กินผักปลารักษาสุขภาพอย่าง"กบ" | คมชัดลึก

 ต้องเปลี่ยนวิธีคิดและมุมมองเรื่องอาหารการกิน จากที่เคยกินอย่างสนุกปาก ตอนนี้ต้องยอมยกกระเพาะถวายให้อาหารเพื่อสุขภาพจำพวกเนื้อย่อยง่ายและผักสดออแกนิก แต่การสรรหาจานอร่อยเพื่อสุขภาพที่ว่าใช่จะเป็นเรื่องง่าย พอรู้ว่าที่เค-วิลเลจ ย่านสุขุมวิท 26 มีร้านอาหารเพื่อสุขภาพ "วอเตอร์เครส" เปิดให้บริการ เจ้าตัวถึงกับยิ้มอย่างมีความหวัง มื้อนี้ขอจัดเต็มอิ่มเอมสบายท้องแบบไม่ต้องกลัวระคายสารพิษกันล่ะ

 "กบนอนไม่หลับโดยไม่รู้สาเหตุมาเกือบ 10 ปี เลยไปพบหมอแต่ก็ไม่มีโรคอะไร จึงปล่อยวางแล้วหันมาใส่ใจอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายประจำ อย่างอาหารเพื่อสุขภาพร้านนี้มาทานหลายครั้งแล้ว รู้ว่าเขาใช้ข้าวกล้อง ไข่ออแกนิก ผักปลอดสารพิษ แล้วก็มีอาหารทะเลที่ชอบอย่างปลาทุกชนิด อิมแล้วรู้สึกว่าท้องสบาย จิตใจก็ปลอดโปร่ง" สาวอารมณ์ดี เล่าวิถีการกินส่วนตัว

 สำหรับจานโปรดที่มากี่ครั้งไม่เคยพลาด ก็อย่าง "สเต๊กปลาดอลลี่แปซิฟิกย่างซอสไวน์ขาวผักชีฝรั่ง เสิร์ฟสลัดผักสดราดบัลซัมมิก" เนื้อปลาดอลลี่ละเอียดไม่ติดมันมากทำให้ทานได้เรื่อยๆ เช่นเดียวกับจานเด่นที่ชอบสั่งมาแชร์กับเพื่อนๆ "หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบวีสผักโขม" ติดใจตรงที่ทางร้านดึงเกสรหอยออกจาเกลี้ยง กินแล้วเพลินดี

 ส่วนอาหารจานผักนั้นสาวกบโปรดปราน "ยอดมะระผัดปลาเค็ม" เป็นไหนๆ เพราะเท่าที่เห็นร้านอื่นจะใช้คะน้าหรือแขนงมากว่า หรืออย่าง "พล่าเห็ดหอม" รสชาติเข้มข้นทั้งเปรี้ยวเค็มเผ็ดก็ถูกใจและมีสมุนไพรพ่วงมาด้วย เรียกว่าผัดสดอร่อยทุกอย่าง ยกเว้นก็แต่ดอกกะหล่ำที่เจ้าตัวไม่พิสมัยเอาเสียเลย เนื่องจากสะกิดใจเรื่องหน้าตาแปลกๆ แต่เหตุผลใหญ่ก็คือเคยอ่านเจอในหนังสือ พบว่าผักชนิดนี้ไม่ถูกกับกรุ๊ปเลือดโอของตัวเอง จึงขอโบกมือบ๊ายบายดีกว่า

 หลังจากกินผักกินปลาและอาหารเพื่อสุขภาพอย่างต่อเนื่อง สาวคนนี้รู้สึกได้ว่าสุขภาพที่เคยแย่ก็ดีขึ้น นอนหลับได้ง่ายขึ้น ที่แน่ๆ สบายท้องสบายใจแบบไม่ต้องพึ่งยารักษาด้วยจ้า...