อร่อยสูตรคุณยายสไตล์"โอซิโอ"
รสชาติอาหารอร่อยฝีมือคุณยาย (ท่านผู้หญิงอุบล ยุคล ณ อยุธยา) ที่คุ้นลิ้นมาตั้งแต่เด็ก สืบทอดสู่รุ่นคุณแม่ (ท่านหญิงปัทมนรังษี เสนาณรงค์) วันนี้ "มะปราง" ปัทมวดี ลูกสาวคนเล็กของตระกูลเสนาณรงค์ ตั้งใจแบ่งปันความอร่อยตำรับชาววังให้คนทั่วไปได้ลิ้มลอง ภายในร้า
ภายในร้านตกแต่งสไตล์อิงลิชคันทรี่ดูโปร่งสบายตา ประดับประดาด้วยดอกไม้หลากสีสวย ทั้งหมอนอิงสีหวาน ภาพเขียนสีอะคริลิกแขวนผนัง รวมไปถึงจานกระเบื้องลายดอกกุหลาบ ที่สาวมะปรางกระซิบบอกว่า คุณแม่ลงมือเพ้นท์เองทุกใบ เพราะตั้งใจให้ลูกค้าที่แวะเวียนเข้ามานั่งทานอาหารรู้สึกสบายๆ เสมือนได้นั่งทานอยู่กลางสวน รายรอบด้วยดอกไม้สวยๆ ส่งกลิ่นหอม หรือถ้าเป็นช่วงเย็นแดดร่มลมตก หลายๆ คนก็มักจะเลือกนั่งในโซนเก้าอี้หวายด้านหน้าร้าน ที่นอกจากจะได้สูดอากาศเย็นๆ ให้ได้ชุ่มปอดแล้ว ยังมีเปลหวายให้แกว่งไกวเล่นชิลๆ อีกด้วย
ที่โอซิโอถึงจะมีรายการอาหารให้เลือกไม่มากนัก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารว่างและจานเดียวทานง่ายๆ แต่เจ้าของร้านก็การันตีว่าความอร่อยไม่เป็นรองใครแน่นอน เพราะทุกจานล้วนเป็นโฮมเมดที่เข้าครัวปรุงรสด้วยตัวเองทุกวัน ที่สำคัญคือคุณภาพของวัตถุดิบผ่านการคัดสรรมาแล้วอย่างดีที่สุด
วันนี้ทีมงานคมชัดลึกมาถึงร้านก่อนเที่ยงนิดหน่อย เลยต้องขอรองท้องด้วย ขนมปังตับบดสูตรวังละโว้ ที่เข้มข้นกลมกล่อมเป็นอันดับแรก ถัดมาเจ้าของร้านแนะนำ ลูกบอม ของว่างสูตรพิเศษที่หาทานได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น เพราะเป็นสูตรดั้งเดิมที่ยังคงความอร่อยมาจนถึงทุกวันนี้ ฟังชื่อดูแปลกหูจนอดสงสัยไม่ได้ ร้อนถึงสาวมะปรางต้องรีบอธิบายทันทีว่า ลูกบอมทำจากมันบดปั้นเป็นลูกกลมๆ คล้ายระเบิด ยัดไส้ด้วยหมูสับ ผัก หอมใหญ่ และแครอทผัดจนเข้ากัน ก่อนลงกระทะทอดต้องชุบเกล็ดขนมปังก่อน เพื่อคงความกรอบนอกนุ่มใน
ได้เวลาน้ำย่อยทำงาน เลือกสั่งจานอร่อยของร้านที่ขายดีมากๆ อย่าง ข้าวหมูก้อนทอด ที่ฟังชื่อก็ดูจะธรรมด๊า..ธรรมดา แต่รสชาติของหมูบดหมักด้วยหอมใหญ่ก่อนนำไปทอดด้วยเนยเค็มหอมกรุ่น ต้องบอกว่าไม่ธรรมดาทีเดียว หรือถ้าไม่ชอบทานประเภทข้าวจะสั่งเป็น สลัดไก่อบ ที่เขาหมักด้วยสูตรเฉพาะ แล้วอบด้วยเนยเค็มทำให้ไก้ที่ได้เนื้อนุ่มมั่กๆ ขอบอก ส่วนน้ำสลัดทางร้านคิดสูตรเองรสชาติออกหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม ทานพร้อมผักสลัดสดๆ จากโครงการหลวง อร่อยกรุบกรอบเหนือคำบรรยายจริง..จริงด้วย แต่ถ้ารสชาติยังไม่สะใจ จะเพิ่มดีกรีความเผ็ดขึ้นอีกนิดด้วย ข้าวปลาดุกผัดฟูกรอบผัดเผ็ด ก็ไม่ผิดกติกา แถมเมนูนี้นอกจากจะอิ่มอร่อยในร้านแล้ว ยังมีบริการแบบกล่องให้ซื้อไปฝากคนที่บ้านได้อีกด้วย
หรือถ้าไม่ชอบทานอะไรที่หนักท้องเกินไป ลองสั่งเบเกอรี่โฮมเมดเนื้อนุ่ม มาทานคู่กับชาหอมกลิ่นดอกไม้ ที่มีให้เลือกหลากรสตามแต่ชอบ หรือจะเลือกสั่งเครื่องดื่มเย็นอย่างกาแฟสด หรือโกโก้เย็น มาดื่มดับร้อน คู่กับเค้กอร่อยๆ ก็เข้าทีไม่น้อย
พูดแล้วจะหาว่าคุย ลองแวะไปชิมเองน่าจะดีกว่า ร้าน "โอซิโอ" อยู่ถนนพระรามเก้าตัดใหม่ สุดซอยพระรามเก้า 57 หรือ ปากซอยหัวหมาก 21 เปิดทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้า จนถึง 3 ทุ่ม ไปไม่ถูกยกหูกริ๊งกร๊างไปถามทางก่อนก็ได้ที่ 0-2732-9813