พืชสวนแห่งชาติครั้งที่ 10 | คมชัดลึก

งานประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาตินี้ได้ริเริ่มจัดขึ้นมาเมื่อปี 2544 หรือเมื่อ 10 ปีที่แล้ว โดยการหารือร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยที่มีการสอนทางด้านพืชสวน และหน่วยงานอย่างเช่นสถาบันวิจัยพืชสวน ในที่สุดก็ตกลงกันว่าจะผลัดเวียนกันเป็นเจ้าภาพจัดประชุมวิชาการ เพื่อให้เป็นเวทีแลกเปลี่ยนประสบการณ์และนำผลงานวิจัยที่ผ่านมาในรอบปีมานำเสนอ จนกระทั่งการจัดประชุมพืชสวนแห่งชาติมีความเป็นการประชุมระดับชาติอย่างแท้จริง คือมีหน่วยงานต่างๆ เข้าร่วมหลากหลาย มีผลงานเข้ามาแลกเปลี่ยนและนำเสนอมากมาย อย่างในปีนี้มีผลงานวิจัยมานำเสนอมากถึง 278 เรื่อง ความที่มีมากขนาดนี้จึงจัดให้นำเสนอปากเปล่าได้เพียง 87 เรื่อง ที่เหลืออีก 191 เรื่อง จึงต้องนำเสนอแบบโปสเตอร์

ความจริงหลายคนไม่ค่อยให้ความสำคัญกับงานพืชสวนมากนัก เพราะว่าถ้าเทียบกับพืชไร่หรือปศุสัตว์แล้ว งานพืชสวนสร้างรายได้เข้าประเทศไม่มากเท่าพืชไร่อื่นๆ และจำนวนคนที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจพืชสวนก็มีน้อยกว่า แต่ที่น่าสนใจคือ สัดส่วนการสร้างรายได้จากพืชสวน เมื่อเทียบต่อแรงงานแล้ว ธุรกิจพืชสวนสร้างรายได้ได้มากกว่าการเกษตรอื่นๆ ดังนั้น ตลาดของพืชสวนจึงค่อนข้างมีความจำเพาะ และสร้างรายได้ให้แก่ผู้ปลูกได้มากกว่าพืชอื่นอีกหลายชนิด ดังนั้นการยอมรับเทคโนโลยีใหม่ๆ ในวงการพืชสวนจึงเกิดขึ้นได้ง่ายมาก และชาวสวนมักจะมีความกล้าในการลงทุนมากกว่าการเกษตรอย่างอื่น

ในบรรดาเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่น่าสนใจก็มีอยู่หลายเรื่องที่จำเป็นต่อการพัฒนาพืชสวน อย่างเช่นเรื่องของการพัฒนาโรงเรือนเพื่อการปลูกพืชในสภาพควบคุม เพราะว่าอนาคตโรงเรือนปลูกพืชสวนน่าจะเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ ในการลดค่าใช้จ่ายของการป้องกันกำจัดศัตรูพืช และเป็นการเพิ่มคุณภาพอย่างมาก อย่างไรก็ตามปัจจุบันโรงเรือนปลูกพืชยังมีราคาสูงอยู่ จึงยังไม่ค่อยจูงใจให้ชาวสวนหันมาใช้กันมากนัก แต่ต่อไปหากมีการพัฒนาเทคโนโลยีทางด้านนี้มากขึ้น ก็น่าจะช่วยให้การใช้โรงเรือนในการปลูกพืชมีความแพร่หลายมากขึ้นเช่นเดียวกัน

นอกจากโรงเรือนแล้ว เทคโนโลยีด้านเมล็ดพันธุ์ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่น่าสนใจมาก เพราะมีการกล่าวว่าผลิตผลทางพืชสวนที่มีราคาสูงที่สุดก็คือเมล็ดพันธุ์ ซึ่งความจริงก็เป็นเช่นนั้น เพราะว่าเมล็ดพันธุ์พืชสวนที่เป็นลูกผสมหลายชนิดบางครั้งต้องนับเมล็ดขาย โดยราคาต่อเมล็ดอาจสูงถึงหลายบาท ถ้านับน้ำหนักเป็นกิโลกรัมบางครั้งอาจตกถึงกิโลกรัมละเป็นล้านบาทก็ได้ แต่ว่าเรื่องของเมล็ดพันธุ์คงไม่ได้มองเฉพาะเรื่องการผลิตเมล็ดพันธุ์อย่างเดียว คงต้องเชื่อมโยงไปถึงการปรับปรุงพันธุ์ให้ได้พันธุ์ดีด้วยเช่นกัน และกว่าจะได้ออกมาแต่ละพันธุ์ก็จะต้องมีการวิจัยโดยใช้เวลาพอสมควร แต่เมื่อสำเร็จแล้วย่อมสร้างรายได้ให้อย่างมหาศาลอย่างที่กล่าวมา

งานวิจัยที่ได้นำเสนอในการประชุมวิชาการครั้งนี้ครอบคลุมหลายสาขาด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นไม้ผล ไม้ดอก ไม้ประดับ และพืชผัก โดยมีจุดเน้นที่แตกต่างกัน และมีหลายเรื่องที่น่าสนใจ คราวหน้าผมจะมาเล่ารายละเอียดให้ฟังว่ามีประเด็นอะไรที่น่าสนใจบ้างครับ!
     
รศ.ดร.พีรเดช ทองอำไพ