ไลฟ์สไตล์

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ

25 เม.ย. 2554

สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) กลุ่มที่มีบทบาทสำคัญในหลายๆ ระบบของร่างกาย ทราบหรือไม่ว่า วิตามินแต่ละตัวที่รับประทาน มีบทบาทสำคัญกับร่างกายอย่างไร

 วิตามิน A (Retinol) มีบทบาทที่สำคัญต่อร่างกายหลายด้าน ทั้งระบบภูมิคุ้มกัน โรคหลอดเลือดหัวใจ มีฤทธิ์ที่เกี่ยวข้องกับการต้านมะเร็ง สร้างความแข็งแกร่งให้กับระบบผิวหนัง และเสริมสร้างความสมบูรณ์ให้กับระบบสายตา
 วิตามิน C (Ascorbic Acid) ถือว่าเป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระตัวสำคัญ และป้องกันการถูกทำลายจากสารอนุมูลอิสระได้อย่างดี ซึ่งการถูกทำลายจากสารอนุมูลอิสระ ล้วนก่อให้เกิดปัญหากับร่างกายในหลายๆ ด้าน เช่น ระบบหลอดเลือดหัวใจ ระบบภูมิคุ้มกัน และอีกบทบาทที่สำคัญคือ ทำหน้าที่เป็นสารที่ป้องกัน และส่งเสริมหน้าที่ของวิตามินตัวอื่น เช่น วิตามิน A และ E อีกด้วย ระดับของวิตามิน C ที่อยู่ในร่างกาย สามารถบอกได้ว่าบุคคลนั้นมีความสมบูรณ์พร้อมเพียงไร ซึ่งระดับเหล่านี้สามารถปรับได้ให้อยู่ในระดับ Protective Level โดยการรับประทานอาหารให้ถูกต้องและเพียงพอ
 วิตามิน E เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตัวที่สำคัญกับร่างกาย ไม่แพ้วิตามิน C มีบทบาทในหลายหน้าที่ เช่น ป้องกันกลไกการเกิดมะเร็ง ลดอาการอักเสบ ลดอาการปวดตามข้อ ลดการสะสมของไขมัน ป้องกันระบบสมองและความจำ เสริมสร้างการสมานแผลให้ดีขึ้น
 Coenzyme Q10 ทำหน้าที่เป็นสารสำคัญในการสร้างแหล่งพลังงานให้กับเซลล์ร่างกาย และก็ยังมีบทบาทเป็นสารที่ขจัดอนุมูลอิสระ และหยุดยั้งการทำลายเซลล์ร่างกายจากอนุมูลเหล่านั้น การมีระดับของ Co Q10 ที่เหมาะสมสามารถปกป้องร่างกายจาก โรคหัวใจ และหลอดเลือดหัวใจ รักษาสมดุลไขมันให้ร่างกาย ป้องกันอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลียจากการทำงานหนัก
 Beta Carotene เป็นสารที่มีลักษณะทางเคมีใกล้เคียงกับวิตามิน A รวมทั้งเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในการสร้างวิตามิน A มีความสำคัญเชิงป้องกันให้กับระบบต่างๆ ทั้งการอักเสบของผิวหนัง ภูมิคุ้มกัน รวมถึงป้องกันการเกิดมะเร็ง Balance For Best
 บทบาทและความสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระแต่ละตัว ไม่เพียงแต่มีบทบาทต่อระบบของร่างกาย หากแต่ยังมีบทบาทเกี่ยวเนื่องกันอีก เช่น วิตามิน A, Eและ Beta Carotene ยังมีบทบาทร่วมกันในการป้องกันการเกิดต้อกระจกอีกด้วย ดังนั้นการรับประทานอาหารในแต่ละวันให้เหมาะสมสำหรับแต่ละบุคคลจึงสำคัญยิ่ง
 ปริมาณสารอาหารที่รับประทานในแต่ละวันของแต่ละบุคคล ล้วนมีความแตกต่างกันทั้งอายุ เพศ และสภาพของร่างกาย การประเมินปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายมีอยู่ จะสามารถจัดสรรปริมาณความต้องการที่แท้จริงของร่างกายได้อย่างเหมาะสม และเกิดประโยชน์สูงสุดกับแต่ละบุคคล เพื่อความสมดุลของร่างกาย อันจะช่วยให้เราทุกคนได้พบกับสุขภาพที่ดี และมีความพร้อมสำหรับทุกอย่าง
โรงพยาบาลกรุงเทพ
โทร.1719