สอศ.โชว์ศักยภาพด้านคหกรรม | คมชัดลึก

 เมื่อวันที่ 13 ธ.ค.ที่โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา(สอศ.) จัดงานแถลงข่าว สุดยอดบริการคนอาชีวะ โดยมีน.ส.นริศรา ชวาลตันพิพิทธ์ รมช.ศึกษาธิการ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน พร้อมด้วยนายพันธุ์ศักดิ์ โรจนากาศ รองเลขาธิการสอศ และผู้ริหารระดับสูงที่เกี่ยวข้อง

 น.ส.นริศรา กล่าวตอนหนึ่งว่า การจัดโครงการในครั้งนี้ เป็นความมุ่งมั่น และต้องการพัฒนาผู้บริหาร ครุ บุคลากร และนักเรียนนักศึกษาของอาชีวศึกษา ได้รับการถ่ายทอดความรู้จากการลงมือปฎิบัติจริงๆ จากผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพทั้งระดับในประเทศและต่างประเทศในสาขาคหกรรมศาสตร์ที่แตกต่างไปจากการเรียนในห้องเรียน อีกทั้งยังเป็นการแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของนักเรียน อาจารย์อาชีวะ ในเรื่องของคหกรรมศาสตร์ เพราะในการอบรมเชิงปฎิบัติการและภาคปฎิบัติ รวมทั้งเป็นการศึกษาดูงานในโรงงานประกอบการอุตสาหกรรมจากวิทยากรมืออาชีพชั้นนำระดับประเทศ

 อาทิ ด้านดอกไม้ ได้รับเกียรติจากศ.ระพี สาคริก ผู้บุกเบิกในวงการกล้วยไม้ไทย จนได้รับสมญานามว่าเป็น บิดาของกล้วยไม้ไทย อาจารย์วิชาช่างดอกไม้สด จากวิทยาลัยในวังหญิง มาให้ความรู้เกี่ยวกับมาลัย เทคนิคการปักพุ่ม เป็นต้น ส่วนด้านอาหาร ห้องอาคารจากเลอโนท ที่มีชื่อเสียงโด่งดังด้านการจัดเลี้ยงอาหารแบบค็อกเทล พร้อมการสาธิตการปรุงอาหารไทยประยุกต์จากเชฟอ๊อด สมบัติ เชฟร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงย่านฟูบูกเซนต์ออนนอเร่ นครปารีส ประเทศฝรั่งเศส และด้านการถ่ายภาพ เป็นต้น

 ทั้งนี้ ภายในโครงการ ยังเปิดโอกาสให้นักเรียน อาจารย์อาชีวะ เข้าร่วมการแข่งขันการจัดดอกไม้สำหรับงานแต่งงวาน การจัดเลี้ยงอาหารสมัยใหม่ และด้านการถ่ายภาพ พร้อมทั้งได้มีการคัดเลือกคู่บ่าวสาวจริงจำนวน 5 คู่ที่ได้รับการคัดเลือกผ่านรายการ ศึกน้ำผึ้งพระจันทร์ มาทำพิธีแต่งงานพร้อมกัน 5 คู่ โดยใช้สถานที่ในการจัดงานแข่งขัน การแสดงผลงาน พร้อมทั้งการจัดเลี้ยงอาหาร ให้แก่แขกผู้มีเกียรติของคู่บ่าวสาวที่มาร่วมงาน 1,000 คน เพื่อต้อนรับในเทศกาลวันวาเลนไทน์ วันแห่งความรัก

 “ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่ต้องมีการปรับเปลี่ยนกระบวนทัศน์ กลยุทธ์ และวิธีการเรียนการสอนแบบใหม่ของอาชีวศึกษา เพื่อให้ก้าวทันต่อการก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางทางการศึกษาในภูมิภาคอาเซียน และต้องทำให้เห็นถึงศักยภาพของนักเรียนนักศึกษา อาจารย์อาชีวะที่พร้อมจะก้าวสู่ระดับโลก ไม่ใช่เพียงระดับประเทศ ดังนั้น ในการดำเนินการพัฒนานักเรียนนักศึกษา ครู และบุคลากรอาชีวศึกษาต้องบูรณาการในองค์รวมทั้งระบบ โดยต้องดึงผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ความชำนาญหลายด้าน มีประสบการณ์ในระดับประเทศและสาคนสามารถเป็นที่ปรึกษาให้คำแนะนำ และวิทยากรถ่ายทอดความรู้วิทยากรเทคโนโลยีด้านคหกรรมศาสตร์ โครงการครั้งนี้ จึงเป็นอีกเวทีที่จะทำให้ชาวอาชีวศึกษาได้แสดงความสามารถให้ประชาชนได้เห็นถึงความรู้ความสามารถของชาวอาชีวะ”รมช.ศึกษาธิการ กล่าว

 อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่สนใจเข้าร่วมงานกิจกรรมการฝึกอบรม ระหว่างวันที่ 14-19 ธ.ค. 2553 ที่โรงแรมใบหยกสกาย ,การแข่งขันและแสดงผลงาน, การจัดเลี้ยงงานแต่งงาน วันที่ 13 ก.พ.2554 ที่ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลได้ที่086-554-1111, 086-554-2222 และ089-113-4444