มหัศจรรย์มะพร้าวไทย...กินดีขายได้ | คมชัดลึก

          "มะพร้าว" จัดเป็นพืชเศรษฐกิจที่ใกล้ชิดกับวิถีชีวิตของคนไทยมาแต่โบราณ ด้วยว่าสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายทาง เช่น รับประทานเป็นอาหารคาว-หวานทั้งในรูปแบบของสดและแปรรูป ขณะเดียวกัน กะลา ลำต้น หรือ ใบ ก็ยังนำไปประดิษฐ์เป็นสิ่งของเครื่องใช้ เครื่องประดับสตรี ทั้งยังถือว่าเป็นไม้มงคลของชาวไทยด้วย และในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 12 สิงหาคม มูลนิธิสวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ ร่วมกับภาครัฐและภาคเอกชน จัดงาน "สีสรรพรรณไม้ เทิดไท้บรมราชินีนาถ ครั้งที่ 5-มหัศจรรย์ มะพร้าวไทย เฉลิมพระเกียรติฯ" โดยได้รับพระมหากรุณาธิคุณจาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ ไปทรงเปิดงาน พร้อมพระราชทานถ้วยรางวัลยอดเยี่ยมการประกวดพรรณไม้ ซึ่งได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ พระราชทานแก่ผู้ชนะ ณ สวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ เมื่อวันก่อน

           เมื่อเสด็จฯ ถึงบริเวณงาน ดร.จิรายุ อิศรางกูร ณ อยุธยา เลขาธิการมูลนิธิสวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ ถวายรายงานเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของการจัดงานว่า เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในโอกาสเฉลิมพระชนมพรรษา และเพื่อกระตุ้นให้เกษตกรผู้ปลูกเลี้ยงพรรณไม้ประดับ สนใจพัฒนาพันธุ์ให้ดียิ่งขึ้น โดยในปีนี้คณะผู้จัดการได้รวบรวมพันธุ์มะพร้าวที่มีอยู่ในประเทศไทยกว่า 40 สายพันธุ์ แล้วนำมาปลูกไว้ในสวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ ตามพระราชประสงค์ของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ

           ภายหลังจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงถือสายสูตรสอยมะพร้าวเปิดงาน พร้อมทอดพระเนตร "ลูกมด" และ "ดารา" 2 ลิงน้อย จากโรงเรียนสอนลิงกระแดะแจะ อ.กาญจนดิษฐ์ จ.สุราษฎร์ธานี แสดงวิธีการเก็บมะพร้าว และฉายพระรูปพร้อมพระราชทานธนบัตรใบละ 100 บาท จำนวน 2 ใบแก่ "ลูกมด" จากนั้นทอดพระเนตรการเคี่ยวน้ำตาล, นิทรรศการจากผลิตภัณฑ์มะพร้าว, นิทรรศการ "ป่าสักนวมินทรราชินี" อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ด้วยความสนพระทัย ทั้งนี้ก่อนเสด็จฯ กลับทรงปลูกต้นมะพร้าวน้ำหอมกะทิลูกผสมชุมพร 84-1 ผลงานของกรมวิชาการเกษตรที่คิดค้นขึ้นเพื่อมอบให้แก่เกษตรกรนำไปปลูกเพิ่มพูนรายได้ และพระราชทานพันธุ์มะพร้าวดังกล่าวแก่ผู้บัญชาการตำรวจตระเวนชายแดนจำนวน 84 ต้น เพื่อนำไปปลูกในโครงการ "เกษตรเพื่ออาหารกลางวัน" ด้วย