ระดมกึ๋นนักวิชาการถกหาแนวทาง กำหนดค่ามาตรฐานสารพิษตกค้าง | คมชัดลึก

 นายจิรากร โกศัยเสวี อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า ปัจจุบันคุณภาพของสินค้าเกษตรเป็นสิ่งที่ทั่วโลกให้ความสนใจกันมาก โดยเฉพาะคุณภาพด้านความปลอดภัยจากสารพิษตกค้างของวัตถุอันตรายทางการเกษตรในอาหาร เนื่องจากเป็นสิ่งที่เกษตรกรจำเป็นต้องใช้เพื่อเพิ่มผลผลิต องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้จัดทำโครงการมาตรฐานอาหาร (Codex) ขึ้น จุดประสงค์เพื่อควบคุมปริมาณสารพิษตกค้างในผลิตผลทางการเกษตรและอาหารต่างๆ ให้อยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

 โดยได้มีการกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง Maximum Residue Limits (MRL) เป็นค่าที่ใช้ประเมินว่าสินค้าเกษตรและอาหารผ่านกระบวนการผลิตที่มีการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตรอย่างถูกต้องตามหลักการของเกษตรดีที่เหมาะสม Good Agricultural Practice (GAP) ทำให้เกิดความปลอดภัยของอาหาร นอกจาก Codex แล้ว ยังมีกลุ่มประเทศที่ได้ร่วมกันจัดตั้งค่า MRL ขึ้นมา เช่น SAEAN MRL จะมีคณะกรรมการที่เป็นตัวแทนของแต่ละประเทศสมาชิกในอาเซียนเข้าร่วมประชุมพิจารณาข้อมูลการศึกษาสารพิษตกค้างที่ได้จากประเทศสมาชิก สำหรับนำไปประกอบการพิจารณากำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้างให้เป็นมาตรฐานเดียวกัน และนำเสนอข้อมูลในการพิจารณากำหนดค่า Codex MRL ครั้งต่อไป

 อธิบดีกรมวิชาการเกษตรกล่าวต่อไปว่า กรมในฐานะที่ผู้ส่งข้อมูลการศึกษาสารพิษตกค้างในพืชเป็นประจำทุกปี และเป็นตัวแทนของคณะกรรมการ Expert Working Group พิจารณาเห็นว่าการจัดประชุมครั้งนี้เป็นความร่วมมือของประเทศสมาชิกอาเซียน สร้างความเข้มแข็งและความมั่นคงในการส่งออกพืชผลทางการเกษตร นอกจากเป็นประโยชน์กับประเทศไทยโดยตรง ทั้งภาครัฐและเอกชนแล้ว ยังสร้างประโยชน์ให้ประเทศสมาชิกอาเซียนในเรื่องการค้าพืชผลทางการเกษตรระหว่างไทยและประเทศในอาเซียนกับนานาอารยประเทศด้วย