น้ำมันมะพร้าว"สกัดเย็น"สายบุรี ของดีประจำถิ่นปลายด้ามขวาน | คมชัดลึก

  ด้วยเหตุนี้เอง “กลุ่มสตรีแม่บ้านบางตะโล๊ะ” หมู่ 3 ต.ปะเสยะวอ อ.สายบุรี จ.ปัตตานี จึงรวมตัวผลิตน้ำมันมะพร้าว “สกัดเย็น” เพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่สมาชิกจำนวน 15 ชีวิต นอกเหนือไปจากการจำหน่ายกะลามะพร้าวให้แก่โรงงานถ่านอัดแท่ง หรือการแปรรูปมะพร้าวในรูปแบบต่างๆ ที่คุ้นเคยไม่ว่าจะเป็นวุ้นมะพร้าว เป็นต้น

 มะลิวัลย์ กำสมุทร ประธานกลุ่มสตรีแม่บ้านบางตะโล๊ะ เปิดเผยว่า จากการได้รับความรู้ในการเข้าร่วมโครงการฟาร์มตัวอย่างในพระราชดำริฯ ที่อำเภอสายบุรี ทำให้ได้รับความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับกรรมวิธีทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น และที่สำคัญน้ำมันมะพร้าวประเภทนี้กำลังได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้รักความงาม เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีข้อดีคือต่อต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินอี ทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านการเติมออกซิเจน โดยการป้องกันเซลล์ไม่ให้ถูกเติมออกซิเจนได้ง่ายๆ

 นอกจากนั้นแล้วในน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นยังประกอบด้วยสารโทโคไทรอีนอลที่มีอานุภาพสูง วิตามินอีในน้ำมันมะพร้าว มีสารโทโคไทรอีนอล ซึ่งเป็นรูปของวิตามินอีที่มีคุณภาพสูงกว่าสารโทโคเฟอรอล ซึ่งอยู่ในวิตามินอีทั่วไป โดยเฉพาะที่มีอยู่ในเครื่องสำอางรักษาผิวนับสิบเท่าด้วยเหตุนี้ น้ำมันมะพร้าวจึงต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 “นอกจากความรู้ที่ได้จากโครงการฟาร์มตัวอย่างในพระราชดำริฯ แล้ว พวกเรายังเดินทางไปอบรมที่จังหวัดชุมพรเกี่ยวกับการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเพื่อดำเนินการในลักษณะเชิงพาณิชย์อย่างจริงจัง เพราะเห็นว่าในจังหวัดปัตตานีมีมะพร้าวซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักสำคัญจำนวนมากเป็นต้นทุนอยู่แล้ว” มะลิวัลย์ กล่าว

 ประธานกลุ่มสตรีแม่บ้านบางตะโล๊ะ กล่าวต่อว่า จากจุดเริ่มต้นเมื่อไม่นานมานี้ด้วยจำนวนแม่บ้านไม่กี่สิบชีวิต โดยลงขันเก็บเงินก้อนแรกในการดำเนินกิจการเพียง 1.2 หมื่นบาท แต่กลับไม่น่าเชื่อว่าสินค้าแปรรูปจากมะพร้าวแห่งตำบลปะเสยะวอ แห่งนี้จะได้รับการตอบกลับเป็นอย่างดีจากลูกค้ากลุ่มผู้รักความงาม โดยเฉพาะร้านเสริมสวยในพื้นที่ปัตตานี 

 ปัจจุบันแม้นว่ามะพร้าวจะเริ่มหายากขึ้นเนื่องจากผลผลิตที่ออกสู่ตลาดเริ่มลดลงอันเป็นผลมาจากปัญหาเรื่องของสภาพอากาศ ภัยธรรมชาติ รวมถึงศัตรูพืชที่ทำให้มะพร้าวเริ่มขาดแคลน แต่สินค้าจากกลุ่มแม่บ้านบางตะโล๊ะ ก็ยังยืนหยัดจำหน่ายในราคาขวดละ 80 บาท และที่สำคัญยังคิดค้นสูตรใหม่ที่มีกลิ่นหอมให้ลูกค้าเลือกใช้ตามความชอบอีกด้วย

 วันนี้สินค้าแปรรุปจากมะพร้าวของแม่บ้านบางตะโล๊ะ จะเป็นเพียงแค่อาชีพเสริมหลังจากเสร็จสิ้นการกรีดยาง แต่ก็เป็นงานที่สามารถเสริมสร้างรายได้ให้แก่คนในพื้นที่ยามที่ยังต้องเผชิญปัญหาความไม่สงบให้สามารถยืนหยัดเฝ้ารอวันติสุขกลับมาปรากฏอีกครั้ง

 สำหรับลูกค้ารายใดสนใจสนับสนุนอาชีพสตรีในจังหวัดชายแดนภาคใต้ หรือทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ “น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น” จากปะเสยะวอ ตำบลเล็กๆ ณ ปลายด้ามขวาน สามารถติดต่อที่โทร.08-8488-7592 บรรดาสมาชิกกลุ่มแม่บ่านบางตะโล๊ะ ยินดีบริการตลอด 24 ชั่วโมง

"สุพิชฌาย์ รัตนะ"