"เถียงนาปารีเซียง" รสมือแม่ตำรับโคราช ปะทะ ความหรูหราแบบฝรั่งเศส | คมชัดลึก

 

สายฟู้ดดี้ต้องไม่พลาด! เมื่อแลนด์มาร์คความอร่อยอย่าง Chef Studio สุขุมวิท 38 ประกาศโปรเจกต์ Collaboration ครั้งสำคัญที่ทำเอาวงการอาหารไทยสั่นสะเทือน กับการจับคู่ระหว่าง "บ้านนอกเข้ากรุง" ร้านอาหารไทยอีสานตำรับโคราชแท้ๆ และ "เชฟไก่-ธนัญญา" เชฟกระทะเหล็กหญิงชื่อดังผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคอาหารฝรั่งเศส เพื่อเนรมิตสำรับอาหารไทยชุดพิเศษภายใต้ชื่อสุดเก๋ "เถียงนาปารีเซียง"

 

 

 

การกลับมาครั้งนี้เป็นการดึงเอาเสน่ห์ของอาหาร "โคราช" ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน มาเขย่ารวมกับความละเมียดละไมสไตล์ฝรั่งเศส ผลลัพธ์ที่ได้คือ 10 เมนูสุดล้ำที่หาทานที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว 

• ยำซาวน้ำ: เปิดสัมผัสแรกด้วยความสดชื่น
• ลาบปีกไก่: ปีกไก่ยัดไส้ลาบรสแซ่บ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
• ทอดมันปลากราย: เนื้อหนึบถึงเครื่องแกง
• ปูจ๋าย่าละมูล: เมนูซิกเนเจอร์ที่นำเนื้อปูเน้นๆ มาปรุงตามสูตรดั้งเดิม
• แกงส้ม บูยาเบส (Bouillabaisse): การผสานแกงส้มไทยกับซุปปลาฝรั่งเศสที่เคี่ยวจนหอมกรุ่น
• ไข่เจียวเป็ดปลาร้าสับทรงเครื่อง: ไข่เป็ดเนื้อแน่นกับปลาร้าสับรสละมุน
• กุ้งสะใภ้กับไข่ลูกเขยตะไคร้สับ: ความลงตัวของกุ้งและไข่ในซอสมะขามสุดเข้มข้น
• ต้มจับฉ่ายซี่โครงหมูเคี่ยวข้ามคืน: นุ่มจนละลายในปากด้วยเทคนิค Slow Cook
• พาราคอตต้าข้าวเหนียวมะม่วง: ขนมอิตาเลียน-ฝรั่งเศส ในร่างของหวานไทยอันดับหนึ่ง
• ซูเฟล่หม้อแกงเมืองเพชร: ไฮไลท์จากเชฟไก่ที่นำเทคนิคซูเฟล่มาอัปเกรดหม้อแกงไทยให้ฟูเบา

 

 

 

 

สำหรับใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์ "เถียงนาปารีเซียง" ต้องรีบหน่อย เพราะเขาจัดเฉพาะ วันเสาร์ ตลอดเดือนมีนาคมนี้เท่านั้น!

• รอบเวลา: 17.00 น. และ 19.30 น.
• ราคา: 1,500++ บาท ต่อท่าน
• เงื่อนไข: รับจองขั้นต่ำ 4 ท่านต่อโต๊ะ (เหมาะมากสำหรับการมาทานแบบครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน)

 

 

พิกัดความอร่อย

• สถานที่: ร้าน Chef Studio ตั้งอยู่ในซอยแสงชัย (สุขุมวิท 38)
• ที่จอดรถ: สะดวกสบาย มีที่จอดรถรองรับบริเวณหน้าร้าน
• การเดินทาง: ลง BTS ทองหล่อ แล้วต่อรถเข้ามาเพียงนิดเดียว