อาชีวะเกษตรแคมป์ฝึกทักษะสร้างคนคุณภาพ | คมชัดลึก

 โครงการ “อาชีวะเกษตรซัมเมอร์แคมป์” จัดโดยสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) ดร.ศศิธารา พิชัยชาญณรงค์ เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (กอศ.) บอกว่า สอศ.เป็นองค์กรหลักในการผลิตและพัฒนากำลังคนให้สอดคล้องกับความต้องการในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ และเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันระดับนานาชาติ หนึ่งในกลยุทธ์สำคัญที่มุ่งเน้นและผลักดันก็คือ การสร้างคนอาชีวศึกษาที่ไม่เพียงมีความเป็นเลิศทางวิชาชีพ

 "น้องฝ้าย" พิลาวัลย์ พูลทอง ชั้น ปวช.3 วิทยาลัยการอาชีพพนัสนิคม ชลบุรี อธิบายได้เรียนรู้จากฐานการเลี้ยงไก่ว่า ลักษณะที่สังเกตได้ว่าไก่ตัวไหนออกไข่ได้ดี ต้องมีลักษณะหงอนและเหนียงโต แดง สดใส ตาสดใสนูนเด่น ปากอวบใหญ่ ขาวซีด ไก่จะกินอาหารเก่งมีอาหารอยู่เต็มกระเพาะ แข้ง สีขาวซีดสะอาด ลำตัวยาวใหญ่ รูทวารจะสีคล้ำชุ่มชื้นเป็นรูวงรี กระดูกเชิงกรานแคบกว่า 2 นิ้วมือ ช่องท้องมีความกว้างนุ่มมือ ไม่มีไขมันเยอะ และอุปนิสัยเชื่อง เมื่อยื่นมือเข้าหาจะหมอบลง

    น้องฝ้าย ยังอธิบายต่อในเรื่องของการวัดขนาดและเกรดของไข่ซึ่งมีอยู่ด้วยกัน 7 เบอร์ ซึ่งจะใช้การวัดโดยใช้มือเป็นเครื่องชั่งในการวัดขนาดของไข่ และตรวจความถูกต้องด้วยเครื่องชั่งขนาด สูตรการคิดขนาดของไข่ไก่ต่อ 1 กก. สิ่งที่ได้เรียนรู้จากฐานนี้คือการคำนวณต้นทุนในการผลิต การรู้จักการบริหาร และการนำเอาความรู้นี้ไปสานต่อเพื่อทำเป็นอาชีพต่อไปในอนาคต

 ส่วนในฐานของการปลูกพืชไร้ดิน หรือที่เรียกว่าฐานไฮโดรโพนิกส์ ผักกรอบอร่อย น้องๆ ได้ศึกษาและลงมือปลูกเมล็ดผักกวางตุ้ง วรารัตน์  เดชคง ชั้น ปวช.2 การบัญชี วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุพรรณบุรี ได้ความรู้การเตรียมเพาะเมล็ด ต้องมีการเตรียมถาดที่อัดโฟมไว้ ฟองน้ำต้องวางชิดกันแล้วใส่น้ำลงไป 2 กิโลกรัมต่อ 1 ถาดโฟม แล้วนำไม้จิ้มฟันจิ้มเมล็ดแล้วใส่บนโฟมที่มีน้ำอยู่ด้านล่าง 2 เมล็ดต่อ 1 ก้อนโฟม การเจริญเติบโตใช้เวลา 2-3 วันในการเป็นต้นกล้า แล้วจึงสามารถนำต้นมาลอยน้ำได้ สิ่งที่ วรารัตน์ ได้เรียนรู้จากการทำกิจกรรมนี้คือ การลดใช้สารเคมีในการปลูกพืช และเราสามารถใช้น้ำในการหมุนเวียนให้ผักเจริญเติบโตเป็นผักที่ปลอดสารพิษ ไม่เป็นอันตรายต่อผู้กินและผู้ปลูก

 การรักษาสิ่งแวดล้อมในครัวเรือน สุพิตรา แก่นศักดิ์  ชั้น ปวช.2 วิทยาลัยการอาชีพบางละมุง ชลบุรี อธิบายการทำอีเอ็มหมักน้ำซาวข้าว ได้เรียนรู้วิธีการผลิตอีเอ็ม รู้ประโยชน์ของการใช้งานอีเอ็ม สามารถนำไปเช็ดถูพื้นห้องของบ้านหรืออาคาร ฉีดพ่นห้องครัว ห้องนอนและภายในรถยนต์ ใช้ทำความสะอาดห้องน้ำ รดน้ำต้นไม้ เป็นสิ่งที่เราสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ นำไปเผยแพร่สู่ชุมชนของตนเองได้อีกด้วย และยังสามารถฟื้นฟูสภาพของดินได้อีกด้วย

 การเกษตรเพื่อชีวิตความเป็นอยู่ การมีอาชีพรายได้ การเลี้ยงโคนม ก็ถือว่าเป็นอาชีพหนึ่งที่น่าสนใจ ในฐานของการรีดนมวัวนี้ จุฑามาศ  มากเมือง ชั้น ปวส.2 วิทยาลัยการอาชีพปากท่อ ราชบุรี บอกว่าการมาทำกิจกรรมในฐานนี้ว่า การรีดนมวัวเป็นสิ่งที่หาทำได้ยากมาก พวกๆจะสอนให้เรารีดนมโค สิ่งแรกที่ต้องทำคือการทำความสะอาดตัวแม่โคก่อน

 จากนั้นต้องนำผ้ามาเช็ดที่เต้าเพื่อเป็นกระตุ้นการไหลของน้ำนมโค รีดนมออกมาเพื่อตรวจสอบว่าเป็นปกติหรือไม่ การรีดด้วยเครื่องรีดทำได้โดยการรวบกระบอกรีดนมเข้าไปที่เต้าของโค ซึ่งเป็นสิ่งที่ได้ปฏิบัติจริง ทำให้เราเกิดความสนุกสนาน อยากที่จะมาทำกิจกรรมร่วมกับเพื่อน และเรียนรู้อาชีพการรีดนมโคอีกด้วย

 ทั้งนี้ สอศ.จะจัดโครงการ “อาชีวะเกษตรซัมเมอร์แคมป์” เพื่อเพิ่มศักยภาพให้แก่นักศึกษาอาชีวะอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างคนอาชีวศึกษาให้มีคุณภาพ สอดคล้องกับความต้องการของตลาด และมีทักษะวิชาชีพที่สามารถแข่งขันได้ในเวทีสากลด้วย

        0 ศศิวรรณ อาษา