"ลุงสมหมาย"เพิ่มมูลค่าข้าว ต่อยอด ศก.พอเพียง | คมชัดลึก

 "ลุงสมหมาย" ซึ่งอยู่ที่ 323 หมู่ 10 บ้านหนองบัวนา ต.นิคมพัฒนา อ.บางระกำ เล่าให้ฟังว่า เริ่มศึกษาแนวทางเกษตรทฤษฎีใหม่และเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง ปี 2530 พร้อมได้นำประสบการณ์ทำนามาผสมผสานเพื่อการไม่พึ่งพาสารเคมี ขณะเดียวกันก็ได้พัฒนาอาชีพด้วยความขยัน อดทน เสียสละ

 "ทุกวันนี้ชาวนาต้องพึ่งพาสารเคมี ทำให้มีต้นทุนสูง สภาพดินเสื่อมโทรม ต้นข้าวอ่อนแอ ผมจึงวางแผนการผลิตข้าวปลอดสารพิษ ทั้งการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพใช้เอง แจกจ่ายสู่ชุมชน ซึ่งผลคือผลผลิตข้าวที่ได้มีคุณภาพ ได้ปริมาณมากขึ้น สภาพดินดี รากข้าวเจริญเติบโต รสชาติอร่อย ที่สำคัญต้านทานต่อโรคและแมลง" สมหมายกล่าวด้วยความภาคภูมิใจ

 ทั้งนี้พื้นที่ปลูกข้าวมี 27 ไร่ 2 งาน แบ่งปลูก 4 สายพันธุ์ คือหอมมะลิ 105 จำนวน 16 ไร่ ให้ผลผลิตรวม 8,000 กก. หอมนิล 2 ไร่ ให้ผลผลิต 1,200 กก. หอมมะลิแดง 4 ไร่ ให้ผลผลิต 3,000 กก. และพิษณุโลก 1 จำนวน 5 ไร่ 2 งาน ให้ผลผลิต 3,600 กก. โดยผลผลิตข้าวส่วนใหญ่จะถูกแปรรูปเป็นข้าวกล้องซ้อมมือและผลิตภัณฑ์จากข้าวจำหน่าย ซึ่งสามารถสร้างเม็ดเงินได้ปีละกว่า 4.5 แสนบาท

 ลุงสมหมายบอกอีกว่า การปลูกข้าวอย่างเดียวนั้นเสี่ยงต่อการขาดทุนมาก ฉะนั้น จึงคิดค้นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าว ในรูปครีมเทียมและโจ๊กจมูกข้าว โดยครีมเทียมนั้นใช้ชงกับกาแฟ คุณสมบัติขยายเส้นเลือดและหลอดลม ส่วนโจ๊กจมูกข้าวมีประโยชน์เช่นกัน ที่แน่ๆ ต้มเพียง 3 นาที ก็รับประทานได้เลย

"วรัทยา ไชยลังกา"