อบรมเพาะเห็ด "โคนญี่ปุ่น" เชิงธุรกิจ | คมชัดลึก

ในโอกาสนี้ "คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ" จึงได้ฤกษ์เปิดติวเข้มหลักสูตร "เทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นครบวงจร" โดยทีมงานเพาะเห็ดมืออาชีพจากสวนเห็ดจิรวุฒิ นำโดย อ.จิรวุฒิ อินทรานุกูล เจ้าของสวน ส่วนสถานที่ฝึกอบรมนั้นใช้สวนเห็ดจิรวุฒิ จ.ชัยภูมิ ติวเข้มทั้งภาคทฤษฎีและฝึกทดลองปฏิบัติจริง ระหว่าง วันที่ 5-6 กุมภาพันธ์ ที่จะถึงนี้

 กำหนดการฝึกอบรมคร่าวๆ ช่วงเช้าวันแรกเน้นภาคทฤษฎีเพื่อปูพื้นฐานสำหรับผู้ที่ไม่มีความรู้เรื่องเห็ดชนิดนี้มาก่อน เริ่มจากความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเห็ดโคนญี่ปุ่น ทฤษฎีการทำถุงก้อนเห็ดและทฤษฎีการนึ่งฆ่าเชื้อเห็ด ตลอดจนขั้นตอนการทำอย่างละเอียด จากนั้นช่วงบ่ายจะมีการฝึกทำถุงก้อนเห็ด ฝึกปฏิบัติการนึ่งเห็ดในเตานึ่ง ดูการควบคุมอุณหภูมิ ฯลฯ แล้วสรุปผลการเรียนรู้ตลอดทั้งวันหลังรับประทานอาหารเย็น

   เช้าวันต่อมาจะสอนเทคนิคการตรวจเชื้อเห็ดว่ามีความสมบูรณ์มากน้อยเพียงใด สามารถนำมาเพาะเลี้ยงได้หรือไม่ จากนั้นจะมาฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับการต่อเชื้อเห็ดและฝึกขั้นตอนการสร้างโรงบ่มก้อนเชื้อ และโรงเรือนเปิดดอกว่าจะสร้างขนาดเท่าไหร่ สร้างกี่หลัง มูลค่าการก่อสร้างแต่ละหลัง เมื่อนำมาดำเนินการเองแล้วจึงจะคุ้มทุน

 ที่สำคัญอยู่ที่ขั้นตอนการฝึกเทคนิคคัดเลือกเห็ดให้ได้คุณภาพเพื่อจำหน่ายและเคล็ดลับการเก็บรักษาคุณภาพเห็ดเพื่อเก็บไว้ให้ได้นานที่สุด ก่อนนำออกสู่ตลาด ซึ่งเกษตรกรหรือเจ้าของฟาร์มเห็ดโดยทั่วไปมักจะมองข้าม ทำให้เห็ดเสียราคาโดยใช่เหตุ ขั้นตอนนี้เราจะให้ผู้เรียนฝึกเก็บเห็ดในฟาร์มจากนั้นนำมาตัดแต่ง พร้อมนำไปบรรจุถุงเพื่อจำหน่ายต่อไป

 สุดท้ายจะพาท่านไปเยี่ยมชมฟาร์มเห็ดของเกษตรกรในเครือข่ายที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่ใกล้เคียง มีทั้งที่ทำในเชิงธุรกิจ เป็นฟาร์มเห็ดขนาดใหญ่ มูลค่าการลงทุน และฟาร์มของเกษตรกรที่เป็นชาวบ้านธรรมดา สร้างโรงเรือนแบบง่ายๆ ลงทุนไม่มาก แต่ได้ปริมาณของผลผลิตไม่ต่างกันมากนักเพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้เปรียบเทียบถึงขั้นตอนการผลิตนำมาประกอบการตัดสินในการลงทุนต่อไป

  อย่าพลาดนะครับ วันที่ 5-6 กุมภาพันธ์นี้ "คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ" สัญจร จะพาผู้สนใจเข้าคอร์สติวเข้มหลักสูตรเทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นเชิงธุรกิจแบบครบวงจรอีกครั้ง ณ สวนเห็ดจิรวุฒิ อ.เมือง จ.ชัยภูมิ สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่โทร.0-2338-3356-7, 08-9493-5772 (จันทร์-ศุกร์) รับเพียง 40 ท่าน

"สุรัตน์ อัตตะ"