ผุดมาตรฐาน “เห็ดเพาะถุง” รุกตลาดนอก | คมชัดลึก

 นายสัตวแพทย์ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ ผอ.สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เปิดเผยว่า เห็ดเป็นสินค้าเกษตรที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจภายในประเทศ มีปริมาณการผลิตปีละ 1.2 แสนตัน คิดเป็นมูลค่าสูงถึง 7,014 ล้านบาท โดยเฉพาะเห็ดชนิดที่เพาะในถุงพลาสติก ได้แก่ เห็นนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดเข็มทอง เห็ดเป๋าฮื้อ ซึ่งมีแนวโน้มตลาดความต้องการเพิ่มสูงขึ้น

 ทั้งนี้ เพื่อยกระดับการผลิตเห็ดเพาะถุงให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี สะอาด ปลอดภัย มกอช.จึงจัดทำร่างมาตรฐานสินค้าเกษตรเรื่อง การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (จีเอพี) สำหรับเห็ดเพาะถุงขึ้น โดยครอบคลุมตั้งแต่โรงบ่มก้อนเชื้อเห็ด โรงเรือนเปิดดอก การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว ขณะนี้อยู่ระหว่างเปิดให้ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องเสนอข้อคิดเห็น และเสนอแนะต่อร่างมาตรฐาน เพื่อจะได้ปรับปรุงแก้ไขให้สมบูรณ์และเป็นที่ยอมรับของผู้ผลิต ผู้บริโภค ผู้ประกอบการ ผู้ส่งออก นักวิชาการ ก่อนเสนอให้คณะกรรมการพิจารณาเสนอต่อกระทรวงเกษตรฯ ให้ลงนามประกาศใช้อย่างเป็นทางการต่อไป

 นายสัตวแพทย์ศักดิ์ชัย กล่าวอีกว่า ที่ผ่านมาคณะกรรมการได้ประกาศใช้มาตรฐานสินค้าเห็ดหูหนูสด เห็ดหูหนูแห้ง และเห็ดหอมสดแล้ว แต่ยังไม่ครอบคลุม โดยเฉพาะเห็ดที่มีศักยภาพ เช่น เห็ดนางรม ขอนขาว หลินจือ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเร่งจัดมาตรฐานจีเอพี เพื่อเป็นแนวปฏิบัติสำหรับเกษตรกร ผู้ประกอบการ ผู้ผลิตเห็ด ซึ่งระยะยาวคาดว่ามาตรฐานจะเป็นเครื่องมือช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค พร้อมเพิ่มศักยภาพการแข่งขัน และช่วยผลักดันส่งออกสินค้าเห็ดของไทยไปต่างประเทศได้