต่างๆ จะเกิดอาการหน้าเบ้หรือร้องยี้เมื่อได้ลิ้มชมรสอาหารที่บรรดานางฟ้าสาวสวยเสิร์ฟบนเครื่องบิน แต่นั่นต้องไม่ใช่อาการและความรู้สึกที่จะเกิดขึ้นกับผู้โดยสารที่ขึ้นเครื่องของบางกอกแอร์เวย์ ด้วยล่าสุดเปิดตัวเมนูพิเศษที่จะเสิร์ฟบนชั้นบลูริบบอนคลาส(ชั้นธุรกิจ) ซึ่งล่าสุดชักชวนเซเลบริตี้และสื่อมวลชนไปร่วมเวิร์กช็อปที่ "เชฟอเล็ค โลมาส" จากโรงแรมเรอเลนซ์ แอนด์ ชาโตว์ เดอะ พาวิลเลี่ยน ภูเก็ต ปรุงมาเสิร์ฟถึง 4 เมนูด้วยกัน

          ม.ล. นันทิกา วรวรรณ รองผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายโฆษณาและประชาสัมพันธ์ สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส เล่าให้ฟังว่า เราเน้นในเรื่องการให้บริการ ซึ่งเป็นสายการบินที่ให้บริการแบบเต็มรูปแบบ (Full service) คือให้บริการตั้งแต่การสำรองที่นั่ง เคานเตอร์เช็คอิน ก่อนขึ้นเครื่องเราก็มีห้องพักรับรองให้ผู้โดยสารให้ทุกท่านมาใช้บริการ มีอาหารเสริฟบนเครื่องทุกเที่ยวบิน แต่เพื่อสร้างความแปลกใหม่และให้ผู้โดยสารรู้สึกพิเศษ จึงได้คิดที่จะทำเมนูอาหารพิเศษเสริฟบนเครื่องบินซึ่งคงจะเริ่มจากชั้นธุรกิจก่อน เพื่อสร้างความรู้สึกแปลกใหม่ให้แก่ผู้โดยสาร

          โดยคัดเลือกเมนูจากโรงแรมชั้นนำและภัตตาคารที่มีชื่อเสียงมาเสริฟ ในเดือนกันยายน - ตุลาคม เป็นเมนูจาก โรงแรมเรอเลซ์ แอนด์ ชาโตว์ เดอะ พาวิลเลี่ยน ภูเก็ต ซึ่งเมนูดังกล่าวได้ถูกคัดสรรเป็นพิเศษจากเชฟอเล็ค เพื่อขึ้นเสิร์ฟเฉพาะบนเครื่องของบางกอกแอร์เวย์สเท่านั้น ในเส้นทางกรุงเทพ - สมุย กรุงเทพ - พนมเปญ กรุงเทพ - มัลดีฟส์ และกรุงเทพ - มุมไบ

          ในขณะที่ เชฟอเล็ค กล่าวว่า เมนูที่รังสรรค์ขึ้นนี้นึกถึงอาหารเป็นหลักแล้วนำมารังสรรค์เพื่อให้ชาวต่างชาติสามารถรับประทานได้อย่างง่ายๆ ในรสกลางๆ ประกอบด้วยเมนูด้วย มะเขือมะม่วงไก่สับกับแกงญี่ปุ่นเสิร์ฟพร้อมบะหมี่กุ้ง ไก่ปิ้งเสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือรมควัน ข้าวผัดต้มยำกุ้ง และไก่ปิ้งซอสเกาหลี เบนโตะสไตล์ 

          ซึ่งเมื่อเชฟแนะนำเมนูเด็ดแล้วก็ถึงเวลาเวิร์กช็อปที่มีคนดังอย่าง "แอน" อินทิรา ธนวิสุทธิ์ "หมู" พลพัฒน์ อัศวประภา นพ.ฉัตรอดุลย์ สีนะพงษ์พิพิธ เววิกา โชติรส ภาวนา โชติกเสถียร และ สุพัตรา ศรีนาค ที่มาจัดทีมปรุงเมนูเด็ดที่เชฟอเล็คจัดสรรเครื่องปรุงต่างๆ ไว้ให้เลือกสรรค์เพื่อประกอบเป็นเมนูเด็ดขอแต่ละทีม และสุดท้ายเมื่อเคาะหาทีมชนะเลิศผู้จัดการทั่วไป ฌอน คริสโตเฟอร์ เนเจอร์ ก็ตัดสินได้อย่าลงตัวกับการแจกรางวัลให้แก่ทุกทีมอย่างทั่วถึง...