ตำนานแผ่นดิน-พระบรมธาตุเจดีย์วัดแหลมสักจ.กระบี่ | คมชัดลึก

 คุณณัติพันธ์ สุวรรณสังข์ วิศวโยธาหนุ่มจากสถานบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร ลาดกระบัง จึงอาสาขับรถพาผมขึ้นไปสัมผัสมหัศจรรย์บนยอดเขาวัดแหลมสักใกล้บ้านของต้น ขึ้นไปดูจุดที่ชาวบ้านแหลมสัก กำลังช่วยกันสร้างพระบรมธาตุเจดีย์ให้เป็นหลักพระพุทธศาสนาของชาวบ้าน

   พระอาจารย์ชูศักดิ์ ปัญญาสักโก เจ้าอาวาสวัดแหลมสัก เล่าให้ผมฟังว่า ตั้งแต่ปี 2492 มีพระเกจิอาจารย์จากภาคอีสานหลายรูป ธุดงค์ทางเรือมาปักกลดอยู่บนยอดเขาแห่งนี้ เพื่อฝึกจิตทำวิปัสสนากรรมฐาน จนถึงรุ่นสุดท้ายคือ หลวงปู่เนตร จิรปุญโญ ซึ่งยังจำพรรษาอยู่ที่วัดแหลมสัก

   เดือนธันวาคม พ.ศ.2552 สมเด็จพระญาณสังวร สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาปริณายก ประทานพระบรมสารีริกธาตุ ให้แก่วัดแหลมสัก 12 องค์ หลวงปู่เนตรจึงมีดำริให้สร้างพระบรมธาตุเจดีย์วัดแหลมสัก เป็นที่บรรจุพระบรมสารีริกธาตุ ใช้งบประมาณถึง 70 ล้านบาท แต่ขณะนี้วัดมีเงินอยู่เพียง 18 ล้านบาทเท่านั้น

   พระอาจารย์ชูศักดิ์คอยดูแลการก่อสร้าง พาผมขึ้นไปดูจุดยอดเจดีย์ จะมองเห็นทะเลอันดามันเป็นวิวกว้าง มีป่าเกาะล้อมอ่าวบ้านแหลมสัก เมื่อผมถ่ายรูปพระอาจารย์ชูศักดิ์และน้องต้น จึงเห็นแสงเงาปรากฏเป็นอัศจรรย์ โดยเฉพาะบนก้อนหินใหญ่ที่ทั้งสองยืนอยู่ เป็นจุดที่พระเกจิมานั่งทำสมาธิหลายรูป ปรากฏเป็นแสงเงาอย่างที่รูปอื่นไม่มี

   พระอาจารย์ชูศักดิ์บอกว่า วันที่เกิดสึนามิคลื่นยักษ์วิ่งมาแต่ไกล พอเข้าใกล้ชายฝั่งบ้านแหลมสัก คลื่นกลับจมหายไปในทะเลหมด บ้านแหลมสักจึงไม่ได้รับความเสียหายใดๆ คงเป็นบุญบารมีที่เกจิอาจารย์ มานั่งทำสมาธิวิปัสสนากรรมฐาน อยู่บนยอดเขาวัดแหลมสักจนเกิดปัญญา

  ผมขอเชิญชวนท่านที่มีจิตศรัทธา ช่วยบริจาคสมทบทุนสร้างพระบรมธาตุเจดีย์วัดแหลมสัก โทร.08-3140-0414 พระอาจารย์ชูศักดิ์ ปัญญาสักโก เจ้าอาวาสวัดแหลมสัก อดีตวิศวกรจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จะช่วยดูแลการก่อสร้างจนพระบรมธาตุเจดีย์วัดแหลมสัก สร้างเสร็จครับ

            อิ่มอร่อยริมทะเลอันดามันที่แหลมสักซีฟู้ด

            เมื่อ ณัติพันธ์ สุวรรณสังข์ เรียนจบวิศวโยธาจากลาดกระบัง ต้องกลับมาช่วยแม่ดูแล แหลมสักซีฟู้ด ร้านอาหารริมทะเลอันดามัน อ.อ่าวลึก กระบี่ ผมถามต้นว่าทำไมไม่หางานดีๆ ทำที่กรุงเทพฯ ต้นบอกว่า แม่มีเรือนพักเก่าๆ สร้างมานาน จึงขอเงินแม่นำมาปรับปรุงเป็นรีสอร์ทริมทะเลให้สวยงาม

            สร้างห้องครัวใหม่ เป็นครัวสะอาดทันสมัย ลูกค้าสามารถมองผ่านกระจกดูแม่ครัวช่วยกันปรุงอาหารทะเลให้กิน ปรับปรุงอาคารร้านอาหารที่ทรุดโทรมให้เป็นห้องจัดเลี้ยงริมทะเลสวยงาม กลายเป็นห้องรับรองแขกผู้ใหญ่ที่มาประชุมและกินข้าวที่นี่ จัดสะพานท่าเรือให้เป็นที่รับรองลูกค้า

            ทุกคนที่มาถึงร้านแหลมสักซีฟู้ด จึงจองโต๊ะนั่งกินข้าวริมทะเลอย่างมีความสุข เสียดายที่ช่วงนี้ปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่ๆ หายาก แต่มีปลาหมึกไข่ตัวเล็กๆ เนื้อแน่นหนึบ เอามาย่างให้สุก และเอาปลาหมึกไข่มานึ่งมะนาว เนื้อปลาหมึกบางๆ ไม่เหนียว ไข่ปลาหมึกแน่นท้อง กินอร่อยกว่าปลาหมึกตัวใหญ่

            ที่อ่าวลึกมีปลาทรายชุกชุม แม่ครัวจึงเอา ปลาทรายทอดกระเทียมพริกไทย เนื้อปลากรอบอร่อย กุ้งทะเลสดๆ เอามาทำ ลาบกุ้งนาง เอากุ้งนางมาย่างพอสุก แกะเปลือกออกให้เหลือแต่เนื้อขาวใส ปรุงรสลาบราดลงบนเนื้อกุ้งก็อร่อย กุ้งแช่น้ำปลา แกะเปลือกกุ้งแชบ๊วยให้เหลือแต่เนื้อสดๆ ราดด้วยน้ำปลาอย่างดี กินกับกระเทียมสดผักสด

            แกงเหลืองปลากะพงมะละกอ เคี่ยวมะละกอดิบกับพริกแกงเหลือง จนเนื้อมะละกอสุกนุ่ม จึงใส่เนื้อและหัวปลากะพง ลงรวนจนพริกแกงเหลือง ซึมเข้าไปในเนื้อและหัวปลา ราดข้าวสวยร้อนๆเผ็ดอร่อยจริงๆ ต้มยำปลากะพง ปลาตัวใหญ่เนื้อจึงหนาไม่มีกลิ่นคาว ต้มยำร้อนๆ ปรุงรสให้แซบเผ็ดถึงใจ

             หอยชักตีน เต็มทะเลอ่าวลึก เอามาลวกให้สุก ใช้ไม้จิ้มฟันแคะเนื้อหอยออกมากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยจนแคะไม่ทัน ปลาลุมพุกนึ่งส้ม ใช้ปลาทะเลพื้นบ้านอ่าวลึก มีก้างเยอะ จึงเอามาต้มกับผักกาดดอง ปรุงรสด้วยน้ำตาล เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ 1 วัน จนก้างปลานุ่มกินได้ทั้งตัว
   
        แหลมสักซีฟู้ด ติดทะเลแหลมสัก อ.อ่าวลึก จ.กระบี่ โทร.0-7568-5198, 08-4626-7656 มีห้องพักแบบโฮมสเตย์ริมทะเลให้พักผ่อนด้วย

อ.ไชยแสง กิระชัยวนิช