สดสิดี ทั้งรสและกลิ่น | คมชัดลึก

          วันนี้ เชฟเมย์ แห่งร้านไวน์ มี อัพ (wine me up) ทองหล่อ 13 เอาใจคนชอบของหวานสไตล์ฝรั่ง ด้วยคิดสูตรของหวานละมุนลิ้นอย่าง "สตรอเบอร์รี่ ไวน์ ชีสเค้ก" พร้อมเผยเคล็ดลับความอร่อยให้ฟังชนิดไม่หมกเม็ด ให้สาวกคนรักสตรอเบอร์รี่ไปลองทำกินที่บ้านได้

          เห็นหน้าตาน่ารักนักน่าเอ็ดดู แถมน่ากินแบบนี้ เชฟบอกว่า ขั้นตอนสำคัญเริ่มตั้งแต่การทำส่วนผสมของชีสเค้ก ซึ่งต้องใส่ไวน์ขาวผสมลงไปด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ขณะที่ซอสสตรอเบอร์รี่ก็ใช่ว่าจะเปิดกระป๋องตักออกมาราดเลย

          ย้ำต้องใช้สตรอเบอร์รี่สดๆ เลือกผลโตๆ นำมาทำซอส เพราะความสดจะให้ทั้งรสชาติเปรี้ยวอมหวานธรรมชาติและส่งกลิ่นหอมยั่วยวนกว่าสตรอเบอร์รี่กระป๋องเป็นไหนๆ สังเกตง่ายๆ เพียงตักเข้าปากคำแรกจะรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาทันที ไม่เชื่อลองดู!