น้ำดอกไม้สีทองฝีมือ "บุญส่วน แก้วไพฑูรย์" | คมชัดลึก

  "ช่วงแรกยังไม่รู้ว่าตลาดต้องการมะม่วงอะไรบ้าง จึงลองปลูกหลายพันธุ์ ทั้งเขียวเสวย น้ำดอกไม้ ฟ้าลั่น หนองแซง เจ้าคุณเพชร แรด สายฝน ปลูกได้ 4-5 ปี จึงจับจุดได้หันมาคัดพันธุ์ที่ตรงกับความต้องการของตลาด ส่วนพันธุ์ที่ขายยากก็เปลี่ยนยอดโดยเพิ่มพันธุ์โชคอนันต์ และตามด้วยพันธุ์น้ำดอกไม้สีทองเมื่อปี 2544" บุญส่วน เล่าย้อนอดีต

 พร้อมยอมรับว่า ช่วงแรกๆ ที่ผลผลิตออกประสบปัญหามาก โดยเฉพาะราคามะม่วงที่ตกต่ำ จากนั้นจึงแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งหันมาปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองนอกฤดูแทน ซึ่งก็ได้รับความนิยมมาก จึงปลูกอย่างจริงจัง ซึ่งนอกจากการขายในประเทศแล้ว ก็เพื่อการส่งออกด้วย โดยเริ่มมาได้เกือบ 2 ปี ส่วนเนื้อที่ปลูกมะม่วงทั้งหมดจำนวน 49 ไร่ ปัจจุบันปลูกน้ำดอกไม้สีทอง 11 ไร่ และจะขยายเป็น 30 ไร่ในปีสองปีข้างหน้า

 "การผลิตมะม่วง หากมีการจัดการที่ดีก็ไม่มีปัญหาอะไรเพียงใช้ถุงคาร์บอนห่อ ก็จะทำให้สีผิวมะม่วงสวย จะมีนิดหน่อยก็ช่วงหน้าร้อนคือ มีนาคม-เมษายน เพราะเป็นช่วงที่ออกดอก เมื่อเจออากาศร้อนอุณหภูมิ 41-42 องศา ทำให้ดอกมะม่วงร่วง หรือบางทีติดผลน้อย แรกๆ ก็ท้อแต่พอรู้แนวและปรับตัวได้ทุกอย่างไม่ใช่ปัญหา" เจ้าของสวนแจง

 ทั้งนี้ บุญส่วนยอมรับว่า ความต้องการมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออกส่วนใหญ่เกรดเอ เป็นประเทศญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐ และบางประเทศในยุโรป แต่ถ้าเกรดรองลงไปก็จะส่งไปที่จีน ฮ่องกง มาเลเซีย ซึ่งวิธีการเก็บผลต้องมีความละเอียด ประณีตเพราะถ้าเกิดรอยเพียงนิดเดียวก็ไม่สามารถส่งออกได้ แต่ที่สำคัญที่สุดคือห้ามมีสารเคมีตกค้างเด็ดขาด

    "ราคาในการส่งออกตกกิโลกลัมละ 75 บาท สามารถสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวแก้วไพฑูรย์ ปีละไม่ต่ำกว่า 2 ล้านบาท เนื่องจากรสชาติที่หอมหวาน สีผิวเหลืองนวล และที่สำคัญการปลอดสารเคมีปนเปื้อน ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศเป็นอย่างมาก"

 นี่คือความอดทน หนักเอาเบาสู้ของ "บุญส่วน แก้วไพฑูรย์" ทำให้ชีวิตที่ลองผิดลองถูกล้มลุกคลุกคลานของเขาลืมตาอ้าปากได้ ครอบครัวมีความมั่นคงในชีวิต ส่วนท่านใดที่สนใจในอาชีพปลูกมะม่วงเช่นเขา สามารถสอบถามได้ที่ ”สวนมะม่วงอุดม” บ้านสว่างพัฒนา ต.หนองแซง อ.บ้านแฮด จ.ขอนแก่น หรือโทร.08-9623-4020 เขายินดีให้ความกระจ่างต่อทุกสาย

"ปัญญาพร  สายทอง"