5 ผักครอบจักรวาล กินแล้วลดความดัน-ลดเสี่ยงหลอดเลือดตีบ | คมชัดลึก

 

ผักพื้นบ้านที่หลายคนมองข้ามอย่าง "ครอบจักรวาล" หรือสมุนไพรในกลุ่มที่ถูกเรียกขานว่า "ครอบจักรวาล" กำลังเป็นที่จับตาในฐานะทางเลือกจากธรรมชาติที่ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดตีบ

 

 

1.กระเทียม

กระเทียมเป็นสมุนไพรคู่ครัวไทยที่ใส่ในแทบทุกเมนู แต่สิ่งที่หลายคนไม่รู้คือ กระเทียมช่วยลดความดันได้ด้วยครับ เพราะมีสาร Allicin ที่ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ลดแรงดันในหลอดเลือด ผลลัพธ์คือความดันลดลงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังช่วยลดไขมันเลวด้วย การกินอาหารที่ใส่กระเทียมสด ๆ อย่างผัดผักหรือกินกับน้ำพริก ก็ถือว่าได้ประโยชน์เต็มๆ

 

 

2. ขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายไม่ได้มีดีแค่กลิ่นหอม แต่มีสาร phthalides ที่ทำให้หลอดเลือดคลายตัว ความดันจึงลดลง อีกทั้งยังมีโพแทสเซียมสูงที่ช่วยปรับสมดุลกับโซเดียมในร่างกาย การกินขึ้นฉ่ายจึงเป็นเหมือนตัวช่วยเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ระบบหมุนเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้น

 

3. กระเจี๊ยบแดง

สมุนไพรตัวนี้มีงานวิจัยจริงว่าช่วยลดความดันได้ โดยสาร anthocyanins ในกระเจี๊ยบแดงออกฤทธิ์คล้ายยาลดความดัน ช่วยยับยั้งการหดตัวของหลอดเลือด และมีฤทธิ์ขับโซเดียมออกเล็กน้อย การดื่มชากระเจี๊ยบแบบไม่ใส่น้ำตาลจึงเป็นอีกทางเลือกเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

4. มะระขี้นก

แม้จะขมจนหลายคนอาจจะไม่ชอบ แต่สารขมในมะระขี้นกกลับมีประโยชน์ ช่วยให้หลอดเลือดยืดหยุ่นขึ้นและลดความดันได้ แถมยังช่วยคุมน้ำตาลในเลือด ซึ่งมักเป็นปัญหาคู่กับโรคความดันอีกด้วยถ้าอยากลอง อาจทำแกงจืดมะระยัดไส้หมู หรือผัดไข่ก็อร่อยได้

 

 

 

5. ชาเขียว

ชาเขียวมี catechins ที่ช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด เพิ่มการขยายตัวของหลอดเลือด และช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ งานวิจัยหลายชิ้นยืนยันว่าการดื่มชาเขียวอย่างพอเหมาะช่วยให้ความดันลดลงได้แนะนำชงดื่มแบบร้อน ไม่ใส่น้ำตาล จะดีที่สุด

 

จากข้อมูลทางการแพทย์แผนไทยและการศึกษาเบื้องต้น สมุนไพรกลุ่มนี้มีสรรพคุณที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต ดังนี้

• ลดความดันโลหิต: สารสำคัญบางชนิดในสมุนไพรกลุ่มนี้มีส่วนช่วยในการขยายหลอดเลือด หรือมีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะอ่อน ๆ ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการช่วยลดความดันโลหิตสูงได้
• ลดความเสี่ยงหลอดเลือดตีบ: สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่สูงช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือดและป้องกันการสะสมของไขมัน ซึ่งเป็นปัจจัยหลักของการเกิดภาวะหลอดเลือดตีบตัน

 

ที่มาข้อมูล เพจหมอเจด