ตามรัฐมนตรีสำรวจ"ตลาดโพหวาย"ต้นแบบค้าส่ง"ผัก-ผลไม้" ปลอดภัย | คมชัดลึก

 "ท่องโลกเกษตร" อาทิตย์นี้ล่องใต้สู่เมืองหอยใหญ่ ไข่แดง แหล่งธรรมะ จ.สุราษฎร์ธานี ตามรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข "ดร.พรรณสิริ กุลนาถศิริ" เปิดงานโครงการ "เกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย สมุนไพรล้างพิษ กายจิตผ่องใส" ในพื้นที่ 14 จังหวัดภาคใต้ พร้อมนำร่องตลาดโพหวาย ซึ่งได้รับป้ายตราสัญลักษณ์รับรองคุณภาพระบบตรวจสอบสารพิษตกค้างในผักสด ผลไม้สดของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ให้เป็นตลาดปลอดภัยจากสารเคมีตกค้าง และเป็นตลาดนำร่องในการกระจายสินค้าผักและผลไม้ลงสู่พื้นที่ 14 จังหวัดภาคใต้ด้วย

 ดร.พรรณสิริ กล่าวถึงปัญหาสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในพืชผักและผลไม้ว่า นับเป็นปัญหาสาธารณสุขสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนทั้งประเทศทั้งผู้ที่เป็นเกษตรกรและผู้บริโภค ซึ่งจากข้อมูลการประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพเกษตรกรไทย 4 ภาคของประเทศที่ได้รับสัมผัสสารเคมีกำจัดแมลง โดยกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ร่วมกับหน่วยงานเครือข่ายทั้งภาครัฐและเอกชนได้วิจัยในกลุ่มตัวอย่างจำนวน 1,217 คน พบว่าเกษตรกรกลุ่มที่ใช้สารเคมีกำจัดแมลงมีแนวโน้ม หรือมีความเสี่ยงที่จะพบความผิดปกติทางคลินิก หรือมีอาการเป็นพิษจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืช และมีแนวโน้มเกิดโรคมะเร็งมากกว่ากลุ่มที่ไม่ใช้สารเคมี

 นอกจากนี้ยังพบว่าเกษตรกรที่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชจะมีอาการพิษทางระบบประสาทอื่นๆ เช่น อาการอ่อนเพลีย ปวดหัว มึนงง เป็นต้น ดังนั้นกระทรวงสาธารณสุขจึงได้จัดโครงการ "เกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย สมุนไพรล้างพิษ กายจิตผ่องใส" ขึ้นมาเพื่อปกป้องสุขภาพของเกษตรกรและประชาชน โดยมีเป้าหมายให้เกษตรกรได้รับการตรวจคัดกรองสุขภาพฟรีอย่างน้อย 840,000 คน ซึ่งจะเริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้ เป็นต้นไป

 รมช.สาธารณสุข ระบุอีกว่า การจัดงานครั้งนี้เป็นการเปิดตัวในภาคใต้ โดยเฉพาะ จ.สุราษฎร์ธานีเป็นจังหวัดใหญ่มีประชากรมาก เป็นศูนย์กลางภาคใต้ตอนบนและเป็นแหล่งกระจายสินค้าและมีธุรกิจท่องเที่ยวชั้นนำของประเทศ ที่ผ่านมาศูนย์วิทยาสาสตร์การแพทย์ที่ 11 (สุราษฎร์ธานี) ได้ตรวจวิเคราะห์สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในเงาะโรงเรียน อ.บ้านนาสาร ไม่พบสารเคมีกำจัดศัตรูพืช

 "เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา ได้ตรวจสอบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผักและผลไม้ที่จำหน่ายในตลาดโพหวาย ซึ่งเป็นตลาดค้าส่งผักและผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดใน จ.สุราษฎร์ธานี โดยสุ่มตัวอย่างทั้งหมด 26 ตัวอย่างเพื่อตรวจวิเคราะห์สารเคมีกำจัดศัตรูพืชกลุ่มออร์กาโน ฟอสเฟตและคาร์บาเมต โดยใช้ชุดทดสอบของกรมวิทยาศาสตร์ พบว่าผักผลไม้จำนวน 22 ตัวอย่างไม่พบสารเคมีกำจัดศัตรูพืช และจำนวน 4 ตัวอย่าง พบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชแต่อยู่ในระดับที่ปลอดภัย จึงเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่เกษตรกรได้คำนึงถึงความปลอดภัยและใส่ใจสุขภาพทั้งต่อตัวเองและผู้บริโภค" ดร.พรรณสิริ กล่าว

 ขณะที่ นพ.สถาพร วงษ์เจริญ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวเสริมว่า กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์เป็นหน่วยงานที่มีภารกิจหลักในการคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร ได้ให้ความสำคัญกับภารกิจดังกล่าว ด้วยการสุ่มตรวจอาหารในตลาดสด ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า โดยใช้ชุดทดสอบสารเคมีกำจัดแมลงในผัก ผลไม้และธัญพืชของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ พร้อมทั้งส่งเสริมให้ผู้ประกอบการทั้งผู้ผลิตและจำหน่ายให้มีระบบตรวจสอบสารพิษตกค้างในผักและผลไม้ก่อนจำหน่ายให้ผู้บริโภค

 "ผู้ประกอบการรายใดที่ผ่านเกณฑ์จะได้รับป้ายตราสัญลักษณ์รับรองคุณภาพระบบตรวจสอบสารพิษตกค้างในผักสด ผลไม้สดของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ขณะนี้มีผู้ประกอบการที่ได้รับการรับรองแล้ว 20 แห่ง ในจำนวนดังกล่าวมีตลาดสดค้าส่ง 3 แห่งคือ ตลาดศรีเมือง จ.ราชบุรี ตาดสี่มุมเมืองและตลาดไท จ.ปทุมธานี"

 อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ย้ำด้วยว่า คำว่า ผู้บริโภคปลอดภัย คือ จะเน้นในเรื่องอาหารการกิน การไปซื้อสินค้าตามท้องตลาดทั่วไป คาดว่าอาหารที่ซื้ออาจมีการปนเปื้อนของสารเคมี ตรงนี้ชุดทดสอบของกรมก็ตรวจสอบเฝ้าระวังได้ โดยส่วนใหญ่ที่ผู้บริโภคจะซื้ออย่างสม่ำเสมอก็จะมีผักก็ตรวจได้ว่ามียาฆ่าแมลงหรือไม่ อีกอย่าง เช่น ปลา ผู้ประกอบการบางรายอาจใช้สารฟอร์มาลีนในการรักษาความสดใหม่ ก็มีชุดทดสอบ อย่างถั่วงอก สงสัยว่าทำไมขาวสดจนผิดสังเกตก็มีชุดตรวจสารฟอกขาว หมูมีสีแดงผิดปกติสงสัยว่ามีสารเร่งเนื้อแดงก็มีชุดทดสอบที่จะใช้ในการตรวจหา

 "หากตลาดสดบางแห่งคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค ก็มีความร่วมมือที่จะจัดมุมใดมุมหนึ่งเพื่อที่ให้กรมสนับสนุนชุดทดสอบในการตรวจสอบ นำไปสู่กระบวนการในการกำกับดูแลที่จะให้เกิดความรับผิดชอบ ผู้ค้าจะหาวัตถุสินค้ามาขายก็ควรตรวจสอบแหล่งผลิตที่มีคุณภาพมาตรฐานมั่นใจได้ว่าปลอดภัยต่อผู้บริโภค ส่วนผู้บริโภคเองก็สามารถตรวจสอบได้ เมื่อตรวจสอบแล้วมีความปลอดภัยตลาดก็จะได้รับการยอมรับ เพราะผู้บริโภคจะให้ความมั่นใจ สุดท้ายกระบวนการต่างๆ เหล่านี้เป็นสิ่งที่ช่วยเหลือกันทุกฝ่าย"  

 สำหรับโครงการ "เกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย สมุนไพรล้างพิษ กายจิตผ่องใส" เป็นงานบูรณาการร่วมกันของกรมวิทยาสาสตร์การแพทย์ กรมควบคุมโรค กรมสุขภาพจิตและกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โดยการให้บริการตรวจคัดกรองสุขภาพเกษตรกรที่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช พร้อมกันทั่วประเทศฟรี ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้
      
สุรัตน์ อัตตะ