คอลัมน์เจ๊าะแจ๊ะวิทยาศาสตร์-ของขวัญ..วันวาเลนไทน์
วาเลนไทน์วาเลนไทน์ 14 กุมภาวันวาเลนไทน์ น้องๆอย่างพึ่งตกใจว่าสัปดาห์นี้ พี่ฮัมมิ่งเบิร์ด ดูเพ้อๆนะคะ ก็แหม่วันวาเลนไทน์ทั้งที่ต้องสดใสกันหน่อย แถมมีรุ่นน้องที่น่ารักสุดๆ ส่งช็อคโกแลตมาให้พี่ด้วย เอ๋..ว่าแต่เคยสงสัยกันหรือเปล่าคะว่าวาเลนไทน์เกิดขึ้นได้อย่า
วาเลนไทน์หรือวันแห่งความรัก มีจุดเริ่มต้นมาจากเป็นวันที่ระลึกถึงนักบุญเซนต์ วาเลนไทน์ (Saint Valentine)ผู้นับถือศาสนาคริสต์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความรักและความปรารถนาดี ต่อเพื่อนมนุษย์อย่างแท้จริงแต่เขาต้องจบชีวิตลงด้วยการรับโทษประหารในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ค.ศ. 270 หรือเมื่อประมาณ1,728 ปีล่วงเลยมาแล้วในจักรวรรดิโรมัน และด้วยความรัก ความปรารถนาดีของเขาเป็นที่ประทับใจของคนทั่วโลก จึงได้ยึเเอาวันที่14 กุมภาพันธ์ของทุกปีเป็น "วันวาเลนไทน์" ภาษาอังกฤษเรียกว่าSaint Valentine's Day หรือValentine's Day หรือวันแห่งความรักซึ่งต่อมาได้นิยมแพร่หลายไปทั่วยุโรปและอเมริกา และเข้ามาในทวีปเอเชียด้วย
ส่วนที่ต้องให้กุหลาบเป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์นั้น จากข้อมูลพบว่า กุหลาบ เป็นดอกไม้ที่มีความสวยงามและกลิ่นอันชวนพิสมัย ทำให้เกิดความสุข ความมีไมตรีจิต ความสวยงาม การบูชา และการเกี้ยวพาราสี ดังนั้น กุหลาบจึงเป็นเสมือนตัวแทนแห่งความรัก และความอมตะ ขณะที่ช็อคโกแลต นักจิตวิทยาหลายคนเชื่อว่า ช็อกโกแลตเป็นตัวช่วยเสริมอารมณ์รัก และรสชาติความหวานก็เป็นสิ่งที่แทนความรู้สึกวันแห่งความรักได้อย่างดี และยังมีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าในช็อกโกแลตมีสารช่วยกระตุ้นสมองโดยออก ฤทธิ์คล้าย แอมเฟตามีน เป็นตัวเบิกทางความรู้สึกลึกๆแห่งรักได้
อย่างไรก็ตามการให้ช็อคโกแลตและดอกกุหลาบที่นิยมเป็นของขวัญมอบแก่คนที่เรารักนั้น เรื่องนี้สืบเนื่องมาจากประเพณีของหนุ่ม-สาวชาวอาทิตย์อุทัยหรือชาวญี่ปุ่นนั่นเองจะแตกต่างกับ ชาติอื่น ๆ คือในวันที่ 14 กุมภาพันธ์หรือ วันวาเลนไทน์ สาว ๆ จะเป็นคนให้ ช็อกโกเลต (Chocolate) รูปหัวใจทำเองแก่หนุ่มๆ ที่ชอบ หลังจากวันนั้นอีกหนึ่งเดือนคือวันที่ 14 มีนาคมหนุ่มๆ ก็จะมอบดอกกุหลาบ เพื่อเป็นการขอบคุณสาวผู้ให้
เกร็ดเล็กๆก่อนไปมอบของขวัญแก่คนรัก อย่าง คู่รัก พ่อแม่ ครูอาจารย์ พี่น้อง และเพื่อนฝูง ว่ากันว่ากุหลาบ ถือกำเนิดตั้งแต่สมัย Taceous หรือประมาณ40 ล้านปีมาแล้วแต่หลักฐานที่ปรากฏเห็นนชัดอยู่ราว5,000 ปีที่ผ่านมาตั้งแต่สมัยสุเมเรียน (Sumerians)โดยนักโบราณคดีชาวอังกฤษขุดค้นพบน้ำที่มีกลิ่นกุหลาบในหลุมศพของกษัตริย์ในสมัยนั้นนอกจากนี้ ยังค้นพบเครื่องประดับของชาวสุเมเรียนซึ่งมีรูปทรงเป็นดอกกุหลาบทำด้วยทองคำ สำหรับประเทศไทยไม่ทราบแน่ชัดว่า มีกุหลาบตั้งแต่สมัยใด หากแต่มีการบันทึกของราชทูตฝรั่งเศส ในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชว่าได้เห็นดอกกุหลาบอยู่ในกรุงศรีอยุธยา แล้วพบกันสัปดาห์หน้าคะ