ผลิตภัณฑ์แหนมสด "นนทนีย์" ของดีกลุ่มสตรีสหกรณ์ป่าหุ่ง | คมชัดลึก

  ณัฐรัตน์ คำมูล ประธานกลุ่มสตรีสหกรณ์ตำบลป่าหุ่งย้อนอดีตให้ฟังว่า กลุ่มได้เริ่มก่อตั้งขึ้นมาเมื่อวันที่ 1 มกราคม 2544 หรือเมื่อ 10 ปีที่แล้ว โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้แม่บ้านใน ต.ป่าหุ่ง มีอาชีพเสริม สร้างรายได้เพิ่มหลังฤดูการเก็บเกี่ยวข้าวและยังเป็นการสร้างความสามัคคีในชุมชนส่งเสริมความเป็นอยู่และคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนให้ดีขึ้น ใช้การรวมกลุ่มพึ่งตนเองและช่วยเหลือซึ่งกันและกันตามระบบสหกรณ์ สร้างให้ชุมชนเข้มแข็งและยังเป็นแหล่งเรียนรู้ศึกษาดูงานของคนในชุมชน คณะนักเรียน นักศึกษา ตลอดจนกลุ่มอาชีพทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัดเป็นจำนวนมากในแต่ละวัน

 "ช่วงเริ่มก่อตั้งมีสมาชิกเพียง 30 คน ได้ระดมทุนคนละ 100 บาท จากนั้นก็มีจำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบันมีจำนวนทั้งสิ้น 35 คน มีทุนดำเนินงานทั้งสิ้น 37,500 บาท โดยวัตถุดิบที่นำใช้ทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะรับซื้อจากสมาชิกด้วยกันเอง เช่น สมาชิกคนใดเลี้ยงสุกรก็จะขายให้กับกลุ่ม ใครปลูกถั่ว กระเทียม หรืออะไรก็ตามที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้ กลุ่มจะรับซื้อหมด ทำให้ต.ป่าหุ่ง ไม่ค่อยได้รับผลกระทบในเรื่องราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำ เพราะหากตัวใดขายไม่ได้ราคาหรือมีปัญหาการตลาด เราก็จะนำมาแปรรูปทันที" ประธานกลุ่มคนเดิมชี้ให้เห็นถึงผลดีของการมีกลุ่ม

 ประธานกลุ่มอธิบายต่อว่า การตั้งกลุ่มสหกรณ์เพื่อแปรรูปอาหาร ไม่เพียงเป็นการแก้ปัญหาผลผลิตทางการเกษตรให้สมาชิกเท่านั้น แต่ยังเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้สมาชิกเดือนละไม่ต่ำว่า 2-3 บาท โดยผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่จำหน่ายในแต่ละวันไม่ต่ำกว่า 3,000-5,000 บาท ซึ่งนอกจากวางจำหน่าย ณ ที่ทำการกลุ่มและในตลาดเมืองพานแล้ว ก็จะบริการส่งให้เครือข่ายในสังกัดสหกรณ์สตรีเมืองพาน จำกัด อีกด้วย สนใจผลิตภัณฑ์โทร.08-7179-8481

 สมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์กล่าวระหว่างนำคณะสื่อมวลชนเยี่ยมชมกิจการของกลุ่มว่า กลุ่มสตรีสหกรณ์ตำบลป่าหุ่ง เป็นตัวอย่างความสำเร็จในการสร้างเครือข่ายระหว่างสมาชิกสหกรณ์ด้วยกัน ซึ่งสอดรับกับแนวนโยบายของกรมที่ต้องการให้กลุ่มสหกรณ์ด้วยกันมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ซึ่งกันและกัน ทั้งเรื่ององค์ความรู้และผลิตภัณฑ์ที่เป็นฝีมือของกลุ่ม

 "ที่นี่ถือเป็นต้นแบบในการสร้างเครือข่ายระหว่างสหกรณ์ด้วยกัน แม้จะอยู่ในวงแคบแค่ใน อ.พาน ต่อไปอาจจะขยายเครือข่ายไปสู่ทั้งจังหวัดหรือภูมิภาคอื่นๆ อีกไม่กี่เดือนข้างหน้านี้ ผลไม้ทางภาคตะวันออกและภาคใต้ก็จะออกสู่ตลาด เครือข่ายสหกรณ์ด้วยกันนี่แหละจะเป็นตัวจักรสำคัญในการขับเคลื่อนการกระจายผลผลิตออกสู่ตลาด" อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์คาดหวัง

  กลุ่มสตรีสหกรณ์ตำบลป่าหุ่ง นับเป็นตัวอย่างความสำเร็จไม่เพียงเป็นการแปรรูปอาหารสู่ผลิตภัณฑ์เด่นเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นแบบในเครือข่ายสหกรณ์อันจะนำไปสู่การมีตลาดรองรับที่มั่นคงและยั่งยืนตลอดไป
      
"สุรัตน์ อัตตะ"