ธรรมเนียมปฏิบัติของ "วันสารทจีน" คือ การจัด ชุดไหว้ จะประกอบด้วย ของคาว ขนมหวาน และ ผลไม้ ซึ่งวันนี้ คมชัดลึก ออนไลน์ จะพาไปรู้จัก "ความหมายมงคล" ของสิ่งต่างๆ ในชุดไหว้ "สารทจีน 2565" กันค่ะ
อีกไม่กี่วันก็จะถึงอีกหนึ่งเทศกาลสำคัญของชาวจีน นั่นก็คือ "วันสารทจีน" ซึ่ง สารทจีน 2565 จะตรงกับวันเพ็ญ 15 ค่ำเดือน 7 ตามปฏิทินทางจันทรคติของจีน และเมื่อดูตามปฏิทินสากล "วันสารทจีน" ปี 2565 จะตรงกับวันศุกร์ที่ 12 สิงหาคม 2565
ธรรมเนียมปฏิบัติของวันสารทจีนคือ การจัด ของไหว้ จะประกอบด้วย ของคาว ขนมหวาน และ ผลไม้
ของคาว ถ้าเตรียม ของคาว ไว้ 3 อย่าง เรียก ซาแซ, 5 อย่าง เรียก โหงวแซ นิยมใช้เนื้อสัตว์ที่มี ความหมายมงคล ในการไหว้
สำหรับเนื้อสัตว์ที่มี ความหมายมงคล ในการจัด ของไหว้ "วันสารทจีน" มีดังนี้
- ไก่ ต้องมาครบทั้งตัว ปีกไม่หัก หนังสวยงาม (ไม่ถลอก) และมีเครื่องในอยู่ครบ หมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน โดยเฉพาะ ‘ตับ’ ที่มีรูปทรงคล้ายหมวกขุนนางจีน แสดงถึงอำนาจวาสนา
- เป็ด นิยมต้มพะโล้ทั้งตัว เป็ดอยู่ได้ทั้งบนบกและลอยในน้ำ สื่อถึง ความสามารถหลากหลาย และความสะอาดหรือสิ่งบริสุทธิ์
- หมู เนื้อหมูสามชั้นหรือ 'ขาหมูพะโล้' ก็ได้ หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้, ที่นิยมไหว้ด้วย 'ขาหมูพะโล้' เพราะดูแล้วมีลักษณะคล้าย 'ก้อนทอง' ยิ่งทวีความเป็นมงคล
- ปลา คนจีนแต้จิ๋วเรียก 'ปลา' ว่า 'ฮื้อ' พ้องเสียงกับคำที่มีความหมายว่า 'เหลือเฟือ' ปลาสำหรับชาวจีนจึงเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ มีโชคลาภ เหลือกินเหลือใช้ และประสบความสำเร็จ
- กุ้ง เมื่อลวกสุกแล้วมีสีแดง หมายถึง ความเป็นสิริมงคลกับชีวิต เสริมบารมี
- ปู หมายถึง การมีชื่อเสียง บารมี เพราะมีราคาแพง เปรียบอาหารของฮ่องเต้
- ปลาหมึก สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้
ขนมหวาน ถ้าเตรียม ขนมหวาน ไว้ 3 อย่าง เรียก ซาเปี้ย, 5 อย่าง เรียก โหงวเปี้ย สำหรับขนมหวานที่นิยมใช้สำหรับจัดชุดไหว้ ที่มี ความหมายมงคล "วันสารทจีน" ประกอบด้วย
- ขนมเทียน สื่อถึงชีวิตอันรุ่งโรจน์โชติช่วงเหมือนแสงไฟหรือแสงเทียน การมีชีวิตที่ดี ทำสิ่งใดก็ราบรื่น และมีความหวานชื่น
- ขนมเข่ง รสหวานของขนมเป็นสัญลักษณ์แทนความหวานชื่น การมีชีวิตที่ดี ราบรื่น และอุดมสมบูรณ์
- ขนมกุยช่าย หมายถึง การมีชีวิตที่ยืนยาว การประสบพบเจอความโชคดี
- ขนมถ้วยฟู สีสันสวยงาม เนื้อเบาฟูฟ่อง หมายถึงชีวิตที่เจริญ เฟื่องฟู งอกงาม สมบูรณ์พูนสุข
- ซาลาเปา (หรือหมั่นโถว) คำว่า ‘เปา’ แปลว่า ‘ห่อ’ จึงหมายถึง ห่อโชคลาภหรือเงิน-ทองมาให้ลูกหลาน
- ขนมเปี๊ยะ เป็นสัญลักษณ์ของความพรั่งพร้อม สมบูรณ์ และความสมหวัง
- จันอับ ทำจากธัญพืชและน้ำตาล จึงสื่อถึงความหอมหวานและเจริญงอกงามรุ่งเรืองในชีวิต
- ขนมโก๋ มักอยู่ในพิธีมงคลของจีน แป้งเนียนๆ รสหวาน แผ่นโต สื่อถึงชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และความร่ำรวย
ผลไม้ ถ้าเตรียม ผลไม้ ไว้ 3 อย่าง เรียก ซาก้วย, 5 อย่าง เรียก โหงวก้วย สำหรับผลไม้ที่มี ความหมายมงคล ตามความเชื่อชาวจีนซึ่งนิยมเลือกมาจัดเป็น ชุดไหว้ "วันสารทจีน" ได้แก่
- ส้ม หมายถึง ความโชคดี ร่ำรวย ชาวจีนเรียกส้มว่า “ไต้กิก” ไต้ แปลว่า ใหญ่, กิก แปลว่า มงคล, ส้มจึงมีความหมาย ‘มหาสิริมงคล’
- กล้วย แตกหน่อง่าย มีผลเป็นเครือมากมาย หมายถึง ความสำเร็จ มีบริวารดี มีลูกหลานสืบสกุล
- สับปะรด ในภาษาชาวจีนแต้จิ๋วเรียก “อั่งไล้” อั่ง-แปลว่าสีแดง ไล้-แปลว่าเรียกมาหา จึงมีความหมายถึง การกวักโชคกวักลาภให้เข้ามา
- องุ่นแดง เอาเคล็ดเรื่องสี หมายถึง ความร่ำรวย ชื่อยังพ้องเสียงกับคำว่า “ผูเถา” หมายถึงความเจริญงอกงาม และมีอายุยืน
- ลูกพลับ ความหมายถึง ความหนักแน่นมั่นคง จิตใจเข้มแข็ง จึงสื่อถึงการผ่านพ้นอุปสรรคไปได้อย่างราบรื่น ความยั่งยืน มั่นคง และรุ่งเรือง
- แก้วมังกร ความหมายดีทั้งชื่อและสีสัน ภาษาจีนคือ "หั่ว หลง กั่ว" มีคำว่า “หลง(มังกร)” อยู่ในชื่อ มังกร-คือสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ สีแดงคือความเป็นสิริมงคล
- แอปเปิ้ลแดง ภาษาจีนแมนดารินออกเสียง “ผิงกั่ว” ผิง-แปลว่าความสงบสุข แอปเปิ้ลแดงจึงมีความหมายถึง การมีชีวิตที่สงบสุข ไม่มีโรคภัยเบียดเบียน
- สาลี่ หมายถึง โชคลาภ ความมั่นคง การพบเจอสิ่งดี ๆ ในชีวิต
- ทับทิม หมายถึง การมีบุตรที่ดี มีลูกชายมาก
อัพเดทประเด็นที่เป็นกระแส กับ คมชัดลึก เพิ่มเติม ที่นี่
Twitter - https://twitter.com/Kom_chad_luek
Instagram - https://www.instagram.com/komchadluek_online/
คมชัดลึก ลูกทุ่ง Awards 2565 ใครคือ 6 Candidate กับ 8 สาขา Popular Vote ในครั้งนี้
รู้พร้อมกันที่ คมชัดลึก ทุก Platform
( https://awards.komchadluek.net/# )
ข่าวที่เกี่ยวข้อง