“ดิ อานนท์ ดีไซน์ โฮเทล”ตัวอย่างแนวคิดอารยะในโครงการออกแบบ | คมชัดลึก

ผมมีความเชื่อเสมอถึงศักยภาพของนักลงทุนไทยที่ถึงแม้บางคนเป็นเพียงแค่ SMEs ธุรกิจรายย่อย ถ้าเขามีภูมิคุ้มกันทางปัญญาก็สามารถเติบโตเป็นองค์กรธุรกิจที่มีคุณภาพได้ และด้วยหลักคิดเชิงสร้างสรรค์เป็นแรงผลักดันที่กระตุ้นให้การนำเอาความคิดใหม่ๆ ความคิดต้นน้ำ นำมาใช้ในการผลักดันธุรกิจร้านค้าให้เติบโตแบบยั่งยืนได้

 นักธุรกิจ “อารยะ” คือแนวคิดใหม่ที่ควรจะเกิดขึ้นกับคนรุ่นใหม่ ตลอดจนคนรุ่นเก่าที่มีวิธีคิด วิสัยทัศน์ที่ไม่ต้องการเพียงแค่เงิน หลักคิดของคอลัมน์นี้คือ การสร้างแรงผลักดันมุมมองใหม่กับผู้อ่านที่ไม่ใช่เพียงแค่การออกแบบให้สวยงาม แต่การออกแบบที่ทำให้เกิดความเป็นอารยะของโครงการ หลักอารยะสำคัญๆ ยกตัวอย่างดังนี้ครับ

 1.การดำเนินธุรกิจอย่างมีจริยธรรม ไม่เอาเปรียบผู้บริโภค
 2.การออกแบบต้นน้ำ ต้นความคิดไม่ลอกเลียนแบบผู้อื่น
 3.การเคารพแนวคิดวิชาชีพ ที่มีมาตรฐานและมีคุณภาพ
 4.การดำรงรักษาหรือต่อยอดทางวัฒนธรรม ประเพณีอย่างชาญฉลาด
 5.การวิจัยทดสอบหาแนวคิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวขององค์กร
 6.การดำเนินธุรกิจแบบมีเป้าหมาย มีวิสัยทัศน์ และจุดมุ่งหมายเพื่อ “คุณภาพ” ก่อน “เงิน”

 ตั้งแต่ปีนี้ตลอดจนถึงปีหน้า ผมจะนำหลักคิดอารยะที่ได้ถ่ายทอดลงในผลงานการออกแบบทุกชิ้นมาเล่าสู่กันฟังทุกวันเสาร์ ในคอลัมน์นี้ครับ เพื่อแสดงถึงการทำจริงไม่ใช่เพียงแค่นามธรรม หรือวิชาการปลายปากกาตัวหนังสือ แต่เป็นการบูรณาการแนวคิดเป็นรูปธรรมจับต้องได้ในสถานการณ์จริง โดยมีการประเมินผลทุกขั้นตอนจนแล้วเสร็จ

 มีโครงการหนึ่งเจ้าของเป็นชาวบ้านที่ไม่เคยทำโครงการเลย มีเพียงที่ดินและความฝันที่ผ่านมา เจ้าของได้รับแรงกดดันจากนักลงทุนนอกพื้นที่ และนักลงทุนต่างชาติในการขอเสนอซื้อที่ดินเพื่อทำโครงการแต่เพราะความฝันที่เขาตั้งใจไว้จะไม่ให้ล้มเหลว และได้อ่านคอลัมน์นี้ พร้อมกับชมรายการ “อยู่สบาย” ทางเนชั่นแชนแนล จนเกิดแรงบันดาลใจ สร้างสรรค์โรงแรมขนาดเล็กแนวใหม่เป็นของตัวเองครับ

 “ดิ อานนท์ ดีไซน์ โฮเทล” โครงการโรงแรมขนาดเล็กในพื้นที่จำกัดแต่สามารถออกแบบให้คุ้มค่าด้วยวิธีคิดแบบ “IN SIDE OUT” คิดจากภายในสู่ภายนอก ซึ่งพร้อมที่จะก่อสร้างแล้วเสร็จเร็วๆ นี้

 ดิ อานนท์ ดีไซน์ โฮเทล มีที่มาจากการสำรวจสภาพแวดล้อมรอบทิศของเกาะสมุย โดยเฉพาะวิถีชีวิตของชุมชนดั้งเดิม แต่ต้องการต่อยอดให้มีคุณค่า สืบสานวัฒนธรรมและลักษณะเฉพาะเดิม มาเล่าเรื่องใหม่ด้วยหลักของการออกแบบสร้างสรรค์

 ชื่อโครงการนำมาจากชื่อเจ้าของเลย เพราะสะท้อนลักษณะแนวคิดของโครงการนี้ “ดิ อานนท์” คือ คุณอานนท์ ทองมาก นั่นเอง โดยจำลองบรรยากาศอาคารให้เหมือนกับการพักแรมบ้านของชาวเกาะสมุย “บ้านของคุณอานนท์” ด้วยเบื้องหลังโครงการนี้นำเอาที่ดินบ้านเดิมมาออกแบบนั่นเอง

 ผมได้ศึกษารายละเอียดของวิถีชีวิต, ศิลปะพื้นบ้าน, เรือนพักอาศัยของไทยชาวเกาะสมุย ความประทับใจในสวนมะพร้าวและหาดทราย โดยนำมาบันทึกอยู่ในการออกแบบดังนี้

 1.สถาปัตยกรรม ได้แรงบันดาลใจมาจากเรือนยกใต้ถุนของชาวบ้าน และเส้นสายทางหัตถกรรมนำมาคลุกเคล้าใหม่ให้เกิดความงามในขนาดที่ใหญ่ขึ้นมีเส้นสายรูปลักษณ์อบอุ่นเหมือนบ้าน

 2.การออกแบบผังให้โอบอ้อมเป็นลักษณะตัว U เพื่อให้มุมมองของอาคารสามารถเห็นจุดศูนย์กลางบรรยากาศคือ สระว่ายน้ำตรงกลางในขณะที่สามารถช่วยบังทัศนียภาพที่ไม่งดงามบางจุด และสามารถสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้พักได้

 3.การออกแบบภายใน พยายามให้ทุกห้องมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกัน แต่คล้ายใกล้เคียงกันโดยออกแบบจำลองบรรยากาศของห้องแบบชาวบ้าน โดยต่อยอดให้เกิดความโก้ สมาร์ท ดูร่วมสมัย มีการออกแบบเฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นเป็นลักษณะ “มาสเตอร์พีซ” มีเอกลักษณ์เฉพาะแบบดีไซน์ โฮเทล ซึ่งแม้จะมีห้องพักไม่มาก แต่เมื่อนำการออกแบบที่ดีเข้าไปประยุกต์ ก็จะช่วยกระตุ้นให้เกิดความประทับใจอย่างมาก และแม้ไม่ติดทะเลแต่ความอบอุ่นบรรยากาศในการออกแบบก็ช่วยให้นักท่องเที่ยวมีความสุขได้เช่นกัน โดยมีทางเลือกในความแตกต่างของห้องพัก

 4.การออกแบบภาพลักษณ์ เสน่ห์อย่างหนึ่งของการออกแบบโครงการนี้ คือ การ “คิดครบ” แม้กระทั่งกราฟฟิก โลโก้ นามบัตร โบรชัวร์ งานเอกสารต่างๆ เว็บไซต์ เสื้อผ้าพนักงาน ป้ายบอกทาง ฯลฯ พยายามให้เป็นส่วนเดียวกันเพื่อความเป็นเอกภาพของโครงการ “ความระลึกถึง” และต้องการกลับมาเยือนอีกครั้ง คือหน้าที่ของผู้ออกแบบต้องกระทำให้โครงการนี้สำเร็จ 

 5.เสน่ห์ของการออกแบบลักษณะเปิด เช่น การออกแบบเชื่อมโยงระหว่างห้องรับประทานอาหารกับพื้นที่ส่วนกลาง สระว่ายน้ำ ช่วยให้เกิดการผนวกการใช้งานรองรับฤดูการท่องเที่ยว และสามารถขยับขยายปรับประยุกต์การตลาดได้ตลอดเวลา อีกทั้งแต่ละห้องพักก็ระเบิดพื้นที่ให้ดูกว้างขวางด้วยการวางผังแบบใหม่ ไม่ตายตัวนั่นเอง

 6.การวางแผนการตลาด อาศัยความเป็นชาวบ้านที่จริงใจ นี่คือจุดขายที่โรงแรมขนาดใหญ่ไม่มี การบริหารบุคลากรก็ไม่ต้องยุ่งยากซับซ้อนมาก ไม่จำเป็นต้องอาศัยระบบดาวมาเป็นตัววัด เราคิดแผนระบบ “เดือน” แบบไทยๆ เสน่ห์ของคนไทยในการบริหารแบบไทย ความจริงใจ การต้อนรับที่ดีอ่อนน้อมถ่อมตน อาหารรสชาติแบบผสมพื้นถิ่น ซึ่งผมวิเคราะห์ได้อย่างชัดเจนว่าอาหารไทยดีที่สุดในโลกครับ การบริหารแบบมีส่วนร่วมกับชุมชน โดยไม่ต้องวางระบบลงทุนเหมือนฝรั่ง เพราะฝรั่งเองเขาก็โหยหาความง่ายและจริงใจแบบไทยเหมือนกัน

 การเป็นเจ้าของโครงการที่ดี มีศักยภาพไม่ได้มากมาย อยู่ที่ความจริงใจของผู้ลงทุนที่ต้องการสร้างสิ่งดีๆ ให้แก่สังคม นั่นคือ หลักคิดของเจ้าของธุรกิจรุ่นใหม่ครับ

 ท่านสามารถเข้าร่วมงานสัมมนาในวันที่ 26-27 กุมภาพันธ์ 2553 ในงานสัมมนา “ค้นหาโอกาสธุรกิจด้วยดีไซน์” SMEs  ณ ฮอลล์ 3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี หรือ ร่วมเดินทางดูงานที่มิลานแฟร์ 2011 ในช่วงวันที่ 8-17 เมษายน 2011 ปีหน้าที่จะถึงนี้ครับ  สามารถติดต่อขอทราบรายละเอียดได้ที่ โทร.0-2984-0091-2 (รับจำนวนจำกัด)

อ. เอกพงษ์   ตรีตรง
www.ideal1group.com