อาหารหรือเครื่องดื่มที่เรากินก่อนนอน จะส่งผลต่อสุขภาพ รวมถึงคุณภาพการนอนหลับได้ เพราะฉะนั้นจึงควรศึกษาก่อนว่า 'อาหารห้ามกินก่อนนอน' มีอะไรบ้าง
ทุกคนคงรู้กันอยู่แล้วว่า อาหารเช้า คือมื้อสำคัญที่สุดของวัน เนื่องจากการรับประทานอาหารเช้ามีส่วนเพิ่มประสิทธิภาพการเรียน การทำงาน ทำให้ระบบความจำ ทักษะการเรียนรู้ และอารมณ์ดีขึ้นด้วย แต่ใช่ว่าอาหารที่เรากินในตอนกลางคืนจะไม่สำคัญ เพราะอาหารหรือเครื่องดื่มในมื้อสุดท้ายก็ส่งผลต่อสุขภาพ รวมถึงคุณภาพ การนอนหลับ ได้ เพราะฉะนั้นก่อนเข้านอนจึงควรศึกษาก่อนว่า อาหารประเภทใดห้ามกินก่อนนอน
สำหรับ 10 อาหารห้ามกินก่อนนอน ประกอบด้วย
1. น้ำอัดลม และเครื่องดื่มซ่า มักจะมีน้ำตาลสูง และการดื่มก่อนนอนซึ่งเป็นช่วงที่ออกแรงน้อยที่สุดอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะมีคาเฟอีนและน้ำตาลสูงควรหลีกเลี่ยงในตอนเย็น เพราะเครื่องดื่มเหล่านี้จะทำให้ตื่นตัวและหลับได้ช้าขึ้น นอนน้อยลง ตื่นบ่อยขึ้นในเวลากลางคืน และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจได้อีกด้วย
2. อาหารมัน เช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารทอด และอาหารสะดวกซื้อบางชนิด รวมทั้งเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป เป็น อาหารห้ามกินก่อนนอน หากกิน ก่อนนอน จะทำให้ระบบย่อยอาหารมีความเครียดมากขึ้น ลำไส้ของเราต้องใช้พลังงานมากในการย่อยอาหารเหล่านี้ สิ่งนี้ส่งสัญญาณให้สมองรู้ว่าเรายังคงตื่นอยู่ ซึ่งรบกวนรูปแบบ การนอนหลับ
3.แอลกอฮอล์ เมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์ ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลออกมา แม้ว่าเราจะรู้สึกผ่อนคลาย แต่เมื่อเวลาผ่านไประดับคอร์ติซอลที่สูงจะเชื่อมโยงกับการอักเสบ ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น และเกิดความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 แอลกอฮอล์ทำให้เราหลับเร็วขึ้น แต่เราจะไม่ได้นอนหลับแบบ REM ที่ได้รับการฟื้นฟู ที่สำคัญได้ ทำให้เรารู้สึกเหนื่อยและเฉื่อยชาในวันรุ่งขึ้น นอกจากนี้ยังจะปล่อยฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลออกมาซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและโรคต่างๆ ได้
4.ช็อกโกแลต มีคาเฟอีนซึ่งจะรบกวนรูปแบบการนอนของเรา ทำให้เรารู้สึกเหนื่อย ขาดพลังงาน และเฉื่อยชาในวันรุ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งช็อกโกแลตยิ่งมีสีเข้มเท่าใด ปริมาณคาเฟอีนก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น และช็อกโกแลตยังมีสารกระตุ้น theobromine ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายขึ้นหลังจากกินช็อกโกแลต สารนี้ยังทำให้เราตื่นตัวได้หากกิน ก่อนนอน
5.อาหารรสจัด ประการแรก สิ่งเหล่านี้ทำให้เกิดกรดไหลย้อนและอาหารไม่ย่อย ซึ่งอาจทำให้รู้สึกอึดอัดจนนอนไม่หลับ หรือนอนหลับไม่สนิท นอกจากนี้การกินอาหารรสเผ็ดร้อนจะเพิ่มอุณหภูมิร่างกาย อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง อาหารไม่ย่อย และแสบร้อนกลางอกได้ ซึ่งทั้งหมดนี้อาจส่งผลเสียต่อ การนอนหลับ
6.กาแฟ เนื่องจากกาแฟมีคาเฟอีนสูงซึ่งเป็นตัวกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่หากดื่มมากเกินไปและสายเกินไปในระหว่างวัน สมองของเราจะเปลี่ยนเป็น “โหมดกลางวัน” และเราจะมีปัญหาในการนอนหลับได้
7.อาหารว่างรสเค็ม อาทิ มันฝรั่งทอด เพรทเซล ถั่วเค็ม ป๊อปคอร์น ฯลฯ เป็นของว่างที่ดี แต่ก็ส่งผลเสียต่อการนอนหลับของเราได้เช่นกัน เพราะการกินของว่างที่มีรสเค็มก่อนนอนจะทำให้เวลานอนล่าช้า และทำให้ตื่นหลายครั้งตลอดทั้งคืน การนอนหลับลึกมีความสำคัญเพราะเป็นช่วงที่อัตราการเต้นหัวใจ และการหายใจลดลงสู่ระดับต่ำสุดในช่วงที่เราผ่อนคลายอย่างเต็มที่
8.อาหารขับปัสสาวะ อาทิ แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ผลไม้รสเปรี้ยว ฯลฯ อาหารเหล่านี้ล้วนเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและอุดมด้วยสารอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสร้างสมดุล แต่เป็นอาหารที่มีน้ำสูงและเพิ่มความถี่ในการปัสสาวะ หากเรารับประทานอาหารที่ขับปัสสาวะมากในช่วงก่อนนอน เราอาจลุกขึ้นมาเข้าห้องน้ำบ่อยในตอนกลางคืน ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพ การนอนหลับ ได้เช่นกัน
9.ไอศกรีม ขนม หรือของหวานประเภทครีมที่มีน้ำตาลและไขมันสูง เป็น 1 ใน อาหารห้ามกินก่อนนอน เนื่องจากจะใช้เวลาในการย่อยนาน ดังนั้นถ้าเรากินในช่วงก่อนนอนจะส่งผลต่อคุณภาพและระยะเวลาการนอนหลับของเราอย่างแน่นอน
10. คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี เช่น ขนมปังขาวและพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีซึ่งผ่านกรรมวิธีเพื่อกำจัดจมูกข้าวสาลี ฯลฯ เมื่อเรากินอาหารเหล่านี้ ลำไส้จะถูกย่อยอย่างรวดเร็วเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว น้ำตาลบางส่วนจะถูกใช้เป็นพลังงานและส่วนที่เหลือจะถูกเก็บเป็นไขมัน ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
ข่าวที่เกี่ยวข้อง