"มะพร้าว" ผลไม้ที่คนไทยคุ้นุเคย และเป็นที่นิยมกันมานาน ไม่ว่าจะเป็นการ ดื่มน้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าว หรือจะนำมาแปรรูป ทั้งของคาว และของหวาน นับว่าเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณ และประโยชน์มากมาย
กระแสการดูแลสุขภาพ กลายเป็นเทรนที่ได้รับความนิยมมากขึ้น ยิ่งทั่วโลกเพิ่งผ่านพ้นวิกฤติการระบายของเชื้อโควิด - 19 ยิ่งทำให้คนหันมาใส่ใจเรื่องการบริโภคมากขึ้น "มะพร้าว" เป็นอีกหนึ่ง ผลไม้ที่นิยมกันอย่างมากในบ้านเรา
คุณสมบัติเด่น ๆ ของมะพร้าว ส่วนต่าง ๆ สามารถนำมาใช้เป็นประโยชน์ทั้งหมด ทั้งอาหารคาวหวานเพื่อบำรุงสุขภาพและรักษาอาการหรือโรคต่าง ๆ นอกจากนั้นยังสามารถนำมาแปรรูป ไปเป็นน้ำมันมะพร้าว กะทิ น้ำตาล และยังรวมไปถึงการทำสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ
สำหรับประโยชน์จากการดื่มน้ำมะพร้าว
1. ดับกระหาย ด้วยรสชาติหวานหอมจากธรรมชาติ ทำให้น้ำมะพร้าว สามารถดื่มทดแทนเกลือแร่ในภาวะขาดน้ำได้
2. เหมาะสำหรับผ้หญิง ใน น้ำมะพร้าว มีส่วนช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน และอิลาสตินให้กับผิว ส่งผลทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส
3. ช่วยย่อยอาหาร และช่วยลดอาการกรดไหลย้อน
4. มีฮอร์โมนเอสโตรเจน ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่งได้อย่างเป็นธรรมชาติ
5. เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากความหวานของน้ำมะพร้าวเป็นความหวานที่ได้จากธรรมชาติ และมีงานวิจัยบางงานที่พบว่าการกินน้ำมันมะพร้าว สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งถือว่าประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานในการป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูง แต่ไม่ควรดื่มในปริมาณที่มากเกินไป เพราะถึงอย่างไรในน้ำมะพร้าวก็มีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่ดี
6. ช่วยขับปัสสาวะ และบรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้
7. ในน้ำมะพร้าวมีไขมันไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีในเลือด
8. ทั้งในเนื้อและน้ำมันมะพร้าวอ่อน มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก กรดอะมิโน และยังมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
9. ช่วยลดอาการร้อนใน แก้ร้อนในได้ เพราะมะพร้าวเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น
10. และตามความเชื่อการดื่มน้ำมะพร้าว ก่อนนอน จะสามารถช่วยฟื้นฟูและบำรุงร่างกายได้ดีในเวลาที่เรานอนหลับ และส่งผลต่อร่างกายทั้งในเรื่องการดูดซึมสารอาหารได้ดี และช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส ชะลอการเกิดริ้วรอยให้กับผิวได้
แต่ผู้ที่จะดื่มน้ำมะพร้าวควรเลือกมะพร้าวอ่อน ซึ่งหากเป็นมะพร้าวแก่ คุณค่าและสารอาหารจะถูกดูดซึมไปยังเนื้อมะพร้าว การดื่มน้ำมะพร้าวก็อาจจะได้รับสารอาหารไม่เต็มที่ และการกินเนื้อมะพร้าวในปริมาณมากก็อาจส่งผลต่อระดับไขมันในเลือด หรือได้รับโซเดียมที่ค่อนข้างมากได้ จึงควรระมัดระวังดังนี้
1. ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต เนื่องจากในน้ำมะพร้าวนั้นมีสารที่ช่วยขับปัสสาวะ ซึ่งหากถ้าร่างกายขับปัสสาวะบ่อยๆ หรือมากเกินไป อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ
2. ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ในมะพร้าวมีคาร์โบไฮเดรต ที่มีความสามารถในการย่อยเป็นน้ำตาลได้ ดังนั้นไม่ควรดื่มเยอะมากจนเกินไป
3. ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ เช่น หัวใจเต้นผิดจังหว ในน้ำมะพร้าวนั้นมีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง อาจจะไปสร้างปัญหาเกี่ยวกับหัวใจได้
ขอบคุณภาพ https://www.pexels.com/th-th/
ติดตามข่าวสาร คมชัดลึก อื่นๆ ได้ที่
Facebook - https://www.facebook.com/komchadluek
LineToday - https://today.line.me/th/v2/publisher/100057
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
