เช็กอิน ‘Esmé Beach Club’ บีชคลับแห่งแรกของโลกจาก The Standard | คมชัดลึก

 

หากคุณคิดว่า "พัทยา" มีดีแค่แสงสีในยามค่ำคืน เตรียมตัวลบภาพจำเดิมๆ ออกไปได้เลย เพราะนาทีนี้ เดอะ สแตนดาร์ด พัทยา นาจอมเทียน (The Standard, Pattaya Na Jomtien) ได้สร้างหมุดหมายใหม่ที่เขย่าวงการรีสอร์ทริมทะเลด้วยการเปิดตัว “Esmé Beach Club” ซึ่งไม่ใช่แค่บีชคลับธรรมดา แต่เป็น บีชคลับแห่งแรกของโลก ภายใต้แบรนด์โรงแรมสุดฮิปอย่าง The Standard ที่ถ่ายทอดดีเอ็นเอความสนุก สไตล์ และจังหวะชีวิตที่ไม่ซ้ำใครลงบนหาดนาจอมเทียน

 

 

 

Esmé Beach Club ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นจุดหมายปลายทางแบบ Day-to-Night ที่ไร้รอยต่อ บรรยากาศของที่นี่เคลื่อนไหวไปตามจังหวะของวันได้อย่างเป็นธรรมชาติ เริ่มต้นจากช่วงบ่ายแก่ๆ ที่แสงแดดอุ่นๆ กระทบผืนน้ำ แขกสามารถเดินเล่นให้เท้าแตะทรายเพลินๆ ก่อนจะเข้าสู่ช่วง Golden Hour ที่ท้องฟ้าเปลี่ยนเป็นสีทองอร่าม ซึ่งเป็นจุดเช็กอินชมพระอาทิตย์ตกที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในพัทยา ความพิเศษไม่ได้หยุดอยู่ที่วิวน้ำทะเลสีคราม เพราะที่นี่อัดแน่นด้วยกิจกรรมที่สดใหม่เสมอ

• Happy Hour (16.00–18.00 น.): สิทธิพิเศษ 1 แถม 1 สำหรับเครื่องดื่มสุดชิล ให้คุณจิบเลิฟลี่ดริ๊งก์ไปพร้อมกับลมทะเล
• Entertainment: ตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ จะมี Resident DJ มาเปิดแผ่นสร้างเพลย์ลิสต์ที่สนุกจนนั่งไม่ติด ส่วนคืนวันศุกร์และเสาร์ จะเพิ่มระดับความเร้าใจด้วย การแสดงไฟ (Fire Show) ที่ปลุกพลังให้ชายหาดลุกเป็นไฟ
• Community Vibes: ปิดท้ายสัปดาห์ในวันอาทิตย์กับกิจกรรม Sundown Run ที่เชื่อมความเป็นชุมชนผ่านการวิ่งชมแสงสุดท้ายก่อนเริ่มสัปดาห์ใหม่

 

 

หัวใจสำคัญที่ทำให้ Esmé แตกต่างคือ "รสชาติอาหาร" ที่จัดจ้านและมีเอกลักษณ์ ภายใต้การดูแลของคู่หูเชฟระดับมิชลินไกด์อย่าง เชฟจากทีม Delia ที่ส่งตรงจากเม็กซิโกซิตี้มาสู่ชายหาดพัทยา พวกเขาหยิบยกวัฒนธรรม Coastal Cantina ของเม็กซิโก มาผสมผสานกับลูกเล่นแบบ นิกเกอิ (Nikkei)  โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของไทยเป็นตัวชูโรง

 

 

เมนูเด็ดที่ห้ามพลาด (Signature Dishes)

• Scallop Nikkei Carpaccio: หอยเชลล์สดหวานเสิร์ฟพร้อมฟิงเกอร์ไลม์และซอสงาโพนสึที่ให้รสสดชื่นและนัวในเวลาเดียวกัน
• Tostada del Mar: ความกรุบกรอบที่โดดเด่นด้วยปลาทูหมัก ขี้เถ้าพริก และน้ำมันยูสุที่หอมขึ้นจมูก
• Peruvian Grilled Octopus: หนวดปลาหมึกยักษ์ย่างจนหอม เสิร์ฟคู่กับซอสอาจีพันกา (Aji Panca) และปาปริก้ารมควัน รสชาติเข้มข้นถึงใจ
• Carnitas Tacos & Wagyu Nikkei Taco: ทาโก้ที่ยกระดับด้วยวากิวและยูนิบัตเตอร์ เป็นความกลมกล่อมที่สายเนื้อต้องร้องขอชีวิต
• Guacamole and Organic Chips: เมนูเบสิกที่อร่อยไม่ธรรมดา ด้วยอะโวคาโดสดใหม่และชิปส์ออร์แกนิกที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด
• ปิดท้ายด้วยของหวานสุดอลังการอย่าง Flambé Pineapple สับปะรดรมเหล้ารัมที่ให้กลิ่นอายแคริบเบียน เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมมะพร้าวเย็นฉ่ำ เป็นการจบมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุด

 

 

 

 

การออกแบบของ Esmé เน้นความเป็นส่วนตัวแต่เข้าถึงได้ (Accessible Luxury)  ผสานเข้ากับทิวทัศน์ชายฝั่งกว้างไกล สำหรับตัวบีชคลับเอง แบ่งโซนเป็นโซนนั่งดื่มที่มีบาร์เหล้าและบูธดีเจริมชายหาด และโซนนั่งทานอาหารที่เป็นครัวเปิด (Open Kitchen) ให้เราเห็นเชฟปรุงอาหารสดๆ พร้อมกลิ่นหอมของพริก กระเทียม และเครื่องเทศสไตล์ละตินที่อบอวลไปทั่วบริเวณ

 

 

 

 

รายละเอียดเพิ่มเติม:

• สถานที่: โรงแรม The Standard, Pattaya Na Jomtien (ซอยนาจอมเทียน 4)
• เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน 11.00 น. – เที่ยงคืน
• งบประมาณโดยประมาณ: 1,000+ บาทต่อหัว
• ไฮไลต์สำคัญ: ควรจองโต๊ะช่วง 17.00 น. เพื่อให้ทันชมพระอาทิตย์ตกและต่อด้วยช่วง Happy Hour

Esmé Beach Club จึงไม่ใช่แค่ที่กินหรือที่ดื่ม แต่มันคือการนำเอาวิถีชีวิตริมชายหาดจากฝั่งเม็กซิโกมาปัดฝุ่นใหม่ในแบบฉบับของ The Standard ที่ทำให้เราอยากจะ "ขอต่ออีกหนึ่งแก้ว ขอเต้นอีกหนึ่งเพลง" และเป็นเหตุผลที่ทำให้พัทยากลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าตื่นเต้นที่สุดในนาทีนี้!