เปิดเมนูเด็ดมาแล้วต้องสั่ง "Mott 32" เติมรสชาติ สุดเอ็กซ์คลูซีฟท
เติมรสชาติ สุดเอ็กซ์คลูซีฟกับ เปิดเมนูเด็ดมาแล้วต้องสั่ง "Mott 32" หอมละมุนไร้เทียมทาน” อาหารจีนระดับไฮเอนด์ในกรุงเทพฯ
หากเอ่ยถึงร้านอาหารจีนระดับไฮเอนด์ในกรุงเทพฯ ที่ขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศหรูและรายละเอียดที่พิถีพิถันในทุกจาน Mott 32 กรุงเทพฯ ย่อมติดโผเป็นชื่อแรกๆ ในใจสายอาหารจีนอย่างไม่ต้องสงสัย และในฤดูกาลพิเศษนี้ ร้านได้ยกระดับประสบการณ์ขึ้นไปอีกขั้น ด้วยการเปิดตัว เมนูอะลาคาร์ตสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ฝีมือของ เชฟลี แมนซิง (Lee Man Sing) เชฟใหญ่ประจำเครือ Mott 32 ที่บินตรงมารังสรรค์เมนูใหม่เพื่อคนไทยโดยเฉพาะ
เชฟลี แมนซิง นับเป็นหนึ่งในเชฟอาหารจีนที่ทรงอิทธิพลที่สุดในเอเชีย ผ่านการทำงานกว่า 30 ปีในครัวระดับโลก และมีบทบาทสำคัญในการสร้างสรรค์เมนูซิกเนเจอร์ให้กับ Mott 32 ทั่วโลก การมาเยือนครั้งนี้จึงไม่ใช่แค่การปรุงอาหาร แต่คือการ “เล่าเรื่องผ่านรสชาติ” ที่เต็มไปด้วยศิลปะ ความประณีต และความหมายในทุกจาน
เมนูที่ไม่ควรพลาด
เชฟลีได้นำเสนอเมนูใหม่ที่ทั้งคงความดั้งเดิมของอาหารจีน และใส่ความคิดสร้างสรรค์สมัยใหม่เข้าไปอย่างลงตัว เช่น
- เต้าหู้อบพริกเกลือ – เมนูเรียกน้ำย่อยที่กรอบนอกนุ่มใน เคลือบด้วยพริกเกลือรสจัดจ้านแต่ละมุนลิ้น
- ซี่โครงวากิวตุ๋นซอสส้ม – เนื้อวากิวนุ่มละลายในปาก ผสานกับความหอมหวานอมเปรี้ยวของซอสส้มสูตรเฉพาะ
- กุ้งมังกรหมูสับนึ่งไข่ – ความหรูที่ผสมผสานความเรียบง่าย เสิร์ฟในสไตล์ comfort food ที่กลายเป็นจานพิเศษ
- ปูไข่นึ่งเหล้าจีนเสิร์ฟกับวุ้นเส้นน้ำมันไก่ – รสชาติที่ทั้งเข้มข้นและหอมละเมียด เคลือบด้วยกลิ่นเหล้าจีนที่ละมุน
และของหวานที่ควรค่าแก่การจดจำคือ บัวลอยงาทอดไส้ไข่เค็มลาวา ที่เพียงกัดคำแรก ไส้ไข่เค็มลาวาจะไหลเยิ้ม เติมเต็มมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบ
ไฮไลต์ “Peking Duck Prestige”
จานพระเอกที่ทุกโต๊ะต้องสั่งคือ Peking Duck Prestige หรือเป็ดปักกิ่งสูตรพิเศษ ที่เชฟลีคัดเลือกเป็ดอายุ 42 วันเท่านั้น ก่อนนำมาอบด้วยไม้แอปเปิ้ลจนได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว หนังกรอบบาง เนื้อนุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อมเกินบรรยาย
เสิร์ฟพร้อมกับเมนูประกอบ 3 สไตล์
- สลัดเป็ดปักกิ่ง หอมสดชื่น
- ปอเปี๊ยะเป็ดปักกิ่ง แป้งบางกรอบ
- และจานหลักที่เลือกได้ทั้ง เนื้อเป็ดอบเต้าซี่หม้อดิน ก๋วยเตี๋ยวผัดเนื้อเป็ด หรือเมี่ยงเป็ด ที่เต็มไปด้วยรสชาติซับซ้อน
นี่คือการตีความใหม่ของ “เป็ดปักกิ่ง” ที่ยกระดับจากอาหารจีนดั้งเดิม ไปสู่ประสบการณ์เหนือระดับ
ประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด
เมนูพิเศษของเชฟลี แมนซิง จะเปิดให้บริการตั้งแต่วันนี้จนถึง 30 กันยายน 2568 เท่านั้น ใครที่อยากสัมผัสรสชาติอาหารจีนสุดหรูในบรรยากาศที่ผสมผสานความโมเดิร์นและความคลาสสิกของจีน ต้องไม่พลาดการจองโต๊ะในช่วงเวลาจำกัดนี้
รายละเอียดเพิ่มเติม
- สถานที่: 2nd Floor, The Standard, Bangkok Mahanakhon,
- โทร: +66 2 085 8888
- E-mail: [email protected]